【正文】 ? 纖維種類 燃燒情況 氣味 灰燼顏色和形狀 ? 棉 燃燒很快，產(chǎn)生黃色火焰及藍(lán)煙 有燒紙的氣味 灰燼少，灰末細(xì)軟，呈淺 ? 灰色 ? 麻 燃燒快，產(chǎn)生黃色火焰及藍(lán)煙 有燒草的氣味 灰少，草灰末狀，呈淺 ? 或灰白色 ? 羊毛 一面徐徐冒煙起泡，一面燃燒 有燒毛發(fā)的臭味 灰燼多，為有光澤的黑色 ? 發(fā)脆塊狀 ? 絲 燃燒慢，燒時(shí)縮成一團(tuán) 有燒毛發(fā)的臭味 灰為黑褐色小球，用手指 ? 一壓即碎 ? 粘膠纖維 燃燒快，產(chǎn)生黃色火焰 有燒紙的氣味 灰少，呈淺灰或灰白色 ? 醋酸纖維 燃燒緩慢，熔化后離開火焰； 有剌鼻的醋酸味 灰為黑色有光澤塊狀，可 ? 一面熔化，一面燃燒 用手指壓碎 ? 滌綸 燃燒時(shí)纖維卷縮；一面熔化， 有芳香氣味 灰為黑褐色硬塊，可用手 ? 一面燃燒 捻碎 ? 錦綸 一面熔化，一面緩慢燃燒， 有芹菜香味 灰為淺褐色硬塊，不易捻 ? 燒時(shí)無煙或略有白煙，火焰很小，呈蘭色 碎 ? 維綸 燒時(shí)迅速收縮，燃燒緩慢， 有特殊臭味 灰為褐色硬塊，可用手 ? 火焰很小，呈紅色 捻碎 ? 腈綸 一面熔化，一面緩慢燃燒， 有魚腥臭味 灰為黑色圓球狀，脆而易 ? 火焰白色，明亮有力，有時(shí)略帶黑煙 碎 ? 丙綸 一面卷縮，一面熔化燃燒， 有燒蠟氣味 灰為硬塊，能捻碎 ? 火焰明亮呈藍(lán)色 ? 氯綸 難燃，接近火焰時(shí)收縮，點(diǎn)燃后 有氯的剌鼻臭味 灰為不規(guī)則黑色硬塊 ? 離火即熄滅 ９、化學(xué)纖維的去污方法 ? 表６－２ 各種污跡的去除方法 ? 污跡種類 去污方法 ? 菜湯、乳汁跡 先用汽油揉搓去其油脂，再用１份氨水、５份水配成的溶液搓揉，即可去除 ? 水果汁跡 新沾上的汁跡，馬上用食鹽水揉洗，一般即可去除。 ? 藍(lán)墨水跡 剛沾上的一般用洗滌劑即可洗掉，若仍有痕適可用 2%草酸溶液搓洗。白色衣物上陳舊的汗跡需要經(jīng)漂 ? 白才能完全除去。 可見革與皮不同 ， 除了加工上不同外 ， 性能上也有著根本的區(qū)別 。 所以 ， 加工好的毛皮僅由毛被 、 表皮和真皮構(gòu)成 ， 革只由表皮和真皮構(gòu)成 。 ? 煙草的成分 ? 煙草是人類所享用的各類食物中含化學(xué)物質(zhì)最多的一種 。 18世紀(jì)德國(guó)漢堡地區(qū)的一次霍亂大流行中 ， 唯有卷煙廠的工人沒有一人得病 。煙堿還可使血液稠度增加，血流減慢，心臟供血量減少，發(fā)生心絞痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起心臟突發(fā)而死亡。 二、酒化學(xué) ? 人類釀酒的歷史非常悠久 ， 至今已有 4000多年 。 ? 當(dāng)然 ,酒還有疏通經(jīng)絡(luò)、消疲解痛、祛濕驅(qū)寒、去腥增香的作用。 酒的成分和生產(chǎn) ? 常用的釀酒方法是發(fā)酵法 。例如 1998年初，發(fā)生在山西朔州的假酒案中，有 26人中毒死亡，數(shù)百人出現(xiàn)中毒癥狀。如果酶的活性和數(shù)量不大，則解酒速度就慢，導(dǎo)致酒精和分解產(chǎn)物乙醛大量積存在血液中而不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，尤其是乙醛會(huì)造成機(jī)體各系統(tǒng)功能損害。 飲酒的利弊 ? ?減輕心臟負(fù)擔(dān) ,預(yù)防心血管疾病 ? 美國(guó)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn) ,酗酒者血壓最高 ,其次為不飲酒者 ,少量飲酒者血壓最低。因?yàn)榫凭艽碳の骞傧胂罅蛣?chuàng)造力的右腦 ,也能麻痹有記憶力和自控能力的左腦。 三、茶化學(xué) ? 我國(guó)是茶的故鄉(xiāng) ， 種茶和飲茶有數(shù)千年的歷史 。 茶的種類 ? 綠茶： 不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。 ? 其中咖啡堿是使茶葉具有溫和興奮作用的最重要物質(zhì) 。 茶的藥理作用 ? 抗氧化 ? 茶的抗氧化作用是其中兒茶素的緣故 . 且已證實(shí) ,當(dāng)兒茶素與維生素 C共存時(shí) ,其抗氧化作用會(huì)有所增強(qiáng) . 因而 ,適量飲茶 ,可使人體免受活性氧自由基或過氧化脂類物質(zhì)的損害，延緩衰老。所以西方人大多喜歡喝紅茶。 茶堿有很強(qiáng)的利尿作用 ， 飲茶過量 ， 造成夜尿頻繁而影響睡眠 ， 這對(duì)老年人更增添煩惱 。沖泡茶葉的水溫，宜在 80℃ 左右，即用沸騰的開水回冷一下再?zèng)_泡，這樣既可以保存茶葉中有益的化學(xué)變化，同時(shí)又不失去清醇的香味。 但是奶類有一個(gè)特點(diǎn) ，即其含有的營(yíng)養(yǎng)素均溶解和分散于水中 ， 呈均勻的乳膠狀液體 ， 因此容易消化吸收 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用，還能助長(zhǎng)乳酸桿菌的繁殖，并抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。但是奶中鐵含量較少，所以用奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，要補(bǔ)充果汁、菜泥，以增加鐵的供給。 奶的消毒及正確食用 ? 所以對(duì)我國(guó)成年人來說，一般不宜大量喝牛奶，最好改喝酸奶。 ? 同時(shí)應(yīng)注意牛奶食用的時(shí)間。 也經(jīng)常使用大麥芽 。 此外 ， 醋對(duì)多種病原菌有殺滅作用 ， 故夏秋季吃涼拌菜 ， 放點(diǎn)醋不僅味鮮可口 ， 且可預(yù)防腸道疾病 。這些病人大多胃酸減少或缺乏，經(jīng)常食用米醋，具有一定的預(yù)防作用。 ? 醋雖然藥用價(jià)值較高，但過量食醋有礙體內(nèi)鈣的新陳代謝，使骨質(zhì)的堅(jiān)韌度受損。 開水與健康 ? 這是由于隨著水份的不斷蒸發(fā)，溶于水中的礦物質(zhì)和重金屬子濃度會(huì)逐漸地濃縮 ,特別是水中硝酸根離子會(huì)逐步地被還原成亞硝酸根，最后在人體內(nèi)合成為強(qiáng)致癌物亞硝胺。 ? 二是通過對(duì)咳嗽、發(fā)熱病人因脫水而造成的粘稠分泌物的稀釋 ,使其能易于咳出，并減緩病變部位的癥狀。 ? 1．可卡因 ? 又稱“古柯堿”，它是一種生物堿，分子式為 C17H21NO4，分子量為 ；結(jié)構(gòu)式為： 1．可卡因 ? 純凈物是白色結(jié)晶性粉末，有局部麻醉作用，而且毒性較大，它是一種能導(dǎo)致神經(jīng)興奮的興奮劑和欣快劑。根據(jù)試驗(yàn)表明：人一般吸入 7毫克即可引起欣快感。女性服用后會(huì)使月經(jīng)失調(diào)、乳房萎縮，若吸入過多，會(huì)使人死亡。 。從組成上看，它是嗎啡的二乙酰衍生物，通常含有乙酰嗎啡鹽 70％以上。 ? 大麻是從一年生植物中提取的，由于種植和加工比較方便，價(jià)格便宜，故被稱為窮人的毒品。 第四節(jié) 毒品簡(jiǎn)介 ? 一、什么是毒品 ? 毒品一般指非醫(yī)療、非科研、非教學(xué)需要而濫用的有依賴性的藥品，或指被國(guó)家管制的、對(duì)人有依賴性的麻醉藥品。所以國(guó)外有的專家稱之為“復(fù)活神水”。據(jù)美國(guó)和加拿大的研究報(bào)道，飲用極軟水的人群中心血管病死亡率比飲用硬水的人群高 15％～ 20％，而英國(guó)的數(shù)據(jù)高達(dá) 40％。剛洗過的衣物（特別是絲織品）放在加了幾滴醋的清水中浸泡幾分鐘，可使衣物色澤鮮艷不褪色。 醋酸的營(yíng)養(yǎng)成分及科學(xué)食醋 ? 醋能夠防治癌腫。 ? 醋有維持人體內(nèi)酸堿平衡 、 解除疲勞的作用 。 中國(guó)主要有米醋 、 陳醋 、 香醋 、 麩醋 ， 還有白醋 、 蒜醋 、 姜醋 、 糖醋 、 果醋及風(fēng)味醋等 。同時(shí)，鈣質(zhì)的吸收率也比鮮奶高。這是由于牛奶中乳糖吸收不良引起的。 ? 無機(jī)鹽在奶類中含量比較豐富，如鈣、磷、鉀等。 ? 碳水化合物含量為 4％－ 6％。 ? 奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分 ? 奶類除不含纖維素以外 ， 幾乎含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素 。 ? 由于飲茶給人們帶來的種種益處及其可能帶來的相反作用，科學(xué)飲茶顯得尤為重要。 如果飲茶超過一定限度或不注意對(duì)象 ， 也會(huì)帶來相反的作用 。 茶的藥理作用 ? 來自澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn) ,紅茶能使皮膚癌的發(fā)病率降低一半。 茶的成分及加工 ? ? 鞣酸 ? 鞣酸含量是干茶重的 20～ 30％，具有乳化脂肪、解渴和解酒等作用。 茶的成分及加工 ? 化學(xué)分析表明：茶葉中經(jīng)分離和鑒定的有機(jī)化合物有 450種以上 ， 無機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)元素也不少于 15種 。 茶的種類 ? 對(duì)應(yīng)于日常生活中所飲用的茶，則有 :綠茶 (非發(fā)酵茶 )、烏龍茶 (半發(fā)酵茶 )、紅茶 (發(fā)酵茶 )以及花茶等。 ? 除此之外，酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的損害也較明顯，可致大腦萎縮，智力減退，可使胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)嚴(yán)重壞死，故孕婦應(yīng)盡量避免飲酒。酒對(duì)人體的害與利 ,關(guān)鍵在“量” ,少量飲酒能使人興奮 ,激發(fā)起人的豪情和勇氣 。而胰液素是胰臟分泌的消化激素 ,對(duì)人體健康有利。 酒在體內(nèi)的代謝 ? 酒精的氧化分解過程可表示如下： ? 乙醇 乙醛 乙酸 ? CO2 ＋ H2O ? 通常人體內(nèi)都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量相等，但缺少乙醛脫氫酶的人較多，因而，這就是出現(xiàn)了酒量會(huì)因人而異的情況 。配制酒是以蒸餾酒或食用酒精為原料，加水、糖、食用色素和食用香精等配制而成，其酒精含量較蒸餾酒低。 酒的類別與組成 ? 酒的主要成分是水和乙醇 ,根據(jù)酒的度數(shù)不同 ,兩者在酒中的相對(duì)比例也有所不同 ,因而也就出現(xiàn)不同風(fēng)味的酒產(chǎn)品； ? 除此之外，還含有醇類 (如甲醇 )、酸類酯類、酚類等成分。 酒文化 ? 千百年來，酒一直是文人墨客筆下的寵兒 ,無論是琴棋書畫、戲劇歌舞 ,還是詩詞歌賦、文學(xué)作品 ,其中無不飄逸著濃濃的酒香。研究發(fā)現(xiàn)造成嬰兒體表畸變的原因，是香煙中的 3， 4－苯并芘、二甲基亞硝胺等化學(xué)物質(zhì)造成的，這類物質(zhì)使正常的遺傳基因誘變成不正常。 據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 全世界大多數(shù)國(guó)家因患肺癌死亡的男人 ， 吸煙是主要的原因 。 吸煙的利弊 ? 對(duì)煙草的評(píng)價(jià)可謂毀譽(yù)參半 ， 褒貶不一 ， 所有這些褒貶和毀譽(yù) ， 都是由于煙草本身含有的化學(xué)成分太復(fù)雜 ，吸煙人數(shù)眾多而引起的 。 但是不管何種煙 ， 都是由煙草加工制成的 。 ? 皮革的結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜 ， 大致可分為：表皮 、 真皮和皮下組織 。 動(dòng)物屠宰后剝下的鮮皮稱為生皮 。 ? 油漆瀝青跡 時(shí)間不久還未凝固時(shí)，可用苯或松節(jié)油或汽油揉搓，陳舊的可用乙醚和松節(jié) ? 油混合液搓揉，再用苯或汽油搓洗。 ? 酒跡 新酒跡用水即可洗去，時(shí)間稍久的必須放在 2%氨水和硼砂混合液中才能清除。 具體方法是從布料 （ 或衣服邊角折疊處 ） 中取出一小攝或幾根紡線 ， 用火柴點(diǎn)燃 ， 仔細(xì)觀察 ， 注意比較 “ 煙 、 焰 、 味 、 灰 ” 等特征 。 芳綸 ? 芳綸 1414的英文商品名為Ｋ，音譯為凱夫拉爾，全稱為聚對(duì)苯二甲酰對(duì)苯二胺纖維，簡(jiǎn)稱纖維 Ｂ。 芳綸 1313和芳綸 1414是這類纖維中的兩個(gè)主要品種 。 特別是由于它保暖性好 ， 易生產(chǎn)和保持靜電 ， 吸濕性小而易干 ， 故用它做成的針織內(nèi)衣對(duì)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有一定的療效 。 ? 丙綸的缺點(diǎn)是易燃 、 耐光性 、 染色性和耐熱性差 。也正因?yàn)橛辛u基的存在，加力變形后易形成新的氫鍵而不易復(fù)原 , 故維綸織物不如滌綸挺括 ,一旦折皺便不易消失。在民用方面，大量用來與棉花混紡，織成各種衣料，即為市場(chǎng)上的 “ 維棉 ” 。 其織物的保暖 、 吸濕 、 透氣性能可與棉花相媲美 ,而其強(qiáng)度比棉花高 2倍 。 ? 但其缺點(diǎn)是耐靡磨性不及羊毛和棉花。 腈綸的優(yōu)點(diǎn) ? 優(yōu)點(diǎn)：①重量輕、強(qiáng)度高、彈性較好、不會(huì)發(fā)霉、腐爛和被蟲蛀。所以這種混紡產(chǎn)品越來越多。耐熱性也很好，在 150℃ 下連續(xù)加熱 1000小時(shí)，仍能保持原來強(qiáng)度的 50%。 滌綸 滌綸優(yōu)點(diǎn) ? 在紡絲中 ， 經(jīng)拉伸取向熱定型后 ， 使官能團(tuán)排列得規(guī)整而緊密 ， 有較高的結(jié)晶度 ， 不易變形 ,或受力變形后 ,除去外力也能很快恢復(fù)原狀