大卡司奶茶的營銷策劃案(存儲版)
【正文】 店，讓大卡司奶茶逐步占領(lǐng)武漢地區(qū)的奶茶市場 信息管理 抓好競爭品牌（銷售策略、終端促銷策略等）信息收集和整理分析，并根據(jù)市場狀況提出建設(shè)性建議。 ?政策突然變化 ? 在奶茶店的開設(shè)前期，與武漢市地方政府充分洽談，分析利弊。 現(xiàn)場 DIY 舉行現(xiàn)場 DIY，讓消費(fèi)者親身體驗大卡司的制作過程，品嘗自己親手制作的奶茶會給他們留下更深的印象，讓消費(fèi)者先記住大卡司，制作過程中消費(fèi)者會對大卡司進(jìn)一步了解，其安全健康定會 讓大卡司成為消費(fèi)者奶茶的首選。另一份調(diào)查顯示，超過六成的消費(fèi)者認(rèn)為品質(zhì)是最重要的，其次才是價格和服務(wù)。所以我們選擇的產(chǎn)品：來自廣州的大卡司奶茶美食專營連鎖店，是一家正宗生產(chǎn)臺灣珍珠奶茶，泡沫紅茶系列飲品以及臺灣特色小吃的新鮮即制飲食企業(yè)。 3 競爭對手的優(yōu)勢與劣勢 無可否認(rèn)的 是，競爭對手在價格上存在著很大的優(yōu)勢，這必然會吸引了一部分注重價格的人。而能夠被看作為中檔的只有區(qū)區(qū)的 6 間，高檔的更可以說是沒有！這樣可以看出，競爭對手的確是寥寥無幾。 T—— Targeting（目標(biāo)市場選擇） ： 據(jù)我們粗略觀察，在武漢市各大高校附近，奶茶店主要以低端的外帶行奶茶為主，勉強(qiáng)可以稱得上中端的奶茶店更是少之又少。 這種占據(jù)廣闊市場的連鎖企業(yè)無疑是奶茶產(chǎn)品的巨頭，對市面上現(xiàn)有的中低檔奶茶店的存在有很大的威脅。 主要以加 盟連鎖 的方式在發(fā)展 ， 由于店面多 市場 競爭激烈，短期內(nèi)難以收回成本。 二、 營銷策劃的目的 利 用健康觀念深入人心的機(jī)會推廣大卡司奶茶的文化，開拓武漢高端奶茶市場，改變武漢地區(qū)奶茶混亂狀況，提供高質(zhì)量的健康奶茶，由此占據(jù)武漢地區(qū)奶茶的統(tǒng)治地 位 。 Opportunities 目前，在武漢境內(nèi)，特別是高校聚集的武昌區(qū)，還么有一個環(huán)境及口味都讓廣大學(xué)子滿意的奶茶店，而他們又需要一個環(huán)境、口味、服務(wù)都優(yōu)質(zhì)的奶茶店供自己享受閑暇時光，大卡司的進(jìn)駐定會贏得學(xué)生們的青睞。 四、競爭對手分析 1 主要的競爭對手 經(jīng)過初略的統(tǒng)計，在學(xué)校西苑附近存在著大大小小中低檔不等的奶茶店，雖然競爭對手多，市場看似已經(jīng)是十分飽和了，沒有任何機(jī)會可言。價格看似高檔的要 5～ 6 一杯，但喝起來決定不合乎它的身價，完全就是 2～ 3 的那種味道。 4 競爭對手的策略 競爭對手依靠成本為優(yōu)勢，以低價占領(lǐng)市場。 優(yōu)勢主要體現(xiàn)在口味上，我們用心選擇原料，各項原料都有合格的 質(zhì)量 檢驗報告，產(chǎn)品無任何添加劑。顯然，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對于奶茶行業(yè)來說起著至關(guān)重要的作用。 口碑營銷 把大卡司的特色即 優(yōu)雅舒適的環(huán)境、獨(dú)特的風(fēng)味、溫馨的服務(wù)深刻入 消費(fèi)者的心目中，從而可以利用他們口口相傳，形成良好的口碑，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)入大卡司奶茶店消費(fèi)，擴(kuò)大市場占有量。 ?顧客投訴 ? 設(shè)立顧客意見本，充分了解顧客需要，針對顧客提出的意見、建議展開市場調(diào)查，及時改善服務(wù)和質(zhì)量，對顧客的某些 疑問提供詳細(xì)的解答。每家分店的純利潤超過 20 萬 /年。另外對于店鋪環(huán)境和店員服務(wù)態(tài)度上也有加以關(guān)注，絕不可忽視。但目前大多數(shù)人對于在西苑所買到的奶茶都不太滿意，但如果奶茶的口感好，很多人都愿意付出更多的錢。 贈送飾物管理 贈送的小件情侶飾物還有其他小飾品要選 擇吸引消費(fèi)者，尤其是青年人的眼球，要選擇物美價廉的產(chǎn)品，做到既節(jié)約成本又加大吸引力。而在 奶茶原料的選擇上，與廣東總公司接軌，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，選擇優(yōu)質(zhì)原料，做優(yōu)質(zhì)奶茶，杜絕假貨的存在。
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