【正文】 反活動和學(xué)習(xí)的過程影響情緒，而情緒又反 過來影響著活動和學(xué)習(xí)。二、幼兒園生活制度與幼兒整日生活的聯(lián)二、幼兒園生活制度與幼兒整日生活的聯(lián)系系第三節(jié)第三節(jié) 幼兒園各項(xiàng)活動的衛(wèi)生要求幼兒園各項(xiàng)活動的衛(wèi)生要求216。發(fā)育，免疫功能不足、發(fā)育，免疫功能不足216。（三）抽痙（三）抽痙216。一、一、 傳染和傳染病傳染和傳染病 傳染傳染 病原體病原體 傳染病傳染病 216。 （三）保護(hù)易感者（三）保護(hù)易感者第三節(jié)第三節(jié) 幼兒常見傳染病幼兒常見傳染病216。216。（六）膳食中蛋白質(zhì)的來源（六）膳食中蛋白質(zhì)的來源 動物性食物動物性食物 植物性食物植物性食物 216。（六）失調(diào)癥（六）失調(diào)癥 缺乏缺乏 過多過多 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要216。（一）基本概念（一）基本概念216。鐵、鐵 鐵的吸收：人體對二價鐵易吸收，對三價鐵的吸收：人體對二價鐵易吸收，對三價鐵難于吸收，維生素鐵難于吸收，維生素 C可促進(jìn)三價鐵還原成可促進(jìn)三價鐵還原成二價鐵而利于鐵的吸收二價鐵而利于鐵的吸收 若膳食中有較多的植酸鹽存在，則與鐵形若膳食中有較多的植酸鹽存在，則與鐵形成不溶性鐵鹽從而降低其吸收率，所以谷成不溶性鐵鹽從而降低其吸收率，所以谷類食物中鐵的吸收率低類食物中鐵的吸收率低 216。 ④ 保持正常味覺（防止小孩偏食挑食，保持正常味覺（防止小孩偏食挑食，異食癖）。（四）維生素（四）維生素 D（抗佝僂病維生素）（抗佝僂病維生素）216。（（ 2）攝入的食物滿足身心需要，食物易消）攝入的食物滿足身心需要，食物易消化，并促進(jìn)食欲；化，并促進(jìn)食欲；216。特點(diǎn)和生活、教育的需要而確定的。息的場所。216。一、發(fā)生意外事故的原因一、發(fā)生意外事故的原因 (1）幼兒缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，安全觀念淡薄。216。 216。一、幼兒衛(wèi)生教育的途徑一、幼兒衛(wèi)生教育的途徑216。 （（ 3）預(yù)防并發(fā)癥。 （（ 4）規(guī)章制度不建全。四、教具衛(wèi)生四、教具衛(wèi)生216。 (3)窗應(yīng)向南，窗高不底于窗應(yīng)向南，窗高不底于 ，地面最米，地面最好鋪地板。（）良好的日照。課后思考：談?wù)勀銓I養(yǎng)與人體健康關(guān)系課后思考：談?wù)勀銓I養(yǎng)與人體健康關(guān)系的認(rèn)識，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)知識，怎樣合理指導(dǎo)的認(rèn)識，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)知識，怎樣合理指導(dǎo)幼兒膳食？幼兒膳食？第五章第五章 幼兒園的建筑和設(shè)備衛(wèi)生幼兒園的建筑和設(shè)備衛(wèi)生 第一節(jié)第一節(jié) 幼兒園的建筑衛(wèi)生幼兒園的建筑衛(wèi)生216。合理營養(yǎng)包括四個方面的內(nèi)容：方面的內(nèi)容：216。（一）維生素（一）維生素 A 理化性質(zhì)、理化性質(zhì) 功能、功能 來源、來源 失調(diào)、失調(diào)（二）維生素（二）維生素 B族族第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要 （（ 1）） VB1（硫胺素，抗腳氣病維生素）（硫胺素，抗腳氣病維生素） （（ 2）） VB2（核黃素）（核黃素） 216。 ③ 促進(jìn)傷口愈合。（（ 4）鈣的失調(diào)）鈣的失調(diào)第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要216。（五）失調(diào)癥（五）失調(diào)癥 缺乏：、缺乏： 過多：、過多： 216。（四）需要量（四）需要量 脂肪的供給量不超過總熱量的脂肪的供給量不超過總熱量的 30%—— 35% 216。 （四）生理功能（四）生理功能 建造新細(xì)胞，修補(bǔ)舊組織（主要功能、建造新細(xì)胞，修補(bǔ)舊組織（主要功能）） 調(diào)節(jié)生理機(jī)能、調(diào)節(jié)生理機(jī)能 供給熱量（次要功能）、供給熱量（次要功能） 脂肪與碳水化合物對蛋白質(zhì)的庇護(hù)作用脂肪與碳水化合物對蛋白質(zhì)的庇護(hù)作用 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對營養(yǎng)素及熱量的需要216。二、營養(yǎng)對兒童生長發(fā)育的特殊意義二、營養(yǎng)對兒童生長發(fā)育的特殊意義 營養(yǎng)是兒童生長發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)營養(yǎng)是兒童生長發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎(chǔ) 更重要的是對大腦的滋養(yǎng)與智力的發(fā)展有著更重要的是對大腦的滋養(yǎng)與智力的發(fā)展有著 更明顯的作用。 （一）管理傳染源（一）管理傳染源216。 四、寄生蟲病四、寄生蟲病216。（一）發(fā)燒，發(fā)熱（一）發(fā)燒，發(fā)熱216。（一）外界因素（一）外界因素 生物因素、生物因素 理化因素、理化因素 人體必需物質(zhì)的缺乏、人體必需物質(zhì)的缺乏 過敏性物質(zhì)、過敏性物質(zhì)216。(一一 )、制定生活制度的生理基礎(chǔ)、制定生活制度的生理基礎(chǔ)216。（三）疲勞與過勞的原因（三）疲勞與過勞的原因 216。 （二）始動調(diào)節(jié)（二）始動調(diào)節(jié)216。中心內(nèi)容是：大腦神經(jīng)活動有兩個基本過中心內(nèi)容是：大腦神經(jīng)活動有兩個基本過程，興奮和抑制，兩者對立統(tǒng)一，相互誘程，興奮和抑制，兩者對立統(tǒng)一，相互誘導(dǎo)。(二二 )生理指標(biāo)生理指標(biāo)216。 ④ 其他因素其他因素216。 種族差異、種族差異216。 7周歲周歲 ———— 14歲歲 小學(xué)階段小學(xué)階段三、生長發(fā)育的基本規(guī)律三、生長發(fā)育的基本規(guī)律216。（一）胎兒期（一）胎兒期 從受孕到分娩，共從受孕到分娩，共 280天天 。（三）胸腺（三）胸腺216。 (4)保證充足的睡眠保證充足的睡眠八、感覺器官八、感覺器官216。（二）中樞神經(jīng)系統(tǒng)的某些生理特點(diǎn)（二）中樞神經(jīng)系統(tǒng)的某些生理特點(diǎn)216。 保護(hù)功能、保護(hù)功能 216。輸尿管、輸尿管 “遺尿癥遺尿癥 ” 216。消化腺、消化腺 216。（（ 3）合理安排兒童一日活動，制定合理的）合理安排兒童一日活動，制定合理的生活制度。 人體防御免疫功能、人體防御免疫功能216。（（ 5）注意培養(yǎng)兒童保持身體的正確姿態(tài)）注意培養(yǎng)兒童保持身體的正確姿態(tài) 216。(5)營養(yǎng)的提供營養(yǎng)的提供 二、呼吸系統(tǒng)二、呼吸系統(tǒng)216。（（ 6）足弓的發(fā)育）足弓的發(fā)育216。 ⑨⑨ 集體兒童保健的建立集體兒童保健的建立 返回返回第一章第一章 兒童的生長發(fā)育兒童的生長發(fā)育 第一節(jié)第一節(jié) 兒童的解剖生理特征兒童的解剖生理特征一、運(yùn)動系統(tǒng)一、運(yùn)動系統(tǒng)216。①① 幼兒身體發(fā)育的特點(diǎn)及生長發(fā)育的規(guī)律幼兒身體發(fā)育的特點(diǎn)及生長發(fā)育的規(guī)律216。 ⑤ 能克制個人需要和受客觀環(huán)境限能克制個人需要和受客觀環(huán)境限制的欲望；制的欲望； 下一張下一張 心理健康心理健康216。 “體質(zhì)體質(zhì) ”和和 “健康健康 ”是兩個不同的概念。應(yīng)社會的能力。 216。身體形態(tài)發(fā)育水平。(2)健康健康 ：：216。(1)體質(zhì)體質(zhì) ：： 216。 衡量人的體質(zhì)水平主要從以下幾方面衡量人的體質(zhì)水平主要從以下幾方面分析：分析： 216。、身體素質(zhì)和運(yùn)動能力水平。WHO定義：健康不僅是身體無缺點(diǎn)和疾定義：健康不僅是身體無缺點(diǎn)和疾 病，還應(yīng)有完整的生理和心理狀態(tài)及適病，還應(yīng)有完整的生理和心理狀態(tài)及適應(yīng)社會的能力。216。 ④ 能表現(xiàn)與生理發(fā)育階段相適應(yīng)的能表現(xiàn)與生理發(fā)育階段相適應(yīng)的情緒；情緒；216。 返回返回學(xué)科體系學(xué)科體系 216。 ⑧⑧ 研究外界自然因素對兒童健康的影響研究外界自然因素對兒童健康的影響