【摘要】《功能性食品學(xué)》課程實驗指導(dǎo)書食品科學(xué)與工程專業(yè)董華強(qiáng)、劉富來編佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院二00六年一月1摘要《功能性食品學(xué)》課程實驗指導(dǎo)書包括8-10學(xué)時的實驗,與設(shè)置的理論課學(xué)習(xí)相
2025-10-24 09:41
【摘要】第十九章功能食品、食品添加劑與飼料添加劑第一節(jié)活性干酵母
2025-05-26 03:55
【摘要】有關(guān)功能性食品的調(diào)查報告范文 現(xiàn)如今,我們已邁入一個高度發(fā)達(dá)的時代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后,健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠(yuǎn)意義上講并不是...
2025-11-28 00:22
【摘要】謝明哲.Shieh機(jī)能性食品在臨床營養(yǎng)上的應(yīng)用臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生暨營養(yǎng)學(xué)院保健營養(yǎng)學(xué)系、研究所免疫生活、健康生命免疫在*中,生活在*中生活免疫.Shieh2/62為*而吃吃出健康來維持正常免疫能力日常飲食均衡,食物多種類、富變化
2025-05-28 01:29
【摘要】1,第七章改善當(dāng)代(dāngdài)“文明病”功能性食品的開發(fā),自20世紀(jì)50年代開始,高血脂、高血壓、高血糖、肥胖、心腦血管疾病、慢性病勞綜合癥、抑郁癥、腫瘤等在美國發(fā)展成為現(xiàn)代的“文明病”。改革開...
2025-11-07 00:29
【摘要】 功能性食品調(diào)查報告3篇 功能性食品調(diào)查報告 功能性食品調(diào)查報告 功能性食品實習(xí)調(diào)查報告 一、前言 當(dāng)前的消費(fèi)市場中,大學(xué)生作為一個特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年...
2025-11-27 22:09
【摘要】第二章功能性食品理論基礎(chǔ)1、生物活性肽基本概念與應(yīng)用狀況(酪蛋白磷酸肽等)2、活性蛋白的基本概念、3、免疫球蛋白的生物學(xué)功能、牛乳中的免疫球蛋白4、乳鐵蛋白的基本性質(zhì)、生物活性及其影響因素5、溶菌酶的基本性質(zhì)、加工適應(yīng)性及其在食品中的應(yīng)用第一節(jié)生物活性寡肽與蛋白質(zhì)2一、生物活性肽(簡稱活性肽)?生物活性肽(
2025-05-26 03:56
【摘要】糖尿病功能性食品大體框架一.研究糖尿病功能性食品的必要性二.糖尿病功能性食品的分類三.糖尿病功能食品的活性成分四.糖尿病功能食品的自然資源五.糖尿病功能食品開發(fā)技術(shù)路線六.糖尿病功能食品的加工技術(shù)2一.糖尿病功能食品的研究必要性,越來越多的人由于膳食結(jié)構(gòu)的不合理而
2025-01-05 16:05
【摘要】功能性食品生產(chǎn)技術(shù)廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院1/28/20231功能性食品生產(chǎn)技術(shù)(主要學(xué)習(xí)內(nèi)容)?第一章緒論?第二章功能性碳水化合物?第三章活性肽、活性蛋白質(zhì)和功能性油脂?第四章維生素和礦物元素?第五章其他功效成分?第六章功能食品開發(fā)的原理和方法?第七章
2025-03-04 15:15
【摘要】功能性食品發(fā)展概況功能性食品發(fā)展概況市場及前景市場及前景報告人:吳小燕時間:2023-12-19目錄功能性食品的概念功能性食品國內(nèi)外發(fā)展情況2我國功能性食品存在的問題3我國功能性食品的展望4511、功能性食品功能性食品一詞最早于1962年由日本提出,具有防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)
2025-02-23 22:49
【摘要】發(fā)酵工程在功能性食品中的應(yīng)用江學(xué)文1功能性食品功能性食品是指強(qiáng)調(diào)其成分對人體能充分顯示機(jī)體防御功能的工業(yè)化食品,是新時代對傳統(tǒng)食品的深層次要求。開發(fā)功能性食品的最終目的,就是要最大限度地滿足人類自身的健康需要。開發(fā)功能性食品,要對其“安全性”和“功能性”進(jìn)行科學(xué)評價,這就需要明確其中起關(guān)鍵作用的、真正具有生理作用的功效成分,
2025-01-01 01:08
【摘要】功能性野菜速凍調(diào)理食品研究可行性研究報告一、項目申請的必要性速凍食品能最大限度地保持天然食品原有的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分,安全衛(wèi)生,食用方便,只需稍微加熱或稍加調(diào)理即可,極大的降低了家務(wù)勞動的強(qiáng)度,深受廣大消費(fèi)者的青睞。如今在國內(nèi)、外市場上的速凍食品可大致分為果蔬類(凍果汁、速凍草莓、蒜苔等)、水產(chǎn)類(凍魚、蝦、蟹等)、肉禽蛋類(凍雞、肉、蛋等)、調(diào)理食品類(凍餃子、包子、餛飩、
2025-06-18 21:44
【摘要】第二章功能性食品理論基礎(chǔ)1、生物活性肽基本概念與應(yīng)用狀況(酪蛋白磷酸肽等)2、活性蛋白的基本概念、3、免疫球蛋白的生物學(xué)功能、牛乳中的免疫球蛋白4、乳鐵蛋白的基本性質(zhì)、生物活性及其影響因素5、溶菌酶的基本性質(zhì)、加工適應(yīng)性及其在食品中的應(yīng)用第一節(jié)生物活性寡肽與蛋白質(zhì)2一、生物活性肽(簡稱活性肽)?生
2025-08-04 22:36
【摘要】L/O/G/O 功能性食品 調(diào)節(jié)腸道菌群 老師:····· 姓名:····· 學(xué)號:12813026 第一頁,共二十三頁。 1.腸道微生態(tài)簡介 在長期的進(jìn)化過程中,宿主與其體內(nèi)寄生的微...
2025-09-24 16:56
【摘要】功能性服裝概述功能性服裝是針對功能要求而設(shè)計于衣服之上,針對服裝的質(zhì)量和采用的技術(shù)要求會相對比較高,該類服裝包括具有科學(xué)技術(shù)功能的在特殊環(huán)境下具有防護(hù)作用的作業(yè)服裝,目前市面上已開始出現(xiàn)平常男女也可以穿著的商務(wù)休閑服裝。分類:1、特殊環(huán)境下防護(hù)的作業(yè)服裝:例如:防火、醫(yī)務(wù)人員的服裝、抗菌整理
2025-01-01 15:43