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正文內(nèi)容

運(yùn)營(yíng)手冊(cè)最終版(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 明的內(nèi)容應(yīng)包括:產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品 質(zhì)量等級(jí)、制造商的名稱和地址、產(chǎn)品使用期限。 B— 不同天然纖維的混紡產(chǎn)品或交織產(chǎn)品,按絨(山 羊絨、牦牛絨、駱駝絨、羊駝絨等)、羊毛、馬海毛、兔毛、絲(桑蠶絲、柞蠶絲等)、麻(亞麻、黃麻、大麻等) 、棉等順序排列; C— 不同化學(xué)纖維的混紡產(chǎn)品或交織產(chǎn)品,一般按滌綸、錦綸、晴綸、粘纖、氨綸、丙綸、銅氨、醋脂等順序排列。但在新的纖維術(shù)語(yǔ)中,可以用“純羊絨”形式進(jìn)行標(biāo)注。 2)吊牌、合格證、型號(hào)、規(guī)格、產(chǎn)地、中文標(biāo)識(shí)、廠名廠址。 裝在橫梁上的玩具(秋千類) 提醒注意定期檢查和維護(hù),并要指出,如果不進(jìn)行檢修,玩具可能損壞。 玩具塑料包裝袋 請(qǐng)及時(shí)將包裝袋收好,避免幼兒玩耍而引起窒息。 ( 3)將貨品介紹給顧客,令顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲。 一系列的案例證明,百貨商品最宜丟的時(shí)間 一般發(fā)生在導(dǎo)購(gòu)交接班、顧客流量稀少時(shí),作案的先決條件是柜臺(tái)員工無(wú)法完全的照顧到每一位進(jìn)店顧客,無(wú)法 40 看全每一個(gè)擺放商品的角落時(shí),給了犯罪分子盜竊的機(jī)會(huì),犯罪分子的盜竊手段非常隱蔽,多樣,而且層出不窮,有團(tuán)體盜竊,也有個(gè)人盜竊,我們?cè)谌粘9ぷ髦?,一是?yīng)該了解犯罪分子的作案手段,認(rèn)識(shí)防盜的持久性,時(shí)時(shí)刻刻提高防盜意識(shí),二是合理安排互助柜組,加強(qiáng)柜組間的相互防范意識(shí),三是要求互助柜組站在對(duì)方的柜臺(tái)照看自己柜臺(tái)的商品,數(shù)字互助柜組商品擺放、售賣、加強(qiáng)防盜責(zé)任心,四是要求導(dǎo)購(gòu)員對(duì)進(jìn)店顧客的服務(wù),堅(jiān)持做到“接待一、照顧二 、招呼三”,一來(lái)是我們優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求,二來(lái)可以起到警嚇?lè)缸锓肿拥哪康?,五是熟悉?duì)盜竊分子的處式和流程,及時(shí)報(bào)告樓層管理人員或通知保衛(wèi)部門,以便及時(shí)迅速的處理此類突發(fā)事,六是對(duì)柜臺(tái)附近發(fā)現(xiàn)的可疑人物及時(shí)上報(bào)樓層管理人員,努力做到防范于未然。顧客在購(gòu)買商品的時(shí)候,一般先將商品拿到手中,從不同的角度進(jìn)行確認(rèn),然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買。無(wú)形中會(huì)產(chǎn)生一種下意識(shí):這的商品這么多,一定有適合我買的。 (四) 賣場(chǎng)陳列七大手法 概念引導(dǎo):場(chǎng)景、情景布置 功能類別:整提搭配,展現(xiàn)商品的風(fēng)格,適合超市。 ( 3) 背景運(yùn)用:布幔、海報(bào)、圖片、古董家具(襯托高級(jí)商品)、藝術(shù)品 (抽象的雕塑,發(fā)揮顧客想象力 )、植物。 A、幾何圖形法:將陳列商品布置成幾何圖形。具體方法有: A 直接堆疊法:將商品按尺寸規(guī)格大小,從大到小向上堆疊成塔型; B 組合堆疊法:盒裝、聽裝的商品采用由底層向上逐層遞減堆成山型或其它形狀; C 襯墊堆疊法:如底大口小的商品,可在堆疊的每層加放一塊玻璃襯墊板,使陳列品堆疊成所想的形狀。因此,盡可能將形象精美、聲譽(yù)較佳、大型、應(yīng)季和緊俏的商品擺放在貨架中央或顯眼的位置上。如按平時(shí)使 用方式擺放在桌上的餐具就比放在貨架上和插放在面板上的使人印象更為深刻,佩戴在模特兒身上的飾品要比放在玻璃柜里的更耀眼奪目。 一線員工培訓(xùn)的 10個(gè)關(guān)鍵點(diǎn) 終端是企業(yè)的窗口,而一線人員是終端的靈魂。 5, 按公司要求提示引導(dǎo),一面顧客抱怨。 4. 傾聽法。 。 (九)成交的六大良機(jī) 。 。 。 ,才能談及價(jià)格。 (六)勸說(shuō) 。 3. 詢問(wèn)法。 1, 讓顧客了解和想象商品 使用的情形(產(chǎn)品的內(nèi)涵,以及代表的精神)。商品經(jīng)過(guò)分類組合陳列在幾塊 46 不同的展示板上,可避免顧客在觀賞集中陳列商品時(shí)的擁擠。因此在商品陳列之前首先應(yīng)弄清楚顧客對(duì)該種產(chǎn)品已經(jīng)了解了多少,最想要知道的是什么。 上部的另外幾層,一般采用定位陳放出售商品,它的陳列位置往往與柜臺(tái)里的商品陳列位置前后呼應(yīng),這樣即可以方便顧客選購(gòu),也便于導(dǎo)購(gòu)取放商品。 D、折疊法:將軟性的商品如針織內(nèi)衣、毛衫等用大頭針固定在某個(gè)平 面形象或用折疊或結(jié)成具某種藝術(shù)感的立體造型。 ( 2)柜臺(tái)陳列的方法技巧:由于各類商品特點(diǎn)、形狀、體積以及重量等不同,其柜臺(tái)陳列技巧手法也隨著變化。 (五) 商品陳列形式與技巧: 突出商品的陳列技巧: ( 1) 動(dòng)作變化:衣袖:插口袋、反折、翻卷: 褲腳:倒掛、交叉、麻花、斜拉 ( 2) 配件道具:(提示:樹立模特旁立牌、標(biāo)注商品價(jià)簽、道具都能賣錢的概念。當(dāng)然,豐滿不等于擁塞,不同品類的商品對(duì)豐滿有不同的要求。顧客來(lái)到商場(chǎng)最關(guān)心的就是商品,所以一進(jìn)門就會(huì)把目光投向柜臺(tái)、貨架。商品本身的形狀、色彩及價(jià)格的不同,適合消費(fèi)者參觀選購(gòu)的陳列方式也各有不同。 二是商品的安全性。 目的;( 1)加深顧客對(duì)商品的印象。 懸掛類玩具(如用繩線和帶子掛在童車、童床上的玩具) 注意!防止有可能發(fā)生的傷害,在嬰兒可以用手抓的到的時(shí)候,要將玩具取下。 (四)玩具類商品 質(zhì)檢程序: 1)看價(jià)簽; 2)玩具的商標(biāo); 3)吊牌、合格證、型號(hào)、規(guī)格、產(chǎn)地、年齡范圍、安全警示、中文標(biāo)識(shí)、廠名廠址; 4)“警告”、“注意”等字體應(yīng)大于 5MM*5MM; 5)軟性材料薄膜(包裝袋)其厚度不得小于 。 皮具、鞋類商品質(zhì)檢內(nèi)容。 粗梳產(chǎn)品:羊毛纖維含量為 93%及以上、其余加固、可見、起裝飾作用的纖維為錦綸滌綸時(shí),可村記為純毛。帶有時(shí)料的產(chǎn)品應(yīng)分別標(biāo)明外套和填充物的纖維名稱及含量。要保證有一定長(zhǎng)的使用時(shí)間(包括洗滌、摩擦等)必須標(biāo)注三項(xiàng)內(nèi)容:材質(zhì)、號(hào)型或規(guī)格、洗滌方式。 綜合以上 13 種價(jià)格欺詐的行為表現(xiàn),可歸納為價(jià)格欺詐的 10 種表現(xiàn)方式;( 1)虛假標(biāo)價(jià)( 2)兩套價(jià)格( 3)模糊標(biāo)價(jià) ( 4) 虛夸標(biāo)價(jià) ( 5) 虛假折價(jià) ( 6) 模糊贈(zèng)售 (7)隱蔽價(jià)格附加條件 (8)虛構(gòu)原價(jià) (9)不履行價(jià)格承諾 (10)質(zhì)量與價(jià)格、數(shù)量與價(jià)格不符 (三 )如何規(guī)范填寫購(gòu)物憑 證 購(gòu)物憑證(小票)包括那些內(nèi)容? 1 購(gòu)物憑證(小票)共分三聯(lián),顧客交款時(shí),將三聯(lián)一同交給收銀員,收銀員留其中第二聯(lián),將第一、三聯(lián)和收款小票交給顧客。 ( 2) 標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確 經(jīng)營(yíng)者在標(biāo)價(jià)時(shí)應(yīng)逐項(xiàng)標(biāo)明,與實(shí)物相符,不能“各取所需” ,造成誤導(dǎo),欺騙消費(fèi)者;對(duì)于有“等級(jí)”、“規(guī)格”的商品,要如實(shí)填寫;沒(méi)有“等級(jí)”、“規(guī)格”的商品在欄內(nèi)畫“ /”;需標(biāo)明“質(zhì)地”或“材質(zhì)”的商品,在“品名”欄內(nèi)如實(shí)填寫,品名前應(yīng)填寫上商標(biāo) 名稱。所謂明碼標(biāo)價(jià),是指經(jīng)營(yíng)者銷售商品和提供服務(wù)時(shí),公開標(biāo)示商品價(jià)格、服務(wù)價(jià)格等有關(guān)情況的行為。 ( 4)使用未進(jìn)行周期檢查的計(jì)量器具。 ( 2)所售國(guó)家明令禁止銷售的商品。 ( 2)所售商品標(biāo)識(shí)材質(zhì)與實(shí)際檢測(cè)結(jié)果不一致。 ( 20)進(jìn)口商品應(yīng)具備中文標(biāo)識(shí)、警示說(shuō)明。 ( 12)進(jìn)口化妝品應(yīng)使用規(guī)范的漢字標(biāo)注各項(xiàng)內(nèi)容。 ( 4)國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口商品標(biāo)識(shí)內(nèi)容缺項(xiàng)。 ( 13)商品標(biāo)識(shí)未標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量或凈容量。 (5)服裝類產(chǎn)品應(yīng)具備洗滌標(biāo)識(shí)(包括圖形)。 (3)POP未寫原價(jià)、現(xiàn)價(jià)、降價(jià)期限、降價(jià)原因,或過(guò)期的。 ( 3) 所售商品同款、同規(guī)格價(jià)格不一致。 ( 13)降價(jià)價(jià)簽所填寫的降價(jià)期限過(guò)期。 ( 5)所售商品出現(xiàn)其他商場(chǎng)價(jià)簽。 13 、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦 的其它臨時(shí)性工作。 負(fù)責(zé)對(duì)各樓層主 管的工作進(jìn)行檢查和監(jiān)督。 1 20: 05— 21: 00 巡視檢查(重點(diǎn)品牌的銷售情況): ○1 專柜貨品陳列 ○2 貨品的儲(chǔ)備 ○3 主力商品計(jì)貨 ○4 商品價(jià)簽 ○5 POP 及宣傳品的張貼和懸掛 ○6 昨日銷售額了解及分析 1 21: 00— 21: 30 ( 21:3022:00)檢查晚班送賓人員安排情況, 21:20 開始( 21:50 開始):檢查賣場(chǎng)情況如下: 1)檢查各類電器及照明電源的開關(guān) 21 2)試衣間等角落有無(wú)不安全隱患,貨區(qū)內(nèi)有沒(méi)有大量遺留廢紙箱、包裝袋等易燃物 3)庫(kù)房、辦公室是否安全上鎖 4)貨區(qū)有無(wú)滯留人員。全心投入,顧客滿意,你我卓越,共同超越。 負(fù)責(zé)售后服 務(wù)工作,強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)教育,維護(hù)企業(yè)良好形象。 14: 3016: 00 檢查賣場(chǎng)工作(①樓層重點(diǎn)品牌的銷售跟進(jìn)和跟蹤樓層相應(yīng)問(wèn)題的 解決 ② 檢查各樓層的工作交接 ③ 組織召開本部門工作會(huì)議 ④ 對(duì)各層晚班的銷售業(yè)界做出要求和跟進(jìn)工作的安排 ) 16: 0017: 30 溝通協(xié)調(diào)解決各部門之間的工作 17: 30交接商場(chǎng)晚班的重點(diǎn)工 作,業(yè)績(jī)短信發(fā)放。 30分鐘(不準(zhǔn)在賣場(chǎng)貨庫(kù)房吃飯) 1 21: 00— 21: 30 ( 21:3022:00) 整理賬目,補(bǔ)充貨品,若有活動(dòng)提前更換下一檔活動(dòng)的宣傳品,如: A4 插卡, POP 等 1 21:30 后( 22:00 后) 關(guān)閉專柜照明設(shè)備,切斷所有電源。(檢查員工儀容儀表、工卡、手機(jī)、站姿等) 9: 30( 9:00)早會(huì)開始 ,方便跟中班晚班做交接。 負(fù)責(zé)本部門環(huán)境形象的管理、檢查、監(jiān)督和管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。 (在 11: 0013: 00 時(shí)間內(nèi)可以用餐,時(shí)間為 40 分鐘,員工在 11: 00— 14:30 多為用餐及交接班時(shí)間,主管可不定時(shí)的抽查有無(wú)空崗現(xiàn)象,交接班時(shí)間有無(wú)扎堆聊天現(xiàn)象)。 8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他日常工作。 1 17:30 后各營(yíng)運(yùn)部當(dāng)班經(jīng)理結(jié)束一天的工作。 4 開店前進(jìn)行專柜到崗工作的檢查(員工到崗情況、儀容儀表、宣傳品的張貼、商品陳列) 開店時(shí)作迎賓檢查 給當(dāng)日值班主管安排當(dāng)日工作并規(guī)定完成時(shí)間。 導(dǎo)購(gòu)員崗位職責(zé)(見《銷售手冊(cè)》) 員工行為規(guī)范(見《員工手冊(cè)》) 導(dǎo)購(gòu)員一日工作流程: 四、服務(wù)管理 做好服務(wù)管理是實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)的根本保障,當(dāng)前零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)從根本上說(shuō)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),因此,樓層管理人員要下大力培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧,指導(dǎo)他們做好銷售過(guò)程中個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)。如果是其他問(wèn)題,主管要及時(shí)進(jìn)行批評(píng)、教育、處罰。 在進(jìn)行每日巡檢的同時(shí),統(tǒng)計(jì)各品牌前日的交易筆數(shù)及銷售 數(shù)量,在收集數(shù)據(jù)的同時(shí)向員工初步了解銷售上升或下降的原因。 ( 6)商品知識(shí) : 針對(duì)營(yíng)業(yè)員所售商品的特點(diǎn)進(jìn)行檢查。 巡檢的內(nèi)容 經(jīng)理或主管在上、下午的巡檢中,應(yīng)重點(diǎn)巡查:人員、衛(wèi)生、物價(jià)、陳列、追貨、知識(shí)、技巧、設(shè)備設(shè)施和其它內(nèi)容 ( 1) 人員 : 嚴(yán)禁脫崗 、 嚴(yán)格執(zhí)行商場(chǎng)及賣場(chǎng)規(guī)定,認(rèn)真糾正違規(guī)違紀(jì)行 為; ( 2) 衛(wèi)生 : 檢查各專柜的衛(wèi)生情況是否達(dá)到要求,若未到位及時(shí)糾正; 重點(diǎn) :檢查衛(wèi)生死角 ( 3) 物價(jià) : 嚴(yán)格遵守國(guó)家物價(jià)部門對(duì)商品原價(jià)價(jià)簽與降價(jià)價(jià)簽的使用標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查商品的陳列、補(bǔ)貨情 況,督促導(dǎo)購(gòu)員對(duì)商品進(jìn)行不定期的調(diào)整。 ( 8)其他 :主管認(rèn)真履行管理者職責(zé),嚴(yán)禁出現(xiàn)因推諉責(zé)任而導(dǎo)致顧客越級(jí)上找上告的現(xiàn)象 二、 銷售管理 提高銷售是我們工作的最終目的,因此要將其放在第一位抓緊抓好。 對(duì)下降柜臺(tái)分析 商品:抽查店鋪專柜是否有缺貨、斷碼商品導(dǎo)致銷售下降,如果有,參照《商品追貨流程》進(jìn)行追補(bǔ)貨 客流 ;查看專柜的客流統(tǒng)計(jì)表,并與昨日對(duì)比是否有所下降,如客流整體下降要向經(jīng)理反映,經(jīng)理向公司銷管部反映。 5 追貨流程: ( 1)各品牌專柜建立商品(單品)數(shù)量帳,內(nèi)容包括:商品名稱、貨號(hào)、來(lái)貨數(shù)量、銷售數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量; ( 2)各品牌專柜信息員每日應(yīng)對(duì)前一天的銷售進(jìn)行銷帳處理; ( 3)主管根據(jù)前一天各品牌專柜的銷售情況每天對(duì)所轄區(qū) 域 30%— 50%的品牌進(jìn)行動(dòng)銷商品庫(kù)存及要貨情況抽查,并做記錄(注:商品庫(kù)存檢查以點(diǎn)庫(kù)存實(shí)貨為準(zhǔn))??己藘?nèi)容主要包括:主管在崗率、主管離崗登記情況、主管管轄區(qū)域銷售提升情況(主要考核重點(diǎn)品牌)、主管在崗時(shí)員工的違紀(jì)率、賣場(chǎng)的日常管理以及早會(huì)的組織實(shí)施情況等。 正常巡場(chǎng)及解決客訴與銷售差的供應(yīng)商進(jìn)行溝通。
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