【正文】 1督導(dǎo)工資主管正確核算員工的薪金、費用及按規(guī)定劃分各部門的工資歷、稅金和費用，全面實施經(jīng)營責(zé)任制和工效掛鉤的績效考核制度二、總帳主管（一）工作關(guān)系上級：財務(wù)部副經(jīng)理下級：應(yīng)付會計、工資員（二）崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)酒店的會計核算工作，正確計算酒店各經(jīng)營部門的經(jīng)營成果，為董事長、總經(jīng)理的經(jīng)營決策提供準(zhǔn)確財務(wù)資料。（四）工作內(nèi)容編制收入、支出、費用等的記帳憑證并登帳。負(fù)責(zé)保管一切會計檔案，裝訂成冊，登記管理，未經(jīng)上級批準(zhǔn)，不得外借，并做好經(jīng)濟(jì)資料的保密工作。熟悉經(jīng)濟(jì)法、酒店法及本地的勞動管理法律、法規(guī)。打印工資條，交人事部發(fā)放至各部門員工。根據(jù)固定資產(chǎn)登記卡，定期核對，編制增減情況表，做到帳、卡、物相符。積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其它工作。每月編制應(yīng)付款清單，報部門經(jīng)理及財務(wù)總監(jiān)。1負(fù)責(zé)憑證的裝訂和存檔工作。督導(dǎo)檢查出納員將收入的現(xiàn)金、支票和將每天營業(yè)收入存入銀行，不得積壓。六、出納員（一）工作關(guān)系上級：總出納下級：無（二）崗位職責(zé)遵守有關(guān)財務(wù)規(guī)定和工作程序，確保酒店的財產(chǎn)安全。成本控制部一、成本部主管（一）工作關(guān)系上級：財務(wù)部經(jīng)理下級：成本會計（二）崗位職責(zé)對財務(wù)總監(jiān)（經(jīng)理）負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)成本控制部具體業(yè)務(wù)的管理。了解同類產(chǎn)品不同供應(yīng)商提供物資的質(zhì)量及價格差別。月底匯集各種成本數(shù)據(jù)，作出轉(zhuǎn)帳憑證，保證會計報表的正常報出。編制當(dāng)日成本報告及與成本相關(guān)的各種報告，并報上級主管領(lǐng)導(dǎo)。（三）素質(zhì)要求熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識，包括熟悉會計的基本原理、常規(guī)、假定、標(biāo)準(zhǔn)、原則及限制等方面的基礎(chǔ)知識。負(fù)責(zé)收入的現(xiàn)金、支票和將每天營業(yè)收存入銀行，不得積壓。嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，庫存現(xiàn)金按規(guī)定限額執(zhí)行，不得挪用庫存現(xiàn)金，不得以白條單抵庫。了解酒店經(jīng)濟(jì)活動情況及銀行業(yè)務(wù)的操作規(guī)程，忠誠酒店事業(yè)，維護(hù)酒店利益。每月打印應(yīng)付帳款電腦明細(xì)帳。月末與成本控制部進(jìn)行核對，保證一致、準(zhǔn)確，并做好與總帳的核對工作。遵守有關(guān)財務(wù)規(guī)定和付款程序，合理安排資金。1了解分析固定資產(chǎn)的使用和完好狀況，為編制固定資產(chǎn)更新和維修計劃提供資料。計算工資和員工個人收入所得稅，打印工資報表，及時送交領(lǐng)導(dǎo)審批。積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其它工作。按規(guī)定打印報表，按順序裝訂成冊，按要求發(fā)放。了解會計理論及實際工作的發(fā)展動向，不斷的提高自身素質(zhì)。督促檢查會計檔案的妥善保管與存檔，做到存檔有記錄，調(diào)檔有手續(xù)，并做好經(jīng)濟(jì)資料的保密工作。（四）工作內(nèi)容1．審核檢查全部記帳憑證和原始憑證是否合理、合法、正確、有效，審核其手續(xù)是否完整，列支科目是否正確?？刂祁A(yù)算案，指導(dǎo)制定政策、程序、和約及牌照。（四）工作內(nèi)容每天按各收銀員報送的轉(zhuǎn)帳結(jié)算帳單和訂房憑證等核對各單位的合同、協(xié)議所訂條款、價格和收費標(biāo)準(zhǔn)、折扣等，并復(fù)核帳單金額，按各單位歸總。對旅行社的投訴，要協(xié)調(diào)解決。經(jīng)常與合約客戶、旅行社溝通，保持良好的關(guān)系。將當(dāng)天所收現(xiàn)金投放在酒店指定的保險箱后方可下班。及時、快捷收妥客人應(yīng)付費用。遵守有關(guān)財務(wù)規(guī)定和結(jié)算程序，保證酒店的資金安全。熟悉經(jīng)濟(jì)法、酒店法及本地的法律、法規(guī)。根據(jù)各部門、班組已審核的營業(yè)日報進(jìn)行綜合匯總，做出當(dāng)天全酒店營業(yè)日報表，并于次日八時前送呈財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理和董事長。熟悉酒店的收銀管理的電腦系統(tǒng)，并能熟練操作。審核匯總前一天的營業(yè)收入情況，編制收入日報表，及時將日報呈酒店領(lǐng)導(dǎo)。合理排班，遇有員工休假，主管必須頂班或?qū)Π啻芜M(jìn)行調(diào)整，并做好考勤。（四）工作內(nèi)容每月收取各班組排班表、交部門經(jīng)理、總監(jiān)審核批準(zhǔn)后送人事部。根據(jù)財務(wù)總監(jiān)的要求起草、打印各類文件，熟悉酒店各部門工作程序和流程。負(fù)責(zé)酒店的財產(chǎn)管理。熟悉和掌握會計的基本理論及實際工作方面的知識，包括掌握會計的基本原理、常規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、原則及限制等基本會計知識。審查和批示各部門的營業(yè)報表和工作報告。有權(quán)向下級下達(dá)工作和生產(chǎn)任務(wù)，向他們發(fā)指示和進(jìn)行工作策劃。六、堅持會計監(jiān)督，維護(hù)財會紀(jì)律，保障酒店利益。二、完善內(nèi)部經(jīng)營管理機制，實行目標(biāo)管理。二、提供控制所需要的信息成本和費用是酒店經(jīng)營中要控制的兩大因素。采購部的采購工作，必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購制度，嚴(yán)格按照采購程序辦理，確保所采購物品的數(shù)量、質(zhì)量、價格和交貨時間符合要求，并嚴(yán)格控制采購成本。為了加強計劃管理，會計部尚須編制財務(wù)預(yù)算，做好控制工作，節(jié)約費用，降低成本，多創(chuàng)利潤。根據(jù)《會計法》的規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，設(shè)置會計科目和會計報表，組織會計核算，包括資產(chǎn)核算、負(fù)債核算、所有者權(quán)益核算、營業(yè)收入核算、成本核算、費用和稅金核算以及利潤和利潤分配核算。成本控制部門負(fù)責(zé)對日常酒店申購用品價格的審核，倉庫存貨領(lǐng)用的控制，尤其是針對餐飲部門食品酒水的控制，盡量避免造成浪費和流失。酒店作為一個實行獨立核算的經(jīng)濟(jì)實體，其財務(wù)工作就尤為重要。營業(yè)收入的核算，工資核算，原材料成本核算，各種費用核算等都是財務(wù)部日常的工作。財務(wù)部的基本任務(wù)財務(wù)部的基本任務(wù)是遵循國家的方針政策和會計制度，依據(jù)酒店經(jīng)營運籌規(guī)律，合理組織各項財務(wù)活動，正確處理財務(wù)關(guān)系，加強資金計劃管理和經(jīng)濟(jì)核算，促進(jìn)規(guī)范服務(wù)質(zhì)量，降低成本，改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益，加強財務(wù)監(jiān)督，保護(hù)酒店財產(chǎn)，維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，具體有以下內(nèi)容：一、正確、及時、完整地核算和反映酒店經(jīng)濟(jì)活動和經(jīng)營成果，為管理人員提供準(zhǔn)確可靠的財務(wù)會計信息資料。