【正文】 nen Famp。Keeping Items ????? 35 客人要求開門 Handling Request for Opening the Door ? 36 引領客人進房 Greeting the Guests ?????????? 37 報交遺留物品 Delivering Properties Left Behind by Guest 38 客人離店結帳 Guest Checkout ??????????? 39 查走客房 （遺留物品） Checkup C/O Room ????????? 40 做夜床 Providing Turndown Service ?????? 41 開房門 Opening the Door ?????????? 43 加床 Handling Request for Extra Bed ???? 44 鋪床 Making the Bed ??????????? 45 上毛巾、茶水 Offering Towel / Tea Service ?????? 46 客房二次打掃 Recleaning the Room????????? 47 重點賓客進房 Receiving VIP ???????????? 48 擦皮鞋 Providing Free Shoe Shining Service ??? 49 翻轉床墊 Turning the Mattress ????????? 50 洗滌浴簾 Washing Shower Curtain???????? 51 吸塵器使用和保養(yǎng) Using amp。B Public relations Cost???????????????????????????????????134 菜肴的產銷核對 Menu Produceamp。Approve????????????????????????????????????108 采購物品的結算 Stock Goods Balance of accounts????????????????????????109 提貨工作程序 Pick Up The Goods Job Procedures?????????????????????110 物品驗收程序 Goods Receiving??????????????????????????????????????????????????111 采購方式及有關程序 Stock Wayamp。 Cancellation ?????????????26 第四章 附加程序 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????2732ACCESSORY PROCEDURES 處理突發(fā)事件 Handling an Emergency????????????????????????????????????????27 客用印刷品制作 Presswork Making ????????????????????????????????????????????????28 客戶檔案建檔 Account File Establishing?????????????????????????????????????29 大型活動工作安排 Large Activity Arrangement?????????????????????????????????30 組織新聞發(fā)布會 Press Briefing????????????????????????????????????????????????????????32我愛酒店網：4第五章 市場營銷部管理制度 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????3338 MANAGEMENT SYSTEM OF Mamp。 Training第六節(jié) 酒店內部刊物（店報）News Paper第七節(jié) 員工手冊 Staff Handbook我愛酒店網：2第一編：總經理Ⅰ、GENERAL MANAGER第一章 總經理 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????16 總經理 General Manager ??????????????????????????????????????????????????13 駐店經理 Resident Manager?????????????????????????????????????????????????46第二章 總經理秘書 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????711’S SECRETARY 總經理秘書 Secretary ??????????????????????????????????????????????????????79 文員 Clerk ?????????????????????????????????????????????????????????????????1011 第三章 會議程序 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????12MEETING SCHEDULE我愛酒店網：3第二編：市場營銷部Ⅱ、MARKET amp。 A/R???????????????????????????????????????????????????????????????????19 應付款文員 Accounts Payable Clerk?????????????????????????????????????????22 出納員 Cashier ???????????????????????????????????????????????????????????????????25 工資員 Payroll????????????????????????????????????????????????????????????????????28 收銀主任 Chief Cashier ?????????????????????????????????????????????????????????29 收銀督導 Cashier Captain??????????????????????????????????????????????????????31 審計員 Auditor???????????????????????????????????????????????????????????????????32 總臺收銀 Front Desk Cashier ????????????????????????????????????????????????34 站點收銀員 Outlets Cashier???????????????????????????????????????????????????????38 成本控制部主任 Chief Cost Controller?????????????????????????????????????????????41 材料核算員 Costing Clerk–Materials????????????????????????????????????????44 食品原料倉庫保管員 Storekeeper–Food??????????????????????????????????????????????????46 飲品煙草倉庫保管員 Storekeeper–Beverage amp。Store ???????122 食品和飲料存貨發(fā)貨、申請領貨 Famp。Fruit Etc Receiving?????????????????????????141 鮮活食品驗收單據填寫 Fresh Food Receiving Bill Fill In?????????????????????????142 應付款管理 Accounts Payable Manage???????????????????????????????????143 薪金會計管理 Payroll Accountant Manage?????????????????????????????????144 第四章 財 務 部 各 類 運 轉 表 格 ????????????????????????????????????????????????????????????????145 OPERATION LIST OF FIN DEPT 我愛酒店網：9第四編：前廳部Ⅳ、FRONT OFFICE DEPT第一章 前廳部組織結構圖 ORGANIZATION CHART ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????1第二章 前廳部崗位職責 POSITION RESPONSIBILITIES OF DEPT??????????????????????????????????223 前廳部經理 Manager ????????????????????????????????????????????????????2 前廳部秘書 Secretary ????????????????????????????????????????????????????3 大堂副理 Assistant Manager?????????????????????????????????????????????4 前臺接待經理 Reception Manager???????????????????????????????????????????6 前臺接待員 Receptionist???????????????????????????????????????????????????????7 預訂員 Reservation Clerk??????????????????????????????????????????????9 總機督導 Operator Captain?????????????????????????????????????????????11 總機話務員 Operator ??????????????????????????????????????????????????????????12 首席禮賓司 Chief Concierge??????????????????????????????????????????????13 迎賓員 Door man ????????????????????????????????????????????????????????14 行李員 Bell man ?????????????????????????????????????????????????????????16 商務中心督導 Captain?????????????????????????????????????????????????????17 商務中心文員 Clerk ????????????????????????????????????????????????????????18 商場經理 Gift Shop Manager??????????????????????????????????????????20 商場員工 Seller ??????????????????????????????????????????????????????????????21 醫(yī)務室醫(yī)生 Infirmary Doctor ????????????????????????????????????????????22第三章 前廳部各崗位操作程序STANDARD OPERATION PROCEDURE OF DEPT 第一節(jié) 前廳部各崗位每日工作內容 Departmen