【正文】 是高風(fēng)險、高報酬的財務(wù)結(jié)構(gòu)；產(chǎn)權(quán)比率低，是低風(fēng)險、低報酬的財務(wù)結(jié)構(gòu)。存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的占用水平越低，流動性越強，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收帳款的速度越快，提高存貨周轉(zhuǎn)率可以提高企業(yè)的變現(xiàn)能力。成本費用利潤率成本費用利潤率 = ———————————該指標(biāo)用來評價獲利能力高低，也評價公司對成本、費用的控制能力和經(jīng)營管理水平。 會計流程 投資決策可采用回收期法來評價對專賣店的投資方案是否符合投資人預(yù)期目標(biāo)（不考慮貨幣時間價值） 。? 會計基礎(chǔ)：采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。32 / 56HIGH LIGHTI(重點推介)? 方法：? 有部分款式會有大量貨品推出并有海報配合宣傳作重點推介銷售，但此類貨品的價格會保持原價。? 圖表設(shè)置　　? 場區(qū)圖：將所有貨場上的貨架用代號編好。臨時有貨品需要調(diào)撥而無法開單的，26 / 56不得入帳，但必須在當(dāng)天的銷售日報表上注明實際情況，以督促有關(guān)人員補辦手續(xù)。 銷售日報表編寫要點? 上存數(shù)：上存數(shù)由當(dāng)班人員在上班之前盤點后填寫，并與前一天的當(dāng)班人員在下班之前盤點后填寫的現(xiàn)存數(shù)進行核對，若二者不一致應(yīng)及時查核。? 在安全的情況及主管帶領(lǐng)下，分批疏散顧客。b、主題以陳列款式為主的，可將同款式不同色的衣服穿在同組公仔上，但顏色不要超過四種。高層架的陳列方法? 形式：高層架陳列一般來說以兩上貨架以上為一組，以組為單位配合陳列。 班表編制? 注意事項? 所在店鋪的總?cè)藬?shù)? 新舊員工的比例? 每位同事的工作能力? 每天營業(yè)額最高的時段? 開鋪、收鋪的時間? 本周有否大型推廣活動? 周六、周日外，本周有否其它節(jié)假日? 同事有否特別申請? 編排技巧：? 新、舊員工及能力有差異的同事要編制合理? 大哥哥/大姐姐要與所帶新同事同班? 太相熟的同事不要安排在同一個班次? 人手安排要與繁忙時間配合，有必要可安排特別班次? 星期六、日盡量不要安排同事休息? 避免有同事上急轉(zhuǎn)班　? 每天安排休息人數(shù)為：總?cè)藬?shù)/每周工作天數(shù)＝每天休息人數(shù)21 / 56例：本鋪周一到周五營業(yè)額是 1 萬－ 萬左右，周六、周日 2－3 萬每天營業(yè)時間 9：00AM－21：00PM每位同事每周有一個休息日，每日工作八小時。? 在一些生意比較好的日子里，應(yīng)該安排一些熟練的收款員進行收款，收款同事在繁忙時間里的服務(wù)素質(zhì)也是我們要特別注意的環(huán)節(jié)。作為主管、店長的你也應(yīng)該了解以下細節(jié)：? 收款同事在上機前，要將自己的現(xiàn)金放好，收款同事是不能帶現(xiàn)金上機的。所以每次公司返貨都要將來貨進行確認以確保電腦數(shù)據(jù)無誤，而當(dāng)我們的店鋪已發(fā)展到不止一間的時候，我們的出入貨數(shù)據(jù)就更難掌握，這時我們建議應(yīng)用存貨帳方法記帳。同銷售指標(biāo)作比較，如經(jīng)營計劃不合理可定下一步計劃。 資訊管理 信息資料的收集整理? 對店鋪的銷售情況進行統(tǒng)計? 以一段時間為單位，對銷售金額、分款式銷售金額、貨品數(shù)量進行統(tǒng)計? 對行業(yè)情況進行調(diào)研? 對市場上同類產(chǎn)品的各種信息進行市場調(diào)研? 顧客反饋信息? 認真對待每一條客戶反饋信息，對工作進行相應(yīng)的調(diào)整 信息資料的統(tǒng)計、查詢和分析? 對行業(yè)市場進行調(diào)研分析，以求完善專賣店經(jīng)營策略。? 省? 實現(xiàn)倉庫管理科學(xué)化，不僅可以節(jié)省費用，還可以節(jié)省時間和精力，提高工作效率。 店員管理? 統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一語言、熱情待客、并向顧客提供相應(yīng)服務(wù)；? 了解工作范圍內(nèi)全部商品知識：種類、單價、特性、廠商、型號、顏色、質(zhì)地；? 掌握銷售要領(lǐng)及方法(銷售過程大致步驟)；? 掌握收銀臺報帳程序(銷售退回單、銷貨單)；? 認識定價牌、吊牌及合格證的功用；? 掌握季節(jié)和節(jié)日的劃分，本部季節(jié)性商品分類；? 掌握售賣方式；? 掌握有關(guān)支票、掛帳、提貨單、禮券、信用卡的使用；? 掌握到貨商品的數(shù)量、種類、單價與訂購單不符時的處理程序；? 掌握專賣店訂貨作業(yè)的程序及要點；? 店面地板、商品櫥、陳列架、天花板的整理維護；? 日光燈及插座的基本維護；? 大量到貨的清點整理及倉庫的整理；? 盤存的個人職責(zé)：填表者、盤點者、核對者的工作要點；? 報表：每日銷貨記錄、實際銷貨與預(yù)算的比較表；? 協(xié)助包裝工作；? 貨架、貨臺、貨櫥出樣布展；? 維護營業(yè)環(huán)境，使其整潔、舒適、體現(xiàn)企業(yè)形象；? 妥善保管貨物，防鼠、防潮、防火、防爆；11 / 56? 協(xié)助店長定期盤點庫存；? 接受并完成店長交付的其他工作任務(wù)。? 第二鈴聲響? 督導(dǎo)營業(yè)員、收銀員完成接待最后一批客戶，店門口歡送客戶，提醒將進店購物的客戶已停止?fàn)I業(yè)，表示歉意并歡迎下次光臨；? 驗收營業(yè)員清點報表并同收銀員所統(tǒng)計銷售報表對帳簽字；? 檢查營業(yè)員整理所屬區(qū)域內(nèi)商品是否整潔；? 督導(dǎo)職員重要物品收拾及上鎖。? 督促營業(yè)員完成開門前的準(zhǔn)備工作及關(guān)門后的安全巡視工作。? 協(xié)助主管分析銷售報告及原因，同時了解周圍品牌的銷售情況。? 負責(zé)所管店鋪的日常運作，合理編排班，做好考勤，寫好每周營業(yè)匯報，對營業(yè)員的工作進行考核。1 / 56目 錄第 1 章 服 務(wù) 箋 言 ...........................................................4第 2 章 你是專賣店店長 ........................................................5 你是專賣店店長 ..........................................................5 店長應(yīng)該具備的條件 ....................................................5第 3 章 店長崗位描述 ..........................................................7第 4 章 店長工作內(nèi)容 ..........................................................8 事務(wù)管理 ................................................................8 營業(yè)前 ................................................................8 營業(yè)中 ................................................................8 結(jié)束營業(yè) ..............................................................9 銷售管理 ................................................................9 銷售計劃的含義 ........................................................9 擬定銷售計劃時的應(yīng)注意事項 ...........................................10 銷售計劃的實施與管理 .................................................10 店員管理 ...............................................................10 倉庫管理 ...............................................................11 物流 .................................................................11 衡量標(biāo)準(zhǔn) .............................................................11 貨架排列合理化 .......................................................11 貨品排列有序化 .......................................................11 資訊管理 ...............................................................12 信息資料的收集整理 ...................................................12 信息資料的統(tǒng)計、查詢和分析 ...........................................12 每天必讀報表 .........................................................12第 5 章 店長具體工作事項 .....................................................14 短會 ...................................................................14 開 B 目的: ............................................................14 開 B 重要性: ..........................................................14 開 B 內(nèi)容： ...........................................................142 / 56 商品知識 ...............................................................15 商品庫存 .............................................................15 店員分工及排班 .........................................................16 店員培訓(xùn) .............................................................16 店員評估 .............................................................18 店員獎罰 .............................................................19 班表編制 .............................................................20 視覺形象 ...............................................................21 POP 形象布局 .........................................................21 店內(nèi)衛(wèi)生 .............................................................23 店內(nèi)設(shè)備 .............................................................24 店面安全 .............................................................24 商業(yè)報表 ...............................................................24 報表編制的要求 .......................................................24 銷售日報表編寫要點 ...................................................25 調(diào)撥單的使用要點 .....................................................25 銷售時間報表（附后） .................................................26 銷售日報表（附后） ...................................................26 銷售周報分析表（附后） ...............................................26 銷售月報表（附后） ...................................................26 庫存月報表（附后） ...................................................26 損益表（附后） .......................................................26 獎懲記錄表（附后） ..................................................26 補貨明細單（附后） ..................................................26 退貨明細單（附后） .....................................