生活中兩種常見的有機物資料教案2(存儲版)
【正文】 酸的化學性質(zhì)主要是這兩個方面：一是有酸性，二是能發(fā)生酯化反應(yīng)。該油狀液體是乙酸乙酯。儀器安裝好后，開始加熱反應(yīng)混合物。教師歸納出乙酸的物理性質(zhì)并指出：當溫度低于熔點（℃）時，純乙酸凝成像冰一樣的晶體，所以無水乙酸又稱冰乙酸或冰醋酸。故醋在古代又叫“苦酒”。為什么？，往往會加一些料酒和食醋，這樣蒸出的魚味道更加鮮美，原因何在？通過這節(jié)課的學習，大家可以找到答案?；瘜W反應(yīng)的本質(zhì)是舊化學鍵斷裂和新化學鍵形成，在這反應(yīng)當中，乙醇那些化學鍵發(fā)生了斷裂呢？我們來看一個模擬鈉與乙醇反應(yīng)本質(zhì)的微觀過程的動畫。（介紹不同品種的酒含酒精量，酒的度數(shù)指體積分數(shù)）【過渡】從剛才的詩歌和幾類酒的認識，我們對酒有了一定的認識。2．通過引導學生觀察、分析實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)對比、歸納、推理能力以及探究精神。首先我們先來了解乙醇的物理性質(zhì)。比如，平時我們用的酒精燈就是以酒精作燃料的，說明了乙醇能夠發(fā)生燃燒反應(yīng)。后來，從山西遷到鎮(zhèn)江。[板書]結(jié)構(gòu)：分子式： C2H4O2對乙酸的結(jié)構(gòu)進行簡單分析。這是利用了醋酸的什么性質(zhì)？通過這個事實你能比較出醋酸和碳酸的酸性強弱嗎？ 化學性質(zhì)：乙酸，也就是醋酸具有酸性，乙酸是一種弱酸。教師提出觀察要點。，以防止液體倒吸。乙酸之所以具有如此的化學性質(zhì)，正是因為它具有羧基這個官能團。[實驗結(jié)論]在濃硫酸存在、加熱的條件下，乙酸和乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成無色、透明、不溶于水、有香味的油狀液體。另取一支試管作為吸收產(chǎn)物的試管，加入飽和碳酸鈉溶液，將導管伸入到試管中。再回到思考題：這是利用了醋酸的什么性質(zhì)？通過這個事實你能比較出醋酸和碳酸的酸性強弱嗎？ 水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO32CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑2CH3COOH + Ｍg(OH)2 = Mg(CH3COO)2 +2H2O酸性：CH3C
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