學(xué)校、幼兒園食堂突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案(存儲(chǔ)版)
【正文】 的敘述正確的是（ ）、食堂及連鎖經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)設(shè)置專(zhuān)職的食品衛(wèi)生管理員制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查參考答案一、單項(xiàng)選擇題（下列四個(gè)備選答案中只有1個(gè)是正確的，請(qǐng)選出并將其代碼寫(xiě)在題干后面的括號(hào)內(nèi)，多選、未選均不得分）2C2ABAD1√什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來(lái)越容易。 寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。1BB共25題2CD 食品從業(yè)人員在試用期，可以先上崗后體檢（ ）A.共5題，每題5分，共計(jì)25分新鮮河豚魚(yú)D.加工后再出售B.食品風(fēng)味以下區(qū)域哪個(gè)是屬于清潔操作區(qū)（ ）℃℃℃℃專(zhuān)間內(nèi)安裝紫外線燈作為空氣消毒裝置的，紫外線等應(yīng)分布均勻，距離地面（ ）B. 庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放架，其結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能使儲(chǔ)藏的食品距離墻壁、地面均在（ ）以上，以利空氣流通及物品的搬運(yùn)。A. (6)、教務(wù)處要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén)。 c、立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。 如實(shí)反映情況 學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。做好學(xué)校（幼兒園）各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作，堅(jiān)決杜絕群體性食物中毒等事件的發(fā)生。 四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度及時(shí)逐級(jí)報(bào)告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和城廂區(qū)教育局報(bào)告。 廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)習(xí)普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。 (2)、由校長(zhǎng)辦立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。(8)、食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)
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