[調(diào)研報告]農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)查報告(存儲版)
【正文】 標準本身還分很多種，由于缺乏協(xié)調(diào)而經(jīng)?！按蚣堋保瑢е卤O(jiān)管執(zhí)法人員無所適從；行政執(zhí)法的形式往往是“集中整頓”的短期式檢查，整頓過后，一些問題企業(yè)仍我行我素，使得食品安全問題難以擺脫“泛濫——打擊——暫時緩解——再度猖獗——再打擊”的怪圈；現(xiàn)行法律法規(guī)對導致出現(xiàn)食品安全問題的處罰較輕，沒有起到應有的震懾作用；個別地方以發(fā)展經(jīng)濟、擴大就業(yè)、維護穩(wěn)定為由，對取締非法企業(yè)不堅決，甚至阻撓執(zhí)法，充當“保護傘”；部分執(zhí)法人員法制觀念淡薄，監(jiān)管職責不到位，檢查走過場，有法不依，執(zhí)法不嚴；等等。其實常常被人們忽視的往往存在很多弊端，威脅著人們的健康安全。 防止和減少農(nóng)藥在生物體內(nèi)的聚集，主要是不使用農(nóng)藥殘留量大飼料喂養(yǎng)畜禽，這樣乳蛋產(chǎn)品殘留量就會大大減少。在農(nóng)田施藥過程中，直接降落在作物上的藥量只占一小部分，大部分則散落在土壤中，或漂移到空氣里，或被水流沖刷到塘、湖和河流中，造成了嚴重的環(huán)境污染，有些農(nóng)藥在土壤中殘存幾年甚至十幾年，作物從根部吸收或葉片代謝吸收空氣中殘留的藥劑或被污染的水源灌溉作物，都會引起農(nóng)藥殘留量增大。慢性農(nóng)藥中毒一般不易被發(fā)覺，因為農(nóng)藥在體內(nèi)有一個積蓄的過程，即使表現(xiàn)出中毒癥狀，由于某些癥狀與一般頭疼、疲倦相似，常被人們忽視，一旦發(fā)現(xiàn)為時已晚。因為安全采收期為七天，即指示農(nóng)民應噴藥至少七天采收，才不會產(chǎn)生農(nóng)藥殘留過量的問題，但是實際上仍有一些問題存在：因為果實成熟速度不同，需要每天或隔天采收。因為盡管剩下的是未腐爛的部分，但是其中絕大部分已經(jīng)被微生物代謝過程中所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)侵蝕，特別是真菌在水果上的繁殖加快，有相當一部分真菌在繁殖的過程中會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。”只要問及食品安全問題，不少市民幾乎不假思索地就能說出一串現(xiàn)象，隨之就是一通抱怨。華北科技學院文法系2010級暑期社會實踐調(diào) 查 報 告 課程名稱 毛澤東思想概論暑假實踐調(diào)查 實踐主題 農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)查報告 實驗學期 2010 至 2011 學年 第 二 學期學生所在系部 文法系 年級 2010 專業(yè)班級 漢語言文學B102班 小組成員 王浩 周開健 王冉陽 邢世慶 甘仁平 余薇 彭君茹 鐘戈君 肖月 謝冰 任課教師 趙 英 指導教師 劉 星 文法系制 農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)查報告【實踐主題】：關于農(nóng)貿(mào)市場食品調(diào)查報告【|內(nèi)容摘要】： 本次小組成員以自己所在當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場及附近地區(qū)為調(diào)查對象，通過實地走訪，長時間的觀察詢問，制作調(diào)查問卷以及上網(wǎng)查詢收集資料，深入了解發(fā)現(xiàn)了許多食品安全問題，并總結(jié)出農(nóng)貿(mào)市場食品
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