【正文】 分類收好，并做好班后各類物品盤點工作；做好餐后收尾工作，根據(jù)先布草、后杯具，先大后小，先重后輕的標準收臺，協(xié)助傳菜員將用過的餐具送到指定位置，重新按標準翻臺；10. 負責餐廳環(huán)境，工作柜、臺面、地面的清潔衛(wèi)生工作。22. 遵守酒店的規(guī)章制度。8. 安排好主管、部長、領(lǐng)班的班次和休息情況。中餐廳傳菜員崗位職責1. 熟悉餐廳全部菜肴菜名，供應(yīng)方式及成品優(yōu)劣情況；2. 負責隨主菜的調(diào)料配制并負責跟上指定調(diào)味品；3. 傳菜員須經(jīng)領(lǐng)班劃單后，才可以將菜肴傳入餐廳；4. 上菜時必須按照要求出品，跟上各種應(yīng)配備的醬料，迅速準確無誤地送到指定臺位，并在監(jiān)督卡上蓋上印章，同時告知服務(wù)員菜肴的名稱；5. 和前臺服務(wù)員配合，協(xié)調(diào)好，按點菜單上的臺號送菜，切不可疏漏，并鉤單；6. 根據(jù)點完菜的菜單，負責夾上相應(yīng)夾子，然后送到廚房砧板處配菜；7. 負責傳菜區(qū)域每日營業(yè)結(jié)束時的衛(wèi)生工作，并做好菜肴調(diào)料的衛(wèi)生質(zhì)量把關(guān)；8. 開餐前應(yīng)檢查好各自崗位工作的內(nèi)容配備（如洗手盅、小毛巾等）；9. 餐前備好各種菜肴的配料及傳菜用具，并保證傳菜用具的清潔衛(wèi)生；10. 負責每日小方巾的疊放，檢查小方巾是否有異味，有污漬及破損給予撤換，將清潔消毒好的各種餐具按類分放于儲備工作臺及工作柜中，并擺放整齊。4. 根據(jù)營業(yè)情況安排員工工作，監(jiān)督并指導員工正確操作。12. 每周負責召開吧臺例會，對一周工作進行總結(jié)，傳達上級指令，確保各種信息傳遞暢通。： ：負責制定工程部年度工作計劃，督導本部門員工執(zhí)行。 ．審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌工作安排與人力調(diào)配，檢查計劃的執(zhí)行情況。 ，酒店意識教育，培養(yǎng)員工崗位責任感和奉獻精神，積極倡導班組之間和部門之間的團結(jié)協(xié)作精神。 。3） 文化程度：具有工程技術(shù)專業(yè)大專以上或同等學歷，受過酒店工程技術(shù)管理和專業(yè)培訓。4） 建立各崗位的考勤記錄檔案，及時掌握各技術(shù)崗位的完成工作量情況和工作質(zhì)量情況，按規(guī)定制度要求提出各崗位的獎罰方案交部門經(jīng)理審批。遇酒店有大型接待任務(wù)時，主動協(xié)助營業(yè)部門的工作。 ．管理好，使用好本班級責任范圍的設(shè)備、線路，使之處于良好的技術(shù)狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)高效、低耗，少損和安全運行，對所管轄范圍的設(shè)備、設(shè)施要求，嚴格做到三干凈：設(shè)備干凈、機房干凈、工作場所干凈；四不漏：不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣；五良好：使用性能良好、密封性良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好。保安部經(jīng)理崗位職責及任職要求1. 任職要求：．性別：男．年齡：25歲以上．文化程度：具有大專以上學歷．基本要求：三年以上酒店保安管理或公安工作經(jīng)驗。指導基層管理人員的工作，做好部門與部門之間的協(xié)調(diào)工作。 ．對部屬的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力等負責培訓，并對其工作進行檢查，對酒店員工進行安全宣傳教育（必須進聯(lián)系上級業(yè)務(wù)主管部門蒞臨指導講座）。. 巡視、檢查、督導和崗位值勤情況及時糾正不良現(xiàn)象，領(lǐng)導全班處理當班其發(fā)生的一般突發(fā)事件，并及時向上級批示。. 工作上一定要服從指揮，忠于職守，積極協(xié)助上級處理各種違規(guī)現(xiàn)象。對警衛(wèi)工作具有高度的責任心和事業(yè)心，遵守酒店的各種規(guī)章制度，工作態(tài)度認真負責，秉公辦事，有較好的個人修養(yǎng)和人際關(guān)系。．保護好后大門的公共設(shè)施，指揮好大堂外的來往車輛，保證通道暢通。： ，配合其它崗位開展工作。5. 保持公共區(qū)域內(nèi)外衛(wèi)生的巡視保持清潔，加強每日營業(yè)高峰期間衛(wèi)生清潔保持。． 負責一樓通往二樓樓梯通道的衛(wèi)生工作，保證扶手凈亮，樓梯無煙頭、紙屑和灰塵。． 負責所管區(qū)域水電等設(shè)備的報修工作，保證設(shè)備正常。． 應(yīng)懂得地毯的種類，清潔劑應(yīng)用哪幾種清潔地毯。物品倉庫倉管員崗位職責一、 物品倉庫管理職責：1. 保證物資數(shù)量和質(zhì)量的完整無損。二、 倉庫管理的日常工作，應(yīng)做到下列幾項職責：1. 組織物資的驗收入庫工作2. 組織物資的發(fā)放工作3. 組織物資的維護保養(yǎng)工作4. 組織廢料回收和利用工作5. 及時處理呆滯積壓的物資6. 通過物資臺賬及其他的統(tǒng)計，分析資料，掌握庫存物資的動態(tài)。. 協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問題分析、研究和決策。. 督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收賬款的催收工作，加速資金的回籠和周轉(zhuǎn)。品德優(yōu)良，工作責任心強，心胸開闊，思維敏捷。. 督促檢查各項稅金的計算上繳，加強與財務(wù)部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，取得有關(guān)信息。. 督促并監(jiān)督各項費用的提取和分攤。5. 定期、不定期地組織有關(guān)人員對倉庫，各營業(yè)點吧臺、廚房及倉庫進行全面的盤點或抽查，對所發(fā)現(xiàn)的問題及時處理并上報財務(wù)總監(jiān)。12. 完成管理層及財務(wù)總監(jiān)下達的其它工作。出納崗位職責及任職要求1. 任職要求：. 任職條件：身體健康，男女均可. 文化程度，大學財務(wù)?？苹蛲任幕潭?，具有會計資格證書。. 負責小額現(xiàn)。6. 每月按時做好賬齡分析報上司。10. 根據(jù)董事會及管理層的有關(guān)規(guī)定、對賬務(wù)工作的決議以及總經(jīng)理的有關(guān)指定制定、修改、完善財務(wù)的管理。3. 審核各部門的成本費用開支執(zhí)行情況，上報財務(wù)總監(jiān)。. 月終督促各會計小組的對賬工作，及時完成總賬匯總工作。. 核對總賬與各明細賬的電腦賬及手工賬，確保無誤后進入總賬，對所需調(diào)整的賬項要附有憑證及說明，并經(jīng)財務(wù)分管領(lǐng)導批準后方可調(diào)整。會計崗位職責及任職要求1. 任職要求：. 任職條件：身體健康、男女均可. 文件程度：大學?？曝攧?wù)專業(yè)畢業(yè)或同等學歷，具有會計師資格證書。. 檢查、督促財務(wù)人員認真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章制度，傳達上級精神，考核、督導、檢查和評估員工工作情況，做好獎懲；負責健全財務(wù)機構(gòu)，培養(yǎng)一支較穩(wěn)定及高素質(zhì)的員工隊伍。. 在總經(jīng)理領(lǐng)導下，負責編制財務(wù)預算，報董事會審批，物資采購制度、程序并組織財務(wù)人員學習和認真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章制度、會計法規(guī)。4. 掌握各類物資日常使用和消耗的動態(tài)，合理控制效益和庫存量。． 按時完成領(lǐng)班、經(jīng)理所分配工作。． 負責清潔酒店范圍內(nèi)所有地毯除漬洗滌工作同，做到全面的地毯定期清洗，個別地方隨臟隨選。． 負責公共衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作，做到隨臟隨清。2. 崗位職責：． 大堂衛(wèi)生清潔職責． 服從班組領(lǐng)導，積極完成工作任務(wù)。3. 保護酒店的財物控制，正確操作和保養(yǎng)各種清潔機械和用具，按工藝要求合理使用有關(guān)化學清潔劑，避免造成浪費，不得外借清潔器具，不得對外提供化學清潔劑。保障車場安全，發(fā)現(xiàn)問題及時報告 ，嚴防酒店財產(chǎn)流失。. 配合領(lǐng)班處理一般突發(fā)事件及配合車場清走寄車。. 文化程度：高中以上學歷。. 熟悉酒店的布局及消防設(shè)施的位置及使用情況。2. 崗位職責：. 絕對執(zhí)行部門經(jīng)理，主管的指令，負責班組工作的全面開展，對本班人員的簽到刷卡情況，工作的優(yōu)劣，要在當日的班后會上體現(xiàn)出來，做好全班考勤工作。. 嚴格執(zhí)行國家及酒店制定的安全保衛(wèi)工作的法規(guī)及制度，制定和健全酒店各項安全管理的規(guī)章制度。 ．認真貫徹消防法規(guī)，加強對酒店防火系統(tǒng)、設(shè)備、設(shè)施的安全管理工作，對消防專職人員和義務(wù)消防隊進行訓練和培訓。 ．主持部門辦公例會，按時參加酒店例會，傳達貫徹總經(jīng)理指令。月工作計劃和建議，交經(jīng)理辦公室審閱，并組織實施。對酒店各系統(tǒng)設(shè)備情況有全面的了解，具有設(shè)備維修管理的組織能力，人員調(diào)配能力，緊急情況的處置能力，一般人事和工程管理預算，費用控制能力。10） 掌握科技發(fā)展動態(tài)，認真推廣新生技術(shù)，發(fā)行合理設(shè)備設(shè)施完善計劃和施工遺留的缺陷，對所轄系統(tǒng)的改造工程參與設(shè)計，提出可行方案，監(jiān)督外協(xié)施工隊施工質(zhì)量。2） 匯總有關(guān)工程設(shè)備管理的各方面信息，及時協(xié)調(diào)各班組之間的關(guān)系，必要時可調(diào)配各不同班組的技術(shù)力量解決重要工程或設(shè)備問題。具有連續(xù)工作、承受壓力、遇事沉穩(wěn)、頭腦清楚的身體和心理素質(zhì)。 ，督查、關(guān)心他們的思想和生活在，對主管，領(lǐng)班和員工的工作情況，提出人事任免意見。 ，立即趕到現(xiàn)場處理，盡可能減少酒店損失。 D、現(xiàn)場巡查重點設(shè)備進行技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)隱患立即組織力量消除；發(fā)生影響營業(yè)的重大故障，立即組織力量盡快處理。具有認真負責，腳踏實地，不辭辛苦，高水平工作質(zhì)量的事業(yè)心。10. 做好屬下員工的業(yè)務(wù)培訓和考核、評估工作，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平。2. 負責制定酒水銷售計劃。中餐廳傳菜部主管崗位職責1. 配合部門經(jīng)理,做好日常工作，開好部門班前會，及時傳達各會議的各項內(nèi)容；2. 了解當日客情，做好廚房及樓面的一切配合工作及各類調(diào)味品的準備工作；3. 了解每日沽清菜肴，及時通知樓面管理人員，并做好隨時的沽清登記；4. 把好出品關(guān)，負責每一道菜的質(zhì)量，并鉤單傳至相應(yīng)的臺號。6. 負責監(jiān)督貴重設(shè)備的使用和管理情況。20. 在服務(wù)當中與賓客愉快相處，恰到好處地調(diào)節(jié)用餐氣氛，收集賓客資料，轉(zhuǎn)到上級匯編成部門客史檔案。中餐廳領(lǐng)班崗位職責1. 完成部門主管、部長布置的各項工作任務(wù)；2. 掌握服務(wù)員的出勤和平時表現(xiàn)及時向主管、部長匯報；3. 檢查值臺服務(wù)員的工作柜內(nèi)物品的準備情況；4. 上崗前列隊檢查服務(wù)員的儀容儀表，簡要布置當班任務(wù)，對重要接待任務(wù)提出具體要求和注意事項；5. 了解客情，必要時向服務(wù)員詳細布置當班任務(wù)；6. 巡視檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生情況；7. 營業(yè)時，巡視服務(wù)