進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中三聚氰胺快速檢測方法—elisa編制說明(存儲(chǔ)版)
【正文】 表4 驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果及實(shí)驗(yàn)室間精密度樣品名稱液態(tài)奶雞肉添加水平mg/kg參加單位北京化工大學(xué)分析測試中心中國疾控中心河北出入境檢驗(yàn)檢疫局天津出入境檢驗(yàn)檢疫局北京生命科學(xué)研究所平均回收率(%)RSD (%)六、結(jié)論本標(biāo)準(zhǔn)簡便易行，可快速、準(zhǔn)確地對食品及農(nóng)產(chǎn)品中的三聚氰胺殘留進(jìn)行篩選檢驗(yàn)。表1 不同樣品中三聚氰胺的加標(biāo)回收率（n≥6）樣品加標(biāo)水平(mg/kg)平均回收率（%）雞蛋1005841088冰激淋10451021098巧克力965941088液態(tài)奶117120102酸奶106112105肉類（雞肉）8192590乳糖120112122嬰兒豆奶粉1241255128嬰兒奶粉110961116方法特異性抗三聚氰胺抗體與三嗪類似物的交叉反應(yīng)可用最低檢測劑量（LLD，約為90%B/Bo）或用抑制50%的吸光值所需的劑量（50%B/Bo）表示。g/L。先用甲醇磷酸鹽緩沖溶液(PBS)溶液將三聚氰胺從樣品中萃取出來，再將所獲得的樣品萃取液與三聚氰胺辣根過氧化物酶（HRP）耦合物和標(biāo)準(zhǔn)品一起加入包備有三聚氰胺抗體的多孔試劑板的微孔中發(fā)生反應(yīng)，經(jīng)過30分鐘的培養(yǎng)，樣品中的三聚氰胺和三聚氰胺HRP酶耦合物與三聚氰胺抗體競爭性結(jié)合。我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布《飼料中三聚氰胺的測定》公告，確定了飼料中三聚氰胺測定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T13722007，該標(biāo)準(zhǔn)采用高效液相色譜法
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