【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱傳菜員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作,做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)
2025-07-21 15:46
【摘要】酒店餐飲部餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,主持廚房的日常工作,安排制定菜單,做好自助餐的生產(chǎn),督導(dǎo)管理工作,創(chuàng)造可觀的效益。職責(zé)
2025-08-02 22:39
【摘要】酒店餐飲部餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作,負(fù)責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客人提供,優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)菜點(diǎn),
2025-07-21 14:09
【摘要】酒店餐飲部餐飲一部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲一部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期工作綜述全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,不斷研究和開(kāi)發(fā)富有特色的菜點(diǎn)為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經(jīng)濟(jì)效益職責(zé)與工作
2025-07-21 14:18
【摘要】/餐飲部點(diǎn)心師崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱點(diǎn)心師崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)點(diǎn)心主廚工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)的點(diǎn)心制作與出品工作,保證及時(shí)提供合乎質(zhì)量要求的各類點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職
2025-07-18 16:35
【摘要】餐飲部部門經(jīng)理崗位職責(zé)1.貫徹落實(shí)總經(jīng)理各項(xiàng)工作指示、指令,負(fù)責(zé)餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)工作,直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2.以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度,努力學(xué)習(xí)政治,熟悉業(yè)務(wù)。3.做好餐飲部?jī)?nèi)部的管理工作。負(fù)責(zé)制訂本年度、月度的營(yíng)業(yè)預(yù)算及各項(xiàng)工作計(jì)劃,進(jìn)行工作安排;組織召開(kāi)基層管理人員班前會(huì);定期檢查設(shè)備用具狀況,以保證正常服務(wù)之用;進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀容
2025-08-05 18:19
【摘要】第一篇:餐飲部傳菜員崗位職責(zé) 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé): 1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。 2、安排員工班次,核準(zhǔn)考勤表。 3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及...
2024-10-21 14:14
【摘要】酒店餐飲部部門經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱部門經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)常務(wù)副總工資等級(jí)4級(jí)直接下級(jí)餐飲各分部經(jīng)理及廚師長(zhǎng)、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期工作綜述全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)
2025-08-02 22:26
【摘要】部門:餐飲部職稱(中文):餐飲部經(jīng)理職稱(英文):ManagerofFood&Beverage向上負(fù)責(zé):總經(jīng)理職位級(jí)別:經(jīng)理級(jí)基本工作:在總經(jīng)理指導(dǎo)下,充分掌握飯店的企業(yè)文化思想,按既定的政策與程 序、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)有效監(jiān)管餐飲部門的
2025-04-07 22:31
【摘要】酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱三鍋崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)二鍋工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)廚工和打荷廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作,做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述
2025-07-21 14:17
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002.11.22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類風(fēng)味純正的冷菜,保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)
2025-07-20 23:13
【摘要】酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類風(fēng)味純正的冷菜,保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述
【摘要】酒店餐飲部組織結(jié)構(gòu)圖及崗位說(shuō)明-----------------------作者:-----------------------日期:餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖餐飲部經(jīng)理
2025-06-19 14:59
【摘要】第一篇:餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 1嚴(yán)格遵守店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,上崗前檢查自己的儀容儀表2熱愛(ài)本職工作,認(rèn)真完成職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作 3清理本區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,并對(duì)客用做好消毒...
2024-11-14 23:33
【摘要】 第1頁(yè)共3頁(yè) 《酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)》19頁(yè) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū) 一、 二、 三、 四、崗位名稱:餐飲部經(jīng)理崗位級(jí)別:經(jīng)理直接上級(jí):酒店 副總下屬對(duì)象:中餐廳主管、咖啡廳主管、...
2024-09-19 23:13