餐飲管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 價(jià)格、成本等）、修改、刪除等。⑤ 無法對(duì)大量營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。其次，基于IPAD類型的觸屏類電子產(chǎn)品已經(jīng)極大的普及，我們完全可以生產(chǎn)一個(gè)點(diǎn)菜PAD，且點(diǎn)菜PAD可以與收銀端、廚師端最后，C++、JAVA等面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)語言已經(jīng)完全可以輕易應(yīng)付這一系統(tǒng)；另外數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)也完全支持這一設(shè)想，并且每一次客人消費(fèi)完成后可以釋放，不占資源。 你有沒有過這種經(jīng)歷，到一個(gè)非?；馃岬娘埖瓿燥?，人非常多，以至于你點(diǎn)菜過后很久都沒上菜呢，也許這時(shí)候老板把你點(diǎn)菜的順序搞錯(cuò)了，或者根本沒拿給廚師，你在那里干等，人家還以為你坐著不點(diǎn)菜。另外，你知不知道，麥當(dāng)勞和肯德基在中國漏稅多少嗎？他們靠的就是中國人沒有索要發(fā)票的習(xí)慣，但是如果將你點(diǎn)的每個(gè)食物都用電子形式記錄下來，并由國家稅務(wù)相關(guān)部門監(jiān)控，我相信，這將是一筆很客觀的稅收。也可以避免因人多而無法照顧到客人的情形，從而保證服務(wù)質(zhì)量。三、系統(tǒng)需求分析（1） 包括餐飲收銀等各綜合收銀點(diǎn)（2） 菜譜管理、臺(tái)號(hào)（場(chǎng)所）管理（3） 開單、點(diǎn)菜、加菜、退菜、結(jié)賬、免單（4） 換臺(tái)、支持單一結(jié)賬和多單合并結(jié)賬（5） 各類收銀班報(bào)表、日?qǐng)?bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表（6） 餐廳轉(zhuǎn)前臺(tái)帳、查詢總營業(yè)情況（7） 信息查詢、服務(wù)員交接班及定制報(bào)表四、管理業(yè)務(wù)流程圖及功能模板食材入庫業(yè)務(wù)流程圖：驗(yàn)貨單定批次入庫單ABC分析財(cái)務(wù)部退貨單清單退貨單前臺(tái)庫存帳批準(zhǔn)入餐飲業(yè)務(wù)流程圖：要求點(diǎn)餐客人換桌點(diǎn)菜加菜退/換菜選桌用戶賬單菜譜掛單掛賬結(jié)賬合同表打印賬單離開在店客人賬單單歷史訂單功能模塊前臺(tái)營業(yè)日常營
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