【正文】 料中有機(jī)氮含量太低。（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^采取適當(dāng)補(bǔ)充水分、增強(qiáng)墊料通透性的措施來解決。保育欄的冬季養(yǎng)護(hù)也要注意控制墊料水分，因?yàn)楸Ｓi糞尿較少，墊料發(fā)酵強(qiáng)度相對偏低，如水分過大會導(dǎo)致熱量損失大，同時(shí)還會導(dǎo)致保育舍空氣濕度加大，造成應(yīng)激。1發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？不用，如果定期藥物消毒，反而會將發(fā)酵床中的有益微生物殺滅，作用會適得其反。常用辦法有：（1）合理選擇墊料原料。翻20厘米噴灑補(bǔ)充。發(fā)酵床式豬圈養(yǎng)豬是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi)牲豬對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)豬模式。2怎樣控制發(fā)酵床的溫度？答：發(fā)酵床的溫度過大的話也就是水份過濕，可以適當(dāng)翻動(dòng)墊料（或者補(bǔ)充新的墊料）來解決，過干的話可以采用加濕噴霧補(bǔ)水，也可在補(bǔ)菌時(shí)補(bǔ)水。飼料對比：增加秸稈喂食量，節(jié)省精料用量　發(fā)酵床養(yǎng)豬每天添加整玉米秸稈1次~2次，豬很喜歡吃，本來豬是單胃動(dòng)物，不能直接吃含有大量纖維素、半纖維素的農(nóng)作物秸稈，由于在豬的胃腸道內(nèi)存有大量的有益微生物，這些微物生中含有大量纖維素酶、半纖維素酶等各種酶類，能消化分解大分子的多糖類物質(zhì)，通過上述這些酶的作用變成單糖，被豬吸收利用，由于給豬喂食秸稈和大量菌體蛋白被豬消化吸收，喂豬的精飼料大大減少，通過對5個(gè)養(yǎng)豬戶調(diào)查，%~%， %。發(fā)酵舍墊料收益：（注：有專業(yè)服務(wù)公司與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合同以200元/噸的價(jià)格收購發(fā)酵后的墊料，有加工能力的養(yǎng)豬企業(yè)也可以自行加工處理）。（7）與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益+墊料收益=+12萬元=。發(fā)酵完之后用編織袋進(jìn)行分裝。十六、發(fā)酵飼料的原料、飼料的配方、發(fā)酵飼料的對比數(shù)據(jù)微生物發(fā)酵粗糠在養(yǎng)豬中的運(yùn)用飼喂方法：母豬最高可以用到50%，肉豬最高30%，飼喂方式采取先少量，慢慢增加的原則，注意在飼料中添加微量元素，由于本技術(shù)處理后的粗糠等秸稈營養(yǎng)較高，代替飼料的方法是：例如要代替20%的全價(jià)飼料，就是直接取80公斤全價(jià)飼料+40公斤的發(fā)酵粗糠（因?yàn)槭菨裰?，所以重量要乘?倍），添加適量微量元素即可。注意不能在太陽底下發(fā)酵，不然料溫會升高發(fā)熱太多，造成發(fā)酵不利。所以，發(fā)酵豆粕已經(jīng)不僅僅是為了代替魚粉使用的目的了，發(fā)酵豆粕的功能有了更多的解釋和期待。發(fā)酵木薯渣養(yǎng)豬參考配方如下：（注：以下配方是針對你在發(fā)酵中使用了磷酸氫鈣或過磷酸鈣的，如果你在發(fā)酵配料中沒有添加磷酸氫鈣或過磷酸鈣，%）配方編號1256體重階段2060kg60100kg空懷懷孕90天懷孕90天與哺乳期配方組成玉米（%）%39%17%44%發(fā)酵木薯渣（%）30%40%70%30%豆餅（%）%%10%20%魚粉（%）3%%采用發(fā)酵的木薯渣養(yǎng)豬要注意的一些問題是：要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時(shí)可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%；為了達(dá)到與全價(jià)飼料基本相當(dāng)?shù)纳L速度，在配制飼料時(shí)不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因?yàn)槿绻銣p少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長1個(gè)月以上時(shí)間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)1個(gè)月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個(gè)月時(shí)間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了木薯渣，也減少了人工； 公豬也是可以飼喂發(fā)酵的木薯渣，有人說發(fā)酵木薯渣中含有酒度會造成公豬的精子質(zhì)量下降，其實(shí)只要飼喂量控制在50%以下，都是沒有任何問題。過去許多養(yǎng)殖戶經(jīng)常采用糖化酶對木薯渣進(jìn)行發(fā)酵，由于糖化酶菌種單一，活力偏低，因此轉(zhuǎn)化時(shí)間過長、效果不明顯、成本偏高，處理一噸木薯渣需要糖化酶開支30～60元。現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)是：手抓一把飼料，輕輕一握，即有少量水滴出，或手指間有水印出即可，這就是最好的含水量，這個(gè)含水量一般是55～70%。如果要長期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。因?yàn)榘l(fā)酵醋渣或醬油渣為濕料，因此在實(shí)際配制時(shí)的重量要乘以2倍，如配制比例為30%時(shí)，實(shí)際使用重量為60。 采用發(fā)酵的醋渣或醬油渣養(yǎng)豬要注意的一些問題是：要采取先少量試喂，再慢慢增加的原則，開始飼喂時(shí)可以先采用10%，慢慢遞增到30%； 以上發(fā)酵酒糟也可以飼喂牛、羊、鵝等動(dòng)物（喂養(yǎng)時(shí)，補(bǔ)充總料量的1%的小蘇打粉），請遵循先小量慢慢增加的原則添加飼喂，防止動(dòng)物酒醉中毒。將馬鈴薯渣填入池內(nèi)壓實(shí)壓平，灌入清水蓋過木薯渣表面，以隔絕空氣，以后水分蒸發(fā)干耗，要隨時(shí)加水，這樣貯存一年時(shí)間，馬鈴薯淀粉渣也不會變質(zhì)。以上配方僅供參考，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等來代替表中其他飼料。然后堆積發(fā)酵，根據(jù)外界溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)發(fā)酵時(shí)間的長短，夏季溫度在30度左右23天，室溫在10度左右發(fā)酵10天，聞到有一種發(fā)酵味道及酸味就證明成功。如果要保存，則要保持密封狀態(tài)良好，不能進(jìn)入空氣。養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝、養(yǎng)魚等也可以在鴨飼料中添加第二種發(fā)酵成的木薯渣，效果很好。 發(fā)酵木薯渣的方法特別是許多的養(yǎng)殖戶對木薯渣不會貯存，只是堆積在外面用薄膜簡單蓋一些，木薯渣在一兩天內(nèi)就變成黃色、黑色（黃曲霉素污染），飼喂動(dòng)物后經(jīng)常引起中毒、發(fā)病頻繁。一頭母豬采用上述比例飼喂，全年可以節(jié)約60%的飼料成本開支。建議發(fā)酵木薯渣的使用量平均在30%左右，這是為了平衡豬只營養(yǎng)需要，必竟木薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。發(fā)酵豆粕中含有大量的有益微生物，顯著改善仔豬腸管微生態(tài)平衡，降低發(fā)病率，提高免疫力，抑制有害細(xì)菌如大腸桿菌，沙門氏菌等。2018發(fā)酵豆粕%2520131015麥麩（%）1517151616青干草粉%表生長及肥育階段各階段飼料配方表。采用發(fā)酵豆粕，必須是在濕潤狀態(tài)下使用，不得烘干使用，因?yàn)楹娓蓵斐砂l(fā)酵豆粕中的活性物質(zhì)，尤其是活性肽變性，從而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如賴氨酸等與還原糖的邁德拉（美德拉）反應(yīng)，并造成能量和蛋白肽的損失等，同時(shí)維生素和有益微生物在烘干的過程中也會有極大的損失，建議喂養(yǎng)前再加水進(jìn)行拌濕料喂豬。發(fā)酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把發(fā)酵后滲出的水倒掉，因?yàn)槠渲杏写罅康目扇芙庑园被岷碗臓I養(yǎng)），略有點(diǎn)粘手，氣味帶有較濃曲香味略有原料味，色澤金黃。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。在發(fā)酵飼料過程中可以加3040%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。（6）養(yǎng)豬企業(yè)自行加工墊料做成有機(jī)肥收益：以市場價(jià)格600元/噸計(jì)算：㎡=600噸x600元=36萬元247。傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：+=，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：+=，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭比傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭減少成本為：=。如果集中飼養(yǎng)最多只用4個(gè)人，還能節(jié)省3個(gè)勞力，這也就大大節(jié)省了養(yǎng)豬成本。調(diào)低溫度可采用相反措施。根據(jù)地方不同，墊料成本也不同，總體上來說，一平米成本在50元左右。1發(fā)酵床能用多長時(shí)間？發(fā)酵床使用壽命是根據(jù)墊料的使用壽命來說的，墊料質(zhì)量好，耐腐蝕，用的時(shí)間就長，一般來說使用鋸末用的時(shí)間就長，能用3年以上。1如何延長墊料使用壽命？延長墊料使用時(shí)間，不僅可以節(jié)約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，更可有效提高欄舍的周轉(zhuǎn)和使用效率。風(fēng)扇類型選用民用排風(fēng)扇即可，采用負(fù)壓抽風(fēng)方式將濕氣排出。1夏季和冬季墊料養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意些什么？夏季養(yǎng)護(hù)最重要的是盡量控制墊料水分，降低發(fā)酵強(qiáng)度；疏糞時(shí)盡量將糞尿集中在比較小的區(qū)域范圍內(nèi)，不必將糞尿均勻分布在整個(gè)發(fā)酵床。發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現(xiàn)為單因素影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題？如何處理？墊料發(fā)酵過程中通常會遇到以下問題：（1）不升溫 原因：水分過高或過低；pH值過高或過低，益生菌的含量不夠。飲水裝置如何安裝設(shè)置？飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時(shí)以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺，飲水臺下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時(shí)排出；育成豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。彈簧閥門式飲水器，水杯殼體一般為鑄造件或由鋼板沖壓而成杯式，杯上銷連有水杯蓋。這種飲水器對泥沙等雜質(zhì)有較強(qiáng)的通過能力，但密封性差，并要減壓使用，否則，流水過急，不僅豬喝水困難，而且流水飛濺，浪費(fèi)用水。其中閥體、閥芯選用黃銅和不銹鋼材料，彈簧、濾網(wǎng)為不銹鋼材料，塞蓋用工程塑料制造，整體結(jié)構(gòu)簡單，耐腐蝕，工作可靠，不漏水，壽命長，豬飲水時(shí)，嘴含飲水器，咬壓下閥桿，水從閥芯和密封圈的間隙流出，進(jìn)入豬的口腔，當(dāng)豬嘴松開后，靠回位彈簧張力，閥桿復(fù)位，出水間隙被封閉。自然養(yǎng)豬法法中需要在飲水中添加益生菌液或其他益生制劑物質(zhì)，所以可以在豬舍一頭做一水箱，每隔半月在水箱中添加益生菌液，用于豬只的保健。應(yīng)注意稻殼要破碎，秸稈應(yīng)切短（）或粉碎，但不宜太細(xì)。益生菌液可一次性均勻撒入全部墊料中，也可分34層局部性集中撒入。墊料是否需要更新，可按以下方法進(jìn)行判斷：高溫段上移。夏季每天都要進(jìn)行糞便的掩埋，把新鮮的糞便掩埋到20厘米以下，避免生蠅蛆。因?yàn)檎麄€(gè)發(fā)酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，發(fā)酵床面一年四季始終保持在20度左右的溫度，為豬的健康生長提供了一個(gè)優(yōu)良環(huán)境。 計(jì)算材料用量 　　根據(jù)不同夏冬季節(jié)、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計(jì)算出所需要的谷殼、鋸末、米糠以及益生菌液的使用數(shù)量。5242000506m179。調(diào)理劑類原料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的60%以上，由一種或幾種原料構(gòu)成，常用的主料有木屑、草炭、秸稈粉、花生殼、蘑菇渣。在圈舍墊40厘米的墊料，就能達(dá)到很好的處理糞便功能。使用秸稈等普通的墊料，不必要使用鋸末。也做不成，重新建設(shè)豬舍，還是一筆投資，大家根據(jù)自己的實(shí)際情況可以改建，照樣使用發(fā)酵床養(yǎng)豬。缺點(diǎn)：透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)用工多。六、發(fā)酵床豬舍建造豬舍的建造原則發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則，供各豬場在建設(shè)或改造中采用（1）、每欄面積以40平方米左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)；（2）、發(fā)酵床面積為欄舍面積的70%左右，余下面積應(yīng)作硬化處理，成為硬地平臺，供生豬取食或盛夏高溫的休息場所；（3）、墊料高度以保育豬4050cm、育成豬6080cm為宜，一般南方地區(qū)可適當(dāng)墊低，北方地區(qū)適當(dāng)墊高，夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊高；（4）、育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低10%左右，便于發(fā)酵床能及時(shí)充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境；（5）、墊料進(jìn)出口的設(shè)計(jì)要滿足進(jìn)料和清槽（即墊料使用到一定期限時(shí)需要從墊料槽中清出）時(shí)操作便利；（6）、加濕裝置應(yīng)保證后期墊料養(yǎng)護(hù)加菌時(shí)能共用；（7）、通風(fēng)設(shè)施完整，南方夏季加溫時(shí)要考慮加濕簾。到90年代，水泥的大量應(yīng)用，大家開始用水泥地坪作為豬舍，這樣就不需要再往里面墊土和稻草，用水沖洗，但是這樣的養(yǎng)殖都是規(guī)?；B(yǎng)殖，豬的糞便很多，每天都要沖洗，造成大量的人力，環(huán)境也很糟糕。豬通過翻拱食用，給豬提供了一定的營養(yǎng)，從而減少了精飼料的供應(yīng)，根據(jù)初步試驗(yàn)表明，可節(jié)省精飼料20%，平均日增重高于不用發(fā)酵床的豬只一兩百克。夏天可以避免豬糞尿又多又濕又臭，影響呼吸道疾病和消化道疾病的發(fā)生。因?yàn)樵谪i的飼料和墊料中添加了微生物菌種，這樣有利于飼料中蛋白質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，降低糞便的臭味；同時(shí)在墊料發(fā)酵床內(nèi)，墊料、糞尿、殘飼料是微生物源源不斷的營養(yǎng)食物，被不斷分解，所以床內(nèi)見不到糞便垃圾臭哄哄的景象。 2. 利用生物發(fā)酵原理處理糞尿, 解決環(huán)境污染問題由于發(fā)酵微生物的不斷生長繁殖,對豬產(chǎn)生的糞尿迅速分解, 從而達(dá)到處理糞污的效果。建造發(fā)酵床改善豬的飼養(yǎng)環(huán)境，最直接的就是減少豬的呼吸道疾病，在飼養(yǎng)方面，使用發(fā)酵飼料，能改善預(yù)防消化道的疾病發(fā)生。放線菌也會促進(jìn)固氮菌和 VA 菌根菌增殖。 酵母菌群： 酵母菌（好氧型）利用氨基酸、糖類及其它有機(jī)物質(zhì)，通過發(fā)酵，產(chǎn)生出促進(jìn)細(xì)胞分裂的活性化物質(zhì)。有單一菌種類益生菌和復(fù)合種類益生菌。 放線菌群（好氣性）。豬舍多設(shè)置卷簾機(jī)等可調(diào)節(jié)通風(fēng)的設(shè)施, 用以控制豬舍空氣的流向和流速。 四、發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)（一） 發(fā)酵床養(yǎng)豬從社會效益上來講保護(hù)環(huán)境。發(fā)酵床內(nèi)環(huán)境優(yōu)越，“冬暖夏涼”，冬暖，是因?yàn)閴|料、豬糞尿和殘飼料的混合物在發(fā)酵床菌種糞便發(fā)酵劑作用下迅速發(fā)酵分解，產(chǎn)生熱量，底部溫度可達(dá)40～50度，中間甚至可達(dá)60～70度，表層溫度長期維持在25～30度。普通豬舍清除糞尿占用了大量的勞動(dòng)力，發(fā)酵床懶漢養(yǎng)豬法免除了豬圈的清理，主要工作就是添加飼料，再在豬舍圈內(nèi)安裝自動(dòng)食槽、自動(dòng)飲水器，省工節(jié)力，一人就可飼養(yǎng)上千頭生豬，提高勞動(dòng)效率可達(dá)60%以上，有利于生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；?、工廠化發(fā)展。所以，造成很多在水泥地面上飼養(yǎng)的豬，一旦移到發(fā)酵床上養(yǎng)殖，往往疾病大大減少，一些難以治療的疾病，往往也不治而愈，心情舒暢，吃得也多，消化也好，飼料消耗自然下降。這樣做，墊料里面有大量的有益微生物，能夠迅速的分解糞便，消除臭味，改善豬舍的環(huán)境，同時(shí)也能給豬一個(gè)好的微生物包圍的環(huán)境，在墊料中也有大量的有機(jī)物，豬再拱食的時(shí)候也能采用有益菌，增進(jìn)豬的健康。優(yōu)點(diǎn)：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)便利（見圖25）。這樣可是墻體開窗之后形成空氣對流。如果豬舍的頂可以加高，就加高到3米左右，留下發(fā)酵