【正文】 糖作用，也增加了抗原性，這是胰島素B23B28氨基酸殘基結(jié)構(gòu)所致。 （二）蛋白質(zhì)改造工程舉例 1．水蛭素改造 水蛭素是水蛭唾液腺分泌的凝血酶特異抑制劑，它有多種變異體，由 65或 66個(gè)氨基酸殘基組成。 （ 4） 設(shè)計(jì)各種處理?xiàng)l件 ， 了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變化 ， 包括折疊與去折疊等對(duì)其活性與功能的影響； （ 5） 設(shè)計(jì)編碼該蛋白的基因改造方案 ， 如點(diǎn)突變； （ 6） 分離 、 純化新蛋白 ， 功能檢測(cè)后投入實(shí)際使用 。一般來說， 提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性包括：延長(zhǎng)酶的半衰期，提高酶的熱穩(wěn)定性，延長(zhǎng)藥用蛋白的保存期，抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性喪失等。 三、基因工程藥物異軍突起 四、基因治療曙光初照 生產(chǎn)干擾素的車間 體外基因治療 先從病人體內(nèi)獲得某種細(xì)胞，進(jìn)行培養(yǎng)，然后，在體外完成基因轉(zhuǎn)移，再篩選成功轉(zhuǎn)移的細(xì)胞擴(kuò)增培養(yǎng)，最后重新輸入患者體內(nèi)。富含賴氨酸的轉(zhuǎn)基因玉米 用基因重組藍(lán)玫瑰 將控制番茄果實(shí)成熟的基因?qū)敕?，獲得轉(zhuǎn)基因延熟番茄 。 已問世的轉(zhuǎn)基因抗蟲植物主要有水稻、棉、玉米、馬鈴薯、番茄、大豆、蠶豆、煙草、蘋果、核桃、楊、菊花和白花三葉草等。 轉(zhuǎn)錄完畢后， RNA鏈釋放出來，緊接著 RNA聚合酶也從 DNA模板鏈上脫落下來。 認(rèn)真閱讀 13頁圖 16，討論： 目的基因是什么？ 受體細(xì)胞是什么？ 基因表達(dá)產(chǎn)物是什么？ 土壤農(nóng)桿菌在其中可能起什么作用？ 從基因文庫中獲取 將含有某種生物不同基因的許多 DNA片段，導(dǎo)入受體菌的群體中儲(chǔ)存，各個(gè)受體菌分別含有這種生物的不同的基因，稱為基因文庫。 （ 2） DNA聚合酶是 以一條 DNA為模板 ，將單個(gè)核苷酸通過形成磷酸二脂鍵形成一條與摸板互補(bǔ)的DNA鏈；而 DNA連接酶是將雙鏈上的兩個(gè)缺口同時(shí)連接起來。生物 選修 3 現(xiàn)代生物科技專題 標(biāo)志： 1973年重組 DNA技術(shù)的誕生 目 錄 ?專題 1 基因工程 ?專題 2 細(xì)胞工程 ?專題 3 胚胎工程 ?專題 4 生物技術(shù)的安全性和倫理問題 ?專題 5 生態(tài)工程 專題 1 基因工程 基因工程的誕生 基因工程的原理及技術(shù) 基因工程的應(yīng)用 蛋白質(zhì)工程 水母 熒光水母 普通熱帶斑馬魚 能發(fā)熒光的熱帶斑馬魚 基因工程的誕生和發(fā)展 艾弗里證明： 沃森和克里克： 克里克： 尼倫貝格： DNA是遺傳物質(zhì) DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn) 中心法則的確立 遺傳密碼的破譯 酶： 載體： 限制性核酸內(nèi)切酶、 DNA連接酶、逆轉(zhuǎn)錄酶 質(zhì)粒等 基因工程的誕生和發(fā)展 1973年，美國斯坦福大學(xué)分子生物學(xué)家科恩第一個(gè)建成“基因工程菌” 。兩者的差別在于 （ 1） DNA聚合酶只能將 單個(gè)的核苷酸 加到已有的核酸片段的 3‘末端的羥基上，形成磷酸二脂鍵，而 DNA連接酶是在 兩個(gè) DNA片段 之間形成磷酸二脂鍵。 基因工程的一般過程與技術(shù) 據(jù)圖 14說出基因工程的基本過程。 轉(zhuǎn)錄開始后， RNA聚合酶沿 DNA分子移動(dòng)，并以 DNA分子的一條鏈為模板合成 RNA。 四、篩選出獲得目的基因的受體細(xì)胞 第二節(jié) 基因工程的應(yīng)用 一、基因工程的應(yīng)用 二、轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題 三、生物武器的危害性 抗蟲轉(zhuǎn)基因植物 —— 從某些生物中分離出具有殺蟲活性的基因，將其導(dǎo)入作物中，使其具有抗蟲性。 利用轉(zhuǎn)基因改良植物的品質(zhì) 將必需氨基酸含量多的蛋白質(zhì)編碼基因，導(dǎo)入植物中，或者改變這些氨基酸合成途徑中某種關(guān)鍵酶的活性，以提高氨基酸的含量。如 胰島素 、白細(xì)胞介素－ 干擾素、乙肝疫苗等近 20種基因工程藥物 基因治療使把正?；?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的，這是治療遺傳病的最有效的手段。提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性是工業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)非常重要的課題。 二、蛋白質(zhì)工程的基本原理 ? 蛋白質(zhì)工程的主要步驟通常包括： （ 1） 從生物體中分離純化目的蛋白； （ 2） 測(cè)定其氨基酸序列； （ 3） 借助核磁共振和 X射線晶體衍射等手段 ， 盡可能地了解蛋白質(zhì)的二維重組和三維晶體結(jié)構(gòu) 。如果改造的結(jié)果不理想，還需要從新設(shè)計(jì)再進(jìn)行改造，往往經(jīng)歷多次實(shí)踐摸索才能達(dá)到改進(jìn)蛋白質(zhì)性能的預(yù)定目標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)先設(shè)想一致，但要開發(fā)作為臨床用藥還有大量的工作要做。 蛋白質(zhì)工程的發(fā)展很快，研究工作很多，以上僅介紹了幾個(gè)例子。 基因工程 蛋白質(zhì)工程 （ 1）基本工具 （ 2）基本操作程序 （ 3）應(yīng)用 專題 1 基因工程 A DNA的基本功能是使遺傳信息得到 A. 傳遞和表達(dá) B. 儲(chǔ)存和復(fù)制 C. 轉(zhuǎn)錄和翻譯 D. 復(fù)制和翻譯 A 對(duì)比 RNA和 DNA化學(xué)成分， RNA特有的是 A. 核糖和尿嘧啶 B. 脫氧核糖和尿嘧啶 C. 核糖和胸腺嘧啶 D. 脫氧核糖和胸腺嘧啶 D DNA分子的解旋發(fā)生在哪一過程中 A. 復(fù)制 B. 轉(zhuǎn)錄 C. 翻譯 D. 復(fù)制和轉(zhuǎn)錄 習(xí)題訓(xùn)練 B 組成 DNA和 RNA的核苷酸、五碳糖和堿基各共有 A. 8種 B. 5種 C. 4種 D. 8種 B 小麥的遺傳物質(zhì)由幾種核苷酸組成 A. 2種 B. 4種 C. 5種 D. 8種 D 以下哪項(xiàng)對(duì) RNA來說是正確的 A. C＋ G＝ A＋ U B. C＋ G＞ A＋ U C. G＋ A＝ C＋ U D. 前三項(xiàng)都不對(duì) 已知一段雙鏈 DNA分子中，鳥嘌呤所占比例為 20%，由該 DNA轉(zhuǎn)錄出來的 RNA中，其胞嘧啶的比例是 A. 10% B. 20% C. 40% D. 無法確定 D 某信使 RNA的堿基中， U占 19%， A占21%，則作為它的模板的 DNA中，胞嘧啶占全部堿基的 A. 21% B. 19% C. 60% D. 30% D 某信使 RNA上， A的含量是 24%， U的含量是 26%， C的含量是 27%，則控制其合成的模板鏈中 G的含量為 A. 23% D. 24% B. 25% C. 27% C A 1有 3個(gè)核酸分子，經(jīng)分析共有 5種堿基，8種