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酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配培訓(xùn)資料(存儲版)

2025-05-02 00:22上一頁面

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【正文】 超標(biāo)準(zhǔn)開支的業(yè)務(wù)接待費、廣告宣傳費等。   要求:計算該企業(yè)2008年度實際應(yīng)納的企業(yè)所得稅。它是國家參與企業(yè)利潤分配的重要手段。   賬項調(diào)劑的主要內(nèi)容包括:本期已實現(xiàn)的而還沒有進賬的主營業(yè)務(wù)收進和與之相配比的主營業(yè)務(wù)本錢;本期已實現(xiàn)的而還沒有進賬的其他業(yè)務(wù)收進和與之相配比的其他業(yè)務(wù)支出;本期已實現(xiàn)而還沒有進賬的投資收益,本期已實現(xiàn)而還沒有進賬的銀行存款利息收進和短時間借款利息支出;本期已領(lǐng)用的原材料的轉(zhuǎn)賬;已領(lǐng)未用原材料“假退料”的轉(zhuǎn)賬;已領(lǐng)用低值易耗品的攤銷;本期固定資產(chǎn)折舊費和大修理用度的預(yù)提;本期無形資產(chǎn)和長時間待攤用度的攤銷;本期負擔(dān)的待攤用度的攤銷;本期職工福利費、工會經(jīng)費和職工教育經(jīng)費的計提;已批準(zhǔn)核銷的待處理財產(chǎn)損溢的轉(zhuǎn)賬;本期應(yīng)負擔(dān)的營業(yè)稅、城市維護建設(shè)稅和教育費附加的計提,和壞賬預(yù)備、存貨跌價預(yù)備、長時間投資減值預(yù)備、固定資產(chǎn)減值預(yù)備和無形資產(chǎn)減值預(yù)備的計提或調(diào)劑等。   綜上所述,企業(yè)的利潤總額和凈利潤的計算公式以下:   利潤總額=營業(yè)利潤十營業(yè)外收進-營業(yè)外支出   凈利潤=利潤總額一所得稅用度  ?。ǘ┚频瓴惋嫹?wù)企業(yè)利潤的核算   為了正確地反映企業(yè)實現(xiàn)的利潤總額,在進行利潤核算前,必須做好賬目核對、財產(chǎn)清查和賬項調(diào)劑的工作。  ?、谔幹霉潭ㄙY產(chǎn)凈損失。   ②處置固定資產(chǎn)凈收益。   營業(yè)利潤的計算公式以下:   營業(yè)利潤=營業(yè)收進一營業(yè)本錢—營業(yè)稅金及附加—銷售用度一管理用度一財務(wù)用度   —資產(chǎn)減值損失+公允價值變動收益(—公允價值變動損失)十投資收益      投資收益是指企業(yè)對外投資(包括短時間投資和長時間投資)所獲得的收進,這是一種   非營業(yè)性質(zhì)的收進。  ?。ㄒ唬┚频瓴惋嬈髽I(yè)利潤的構(gòu)成   酒店企業(yè)的利潤總額,由營業(yè)利潤、投資收益和營業(yè)外收支凈額三個部份構(gòu)成。它是指企業(yè)發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營無直接關(guān)系的各項收進。它是指企業(yè)發(fā)生的與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營無直接關(guān)系的各項支出。它是指企業(yè)對外捐贈的現(xiàn)金及財產(chǎn)物質(zhì)的價值。   財產(chǎn)清查的具體內(nèi)容包括:原材料、低值易耗品、庫存商品、固定資產(chǎn)和現(xiàn)金等。餐飲、美容、洗染、文娛等服務(wù)業(yè)務(wù)及商場經(jīng)營業(yè)務(wù)。  ?。?)營業(yè)本錢1100萬元。用度和損失上的口徑不同,所產(chǎn)生的利潤總額與應(yīng)納稅所得額之間的差異。  ?。?)視同銷售情況處理的商品售價與本錢的差額,例如將產(chǎn)品用與在建工程,用與發(fā)放福利的情況。      應(yīng)付稅款法是指企業(yè)不單獨確認暫時性差異對所得稅的影響金額,依照當(dāng)期計算的應(yīng)交所得稅確以為所得稅用度的方法。計算本年度應(yīng)交所得稅額以下:   永久性差異=100000+20000—160 000=-40000(元)   暫時性差異=500000—400000=100000(元)   本期應(yīng)交所得稅額=(3000000-40000+100000) 25%  ?。?65000(元)   (1)根據(jù)計算的結(jié)果,計提本年度應(yīng)納所得稅額,作會計分錄以下:   借:所得稅用度              貸:應(yīng)交稅費——應(yīng)交所得稅        (2)。這就要求虧損企業(yè)改善經(jīng)營管理,在扭虧為盈后,以利潤來彌補虧損。發(fā)生分配利潤時,記進借方;發(fā)生虧損彌補和年終將“本年利潤”賬戶余額轉(zhuǎn)人時,記進貸方;余額一般在借方,表示年內(nèi)利潤分配累計數(shù)。在利潤分配終了后,應(yīng)將“本年利潤”賬戶余額與“利潤分配”賬戶下“提取盈余公積”和“應(yīng)付股利”等明細分類賬戶的余額全部轉(zhuǎn)進“利潤分配”賬戶下的“未分配利潤”明細分類賬戶。   (1)貨幣資金=庫存現(xiàn)金+銀行存款+其他貨幣資金  ?。?)☆存貨=原材料+周轉(zhuǎn)材料+在途物質(zhì)(材料采購)+委托加工物質(zhì)177?!伴L時間應(yīng)付款”項目,應(yīng)當(dāng)根據(jù)“長時間應(yīng)付款”總賬余額,減往“未實現(xiàn)融資用度”總賬科目余額,再減往所屬相干明細科目中將于一年內(nèi)到期的部份后填列。       ?。ā?1年內(nèi)到期的部份應(yīng)在1年內(nèi)到期的非活動資產(chǎn)項目以下示。假定甲股份有限公司2007年度除計提固定資產(chǎn)減值預(yù)備致使固定資產(chǎn)賬面價值與其計稅基礎(chǔ)存在可抵扣暫時性差異外,其他資產(chǎn)和負債項目的賬面價值均即是其計稅基礎(chǔ)。分配后剩余的凈利潤稱為未分配利潤,可以根據(jù)具體情況的需要,在本年度或以后年度分配給投資者。   企業(yè)交納所得稅后,可以按凈利潤 10%的比例提取法定盈余公積金,并按一定的比例提取任意盈余公積金。為了全面地反映整個會計年   度凈利潤的完成和分配情況,以便與利潤預(yù)算的執(zhí)行情況進行比較和分析,利潤分配的核算不直接沖減“本年利潤”賬戶,而是設(shè)置“利潤分配”賬戶進行核算。該企業(yè)“三費”   超標(biāo)準(zhǔn)10萬元,有非公益性的援助支出2萬元,從被投資公司分得股利16萬元(被投資企業(yè)的所得稅稅率為25%)。  ?。嬏幚矸椒?     單獨反應(yīng)暫時性差異對所得稅用度的影響,記進遞延所得稅資產(chǎn)或負債。   (6)因違反稅法規(guī)定支付的滯納金、罰款。會計核算上是以會計年度的利潤總額作為企業(yè)全年的所得額,這樣常常會與稅法規(guī)定的一個時期的應(yīng)納稅所得額有所不同,它們之間因包括的內(nèi)容和時間不同而產(chǎn)生差異,因此,企業(yè)在交納所得稅時,要以利潤總額為基礎(chǔ),依照稅法的有關(guān)規(guī)定和要求,加以調(diào)劑計算出應(yīng)納稅所得額,據(jù)以計算和交納所得稅,故需要采用一定的方法,對企業(yè)利潤總額和應(yīng)納稅所得額之間的差異進行必要的調(diào)劑和轉(zhuǎn)銷。  ?。ㄈ┈F(xiàn)行企業(yè)所得稅基本稅率設(shè)定為25%  ?。ㄋ模┯嬎愎?  應(yīng)納稅所得額是企業(yè)所得稅的計稅根據(jù),依照企業(yè)所得稅法的規(guī)定,應(yīng)納稅所得額為企業(yè)每個納稅年度的收進總額,減除不征稅收進、免稅收進、各項扣除,和答應(yīng)彌補的之前年度虧損后的余額。經(jīng)過賬目核對、財產(chǎn)清查和賬項調(diào)劑后,應(yīng)將企業(yè)損益類賬戶所回集的數(shù)額全部轉(zhuǎn)進“本年利潤”賬戶,其借貸相抵后,余額一般在貸方,為企業(yè)的利潤總額;反之,若余額在借方,則為虧損總額。   賬目核對的具體內(nèi)容包括:總分類賬中各資產(chǎn)類及用度類賬戶的余額之和應(yīng)與各負債類、所有者權(quán)益類及收進類賬戶的余額之和核對符合;各總分類賬戶的期末余額應(yīng)與其所統(tǒng)馭的各明細分類賬戶的余額之和核對符合;存貨的各明細分類賬戶應(yīng)與各相干的實物保管賬核對符合;銀行存款日記賬應(yīng)與銀行對賬單核對符合;應(yīng)收、應(yīng)付賬款和其他應(yīng)收、應(yīng)付款明細分類賬戶的記錄應(yīng)與來往單位或個人的憑證單據(jù)核對符合。它是指企業(yè)由于未履行經(jīng)濟合同、協(xié)議而向其他單位支付的賠償金、違約金、罰息等。它是指企業(yè)因供貨單位不履行合同或協(xié)議而向其收取的賠款,因購貨單位不履行合同、協(xié)議支付貨款而向其收取的賠償金、違約金等各種情勢的罰款收進,在扣除因?qū)Ψ竭`反合同或協(xié)議而釀成的經(jīng)濟損失后的凈收進。      營業(yè)外收支凈額是指企業(yè)發(fā)生的與經(jīng)營業(yè)務(wù)無直接關(guān)系的其他各項收進與支出的差額,即營業(yè)外收進減往營業(yè)外支出的凈額。酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配培訓(xùn)資料作者:日期:?  一、利潤的構(gòu)成及核算   酒店餐飲企業(yè)的利潤,是企業(yè)在一定時期內(nèi)各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)收進抵減各項支出后的凈額。酒店餐飲企業(yè)此類投資行為未幾,此處不做過量討論。   ③罰款凈收進。  ?、哿P款支出。通過核對做到賬賬符合,如有不符,應(yīng)即查明緣由,予以更正。   (三)企業(yè)利潤總額的核算   企業(yè)的利潤是通過設(shè)置“本年利潤”賬戶核算的。  ?。ǘ嵭邪茨暧嬚?、分期預(yù)繳的辦法   企業(yè)所得稅以企業(yè)一個納稅年度的應(yīng)納稅所得額為計稅根據(jù),平時分月或分季預(yù)繳,年度終了落后行匯算清繳,多退少補。企業(yè)所得稅是以企業(yè)全年的所得額作為納稅根據(jù)。   (5)實際支付的利息超越同期銀行貸款利率計算的利息的差額。   常見的暫時性差異:   (1)由于折舊政策的不同,多計或少計的折舊致使的固定資產(chǎn)賬面價值與計稅基礎(chǔ)不同;  ?。?)會計商計提的各項資產(chǎn)減值預(yù)備致使資產(chǎn)的賬面價值小于計稅基礎(chǔ)。   【例1】紅土大酒店全年利潤總額為300萬元,所得稅稅率為25%。   企業(yè)對實現(xiàn)的利潤進行分配,就表示企業(yè)利潤的減少。  ?。ㄈ┨崛∮喙e金的核算   盈余公積金分為法定盈余公積金和任意盈余公積金兩種。紅土大酒店由甲公司和張洪投資,甲公司占注冊資本90%、張洪占注冊資本10%,會計處理以下:   借:利潤分配——應(yīng)付股利   100     貸:應(yīng)付股利——甲公司     90           ——張洪      10   次年初將利潤交付投資者時,再借記“應(yīng)付股利”科目,貸記“銀行存款’科目。(老師結(jié)合下面的這道例題進行講授)   例題1:   甲股份有限公司2006年12月31日的資產(chǎn)負債表(年初余額略)繼2007年12月31日的科目余額表分別見表191和表192。   解上例1中,資產(chǎn)負債表中的預(yù)收款項=16+20=36萬元  ?。?  (1)“長時間應(yīng)收款”項目,應(yīng)當(dāng)根據(jù)“長時間應(yīng)收款”總賬余額,減往“未實現(xiàn)融資收益”總賬科目余額,再減往所屬相干明細科目中將于一年內(nèi)到期的部份后填列。   在不存在現(xiàn)金等價物的情況下,企業(yè)的資產(chǎn)負債表反映了企業(yè)現(xiàn)金流量變動的結(jié)果,現(xiàn)金流量表反映了企業(yè)現(xiàn)金流變動的進程。   1年內(nèi)到期的部份應(yīng)在1年內(nèi)到期的非活動負債項目以下示。材料本錢差異+庫存商品+勞務(wù)本錢+生產(chǎn)本錢+制造用度(分析:在年度計劃分配率時才有余額1至11月份有余額,12月份已結(jié)轉(zhuǎn)就沒有余額了)   (3)未分配利潤:應(yīng)根據(jù)本年利潤和利潤分配賬戶期末余額分析計算填列,余額方向相同時,以兩者之和填列,余額方向相反的以兩者之差填列,且借方以負號,貸方以正號列示。   【例4】接前例,紅土大酒店有關(guān)賬務(wù)處理以下:   “本年利潤”賬戶余額結(jié)轉(zhuǎn)“利潤分配——未分配利潤”賬戶,作會計分錄以下:   借:本年利潤              貸:利潤分配——未分配利潤          “本年利潤”各有關(guān)明細分類賬戶余額結(jié)轉(zhuǎn)“利潤分配——未分配利潤”賬戶,作會計分錄以下:   借:利潤分配——未分配利潤       貸:利潤分配——提取盈余公積                 ——應(yīng)付股利        100   假如年初未分配利潤為50萬元。年終“本年利潤”賬戶余額轉(zhuǎn)進后,若余額在貸方,表示未分配利潤;若余額在借方,則表示未彌補虧損。彌補的方式有以稅前利潤彌補虧損和以稅后利潤彌補虧損兩種。   借:應(yīng)交稅費——應(yīng)交所得稅        貸:銀行存款               (3)假如已預(yù)交90萬元。在這類方法下,當(dāng)期所得稅用度即是當(dāng)期應(yīng)交的所得稅。  ?。?)彌補之前年度的虧損。這類由于計算口徑不同而產(chǎn)生的差異,不單單局限于本會計期間,以后各會計期間也可能產(chǎn)生,而且這類差異發(fā)生以后,不能夠在以后期間轉(zhuǎn)回。   (3)發(fā)生銷售用度670萬元(其中廣告費450萬元);管理用度480萬元(其中業(yè)務(wù)接待用度15萬元);財務(wù)用度60萬元。通過賬項調(diào)劑后,5月31日損益類賬戶的余額以下:   收進類賬戶   金額     用度類賬戶    金額   主營業(yè)務(wù)收進  440000    主營業(yè)務(wù)本錢    74320   其他業(yè)務(wù)收進  20000     其他業(yè)務(wù)本錢    12000   投資收益    10800     營業(yè)稅金及附加   22440   營業(yè)外收進   5920     銷售用度      197200   管理用度    42340   財務(wù)用度    24000   營業(yè)外支出   4420  ?。?)將收進類賬戶余額結(jié)轉(zhuǎn)“本年利潤”賬戶,作會計分錄以下:   借:主營業(yè)務(wù)收進   440000     其他業(yè)務(wù)收進   20000     投資收益     10800     營業(yè)外收進    5920     貸:本年利潤       476720  ?。?)將用度類賬戶余額結(jié)轉(zhuǎn)“本年利潤”賬戶,作會計分錄以下:   借:本年利潤     376720     貸:主營業(yè)務(wù)本錢     74320       其他業(yè)務(wù)本錢     12000       營業(yè)稅金及附加    22440       銷售用度       197200       管理用度       42340       財務(wù)用度       24000       營業(yè)外支出      4420   通過以上會計分錄,將企業(yè)的損益類賬戶全部轉(zhuǎn)進“本年利潤”賬戶,因此,在“本年利潤”賬戶內(nèi)集中反映了企業(yè)全部損益的情況。若發(fā)現(xiàn)賬實不符,應(yīng)及時查明緣由,區(qū)別情況進行核算,以保證核算資料的真實性和正確性。  ?、莘浅p失。它主要包括以下內(nèi)容:  ?、俟潭ㄙY產(chǎn)盤虧。它主要包括以下內(nèi)容:   ①固定資產(chǎn)盤盈。      營業(yè)利潤是指企業(yè)從經(jīng)營業(yè)務(wù)活動中獲得的利潤。主營業(yè)務(wù)利潤加上其他業(yè)務(wù)利潤,減往期間用度構(gòu)成了營業(yè)利潤。它是指企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤盈的固定資產(chǎn),經(jīng)批準(zhǔn)核銷的固定資產(chǎn)現(xiàn)有價值。它是指企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤虧的固定資產(chǎn),經(jīng)批準(zhǔn)核銷的固定資產(chǎn)賬面價值。它是指自然災(zāi)難釀成的各項資產(chǎn)凈損失,并包括由此釀成的停工損失和善后清算用度。      賬項調(diào)劑是將屬于本期已發(fā)生而還沒有進賬的經(jīng)濟業(yè)務(wù),包括本期應(yīng)得的收進和應(yīng)負擔(dān)的支出,調(diào)劑進賬。   二、企業(yè)所得稅的核算   企業(yè)所得稅是對我國境內(nèi)的企業(yè)和其他獲得收進的組織的生產(chǎn)經(jīng)營所得和其他所得所征收的一種稅收。   (4)銷售稅金160萬元  ?。?)營業(yè)外收進70萬元,營業(yè)外支出50萬元(含通過公益性社會團體向貧困山區(qū)捐款30萬元,支付稅收滯納金6萬元)  ?。?)計進本錢、用度中的實發(fā)工資總額150萬元、撥繳職工工會經(jīng)費3萬元、支出職工福利費和職工教育經(jīng)費29萬元。永久性差異的主要內(nèi)容以下:  ?。?)投資方與被投資方雙方稅率一致時,投資方按權(quán)益法確認的投資收益(先稅后分配利潤)  ?。?)國庫券
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