【正文】 得少于二年。國務院衛(wèi)生行政部門應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標準進行修訂。 59 4食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。 64 食品生產經營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其召回或者停止經營。 本法施行前經國務院有關主管部門批準設立或者經依法認定的食品檢驗機構，可以依照本法繼續(xù)從事食品檢驗活動。 食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行。向我國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)應當經國家出入境檢驗檢疫部門注冊。 出口食品生產企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向國家出入境檢驗檢疫部門備案。 81 7縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，應當立即會同有關農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進行調查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會危害： （一）開展應急救援工作，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應當立即組織救治； （二）封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗；對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產經營者依照本法第五十三條的規(guī)定予以召回、停止經營并銷毀； 82 （三）封存被污染的食品用工具及用具，并責令進行清洗消毒； （四）做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進行發(fā)布，并對可能產生的危害加以解釋、說明。 縣級以上農業(yè)行政部門應當依照 《 中華人民共和國農產品質量安全法 》 規(guī)定的職責，對食用農產品進行監(jiān)督管理。下列信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布： （一）國家食品安全總體情況； （二）食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息； （三）重大食品安全事故及其處理信息； （四）其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。 103 8違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，依照本法第八十五條的規(guī)定給予處罰： （一）進口不符合我國食品安全國家標準的食品； （二）進口尚無食品安全國家標準的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，未經過安全性評估； （三）出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品。 110 9違反本法規(guī)定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。 112 10國務院根據實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。 10鐵路運營中食品安全的管理辦法由國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院有關部門依照本法制定。 109 9違反本法規(guī)定，縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責，本行政區(qū)域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。 100 8違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證： （一）未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗； （二）未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度； （三）制定食品安全企業(yè)標準未依照本法規(guī)定備案； 101 （四）未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品； （五）進貨時未查驗許可證和相關證明文件； （六）生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能； （七）安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。 91 8縣級以上衛(wèi)生行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照法定權限和程序履行食品安全監(jiān)督管理職責；對生產經營者的同一違法行為，不得給予二次以上罰款的行政處罰；涉嫌犯罪的，應當依法向公安機關移送。 85 第八章 監(jiān)督管理 7縣級以上地方人民政府組織本級衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。 食品生產經營企業(yè)應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。接到通報的部門應當及時采取相應措施。 68 60、食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。但是，法律另有規(guī)定的除外。 集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行前款規(guī)定義務，本市場發(fā)生食品安全事故的，應當承擔連帶責任。 食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識。國務院衛(wèi)生行政部門應當自收到申請之日起六十日內組織對相關產品的安全性評估材料進行審查；對符合食品安全要求的，依法決定準予許可并予以公布；對不符合食品安全要求的，決定不予許可并書面說明理由。 49 3 50 3食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。 3縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當依照 《 中華人民共和國行政許可法 》 的規(guī)定，審核申請人提交的本法第二十七條第一項至第四項規(guī)定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規(guī)定條件的，決定準予許可；對不符合規(guī)定條件的，決定不予許可并書面說明理由。企業(yè)標準應當報省級衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內部適用。 本法規(guī)定的食品安全國家標準公布前，食品生產經營者應當按照現行食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準和有關食品的行業(yè)標準生產經營食品。 1食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。 24 1 國家建立食品安全風險評估制度 25 1國務院衛(wèi)生行政部門通過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現食品可能存在安全隱患的，應當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估。 縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。 ：指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。 13 對比食品安全法與食品衛(wèi)生法 14 ?食品衛(wèi)生只是食品安全的一個部分 ?從橫向來看，安全包括衛(wèi)生、質量。但 《 食品衛(wèi)生法 》 自 1995年施行至今已十四年，隨著我國食品安全領域出現新情況、新問題，食品衛(wèi)生法也逐漸凸顯出許多問題與漏洞。一般人我不告訴他。 ?2022 年 “蘇丹紅”事件 ?2022年 “孔雀石綠”事件 ?2022年 PVC保鮮膜事件 ?2022年禽流感疫情 ?2022年 蘇丹紅鴨蛋事件 ?2022年三鹿嬰幼兒奶粉事件 9 10