廣西黨公食品有限公司連鎖加盟門店作業(yè)手冊(存儲版)
【正文】 ?？梢粤魝€電話給我嗎？以便我聯(lián)系您。 2麥麥香可口 【（濃紅豆沙、燕麥、牛奶 ) 各三分之一】成品后須搖均勻 雜糧類 2香芋西米冰糖水 【大香芋 9 粒、西米、后加滿冰糖水】 2美味鮮奶香芋西米露 【香芋 8 粒、西米、后加滿牛奶】 2香芋鮮奶雪耳西米露 【香芋 7 粒、西米、 3 朵銀耳、后加滿牛奶】 特色美味紅麥鮮奶香芋【香芋 7粒、（燕麥 紅豆、各 2 小匙）、后加滿牛奶】 3鴛鴦紅沙香芋西米露 【香芋 4 粒 、紅茹 4 粒、西米、后加滿牛奶和紅豆沙】 3香滑么么喳喳 【前半碗（十谷粥、燕麥、西米），最后上面加（香芋 3 粒、紅茹 3 粒、銀耳3 朵三樣須全見】 十谷粥類 3十谷粥 【純一碗十谷粥】 3養(yǎng)生粥 【十谷粥三分之二、燕麥三分之一】 經(jīng)典糖水類 3海帶綠豆爽 【（海帶、綠豆）各三分之一（后加滿糖水）】 3海帶銀耳冰糖 【（海帶、銀耳）各三分之一（后加滿糖水）】 3紅豆海帶爽 【（海帶、綠豆粒）各三分之一（后加 滿糖水）】 3綠豆銀耳爽 【（銀耳、紅豆粒）各三分之一（后加滿糖水）】 3紅豆銀耳爽 【（銀耳、紅豆粒）各三分之一（后加滿糖水）】 牛奶雙紅茹 【紅茹二分之一、紅棗 3 粒、（后加滿牛奶）】 4經(jīng)典雙紅茹糖水 【紅茹二分之一、紅棗 3 粒、（后加滿糖水）】 4紅茹綠豆沙西米露 【紅茹、綠豆沙、西米、牛奶 各四分之一】 4紅茹紅豆沙西米露 【紅茹、紅豆沙、西米、牛奶 各四分之一】 4綠豆爽西米露 【（綠豆粒、西米）各二分之一（后加滿 牛奶）】 4紅豆爽西米露 【（紅豆粒、西米）各二分之一（后加滿牛奶）】 4麥香綠豆西米露 【（燕麥）占四分之一、綠豆粒、西米各四分之一（后加滿牛奶）】 4麥香紅豆西米露 【（燕麥）占四分之一、紅豆粒、西米各四分之一（后加滿牛奶）】 豆腐花類（青豆豆腐花，綠豆豆腐花 暫時缺貨 ） 4黑豆豆腐花 【黑五類豆腐花】 5涼血解毒豆腐花【任一深色的豆腐花加少量黨公涼茶、后加糖油】 5潤喉潤肺豆腐花 任一深色的豆腐花加少量漢花 涼茶、后加糖油】 5鴛鴦特色豆腐花 【（兩種豆腐花合為一碗）兩種豆腐花上面須看到】 5五種雜糧特色豆腐花 【（五種豆腐花合為一碗）五種豆腐花上面須看到】 60、黨公五谷豐登豆腐花 【香芋 2 粒、銀耳 2 朵、（燕麥、牛奶、紅豆沙）各 1 匙最后上面須見五種豆腐花。 1特效護(hù)肝茶 【（第一苦、三星、清火王、五花）各四分之一】建議溫飲。 能肩負(fù)起本崗位的責(zé)任。 11） 、即時處理本職工作內(nèi)的顧客投訴，處理不了的立即向店長匯報，店長不在可向當(dāng)班的見習(xí) 店長 進(jìn)行匯報 12） 、如因特殊原因（如去洗手間）離開，確定暫時接替人員。 5） 、當(dāng)顧客用餐離去時，必須第一時間反應(yīng)“慢走，歡迎下次光臨。 ２、接崗工作： 1） 、微笑歡迎顧客，顧客進(jìn)入店內(nèi)，第一句話：“ 您好！歡迎光臨黨公企業(yè) ”聲音親切，進(jìn)行友善的目光接觸。 廣西黨公食品有限公司連鎖加盟 門店標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊 一． 收銀 工作 開口呼開會 目標(biāo)：提供快速、友善和準(zhǔn)確的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象，并使他愿意再次光臨。 7） 、 宣傳資料（含 A4 餐牌新品促銷單等 ）是否整潔，擺放有序?！? 4） 、當(dāng)點完一筆單后，要在產(chǎn)品記錄本上記錄已銷售產(chǎn)品數(shù)量，以防與后臺操作斷節(jié)，如有產(chǎn)品估清必在
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