星級(jí)酒店客房規(guī)章制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 力資源部經(jīng)理出席酒店內(nèi)、外有關(guān)人事的會(huì)議或活 動(dòng)。及時(shí)回收現(xiàn)金，避免差錯(cuò)和跑帳 (走單 )，避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。 (二 )按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門(mén)經(jīng)理以下各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，不斷增強(qiáng)他們的酒店意 識(shí)。 (四 )經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。有沒(méi)有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺(tái)上的化妝品 (洗浴液、洗發(fā)液、香皂 )、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理干凈。 六、妥善處理公共關(guān)系 酒店常被人稱為社會(huì)中的社會(huì)，每天來(lái)酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響。 (3)處理好各方面的關(guān)系?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于 事事務(wù)務(wù)者，他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策，使酒店不斷取得新的成功?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對(duì)提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高工作的自覺(jué)性有很大的好處?？偨?jīng)理必須指導(dǎo)人事部制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并親自任課。 職務(wù)：檔案秘書(shū) 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室主任 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范： 1．為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、檔案的秘書(shū)性服務(wù)。 9．負(fù)責(zé)行政辦公室的內(nèi)勤工作。 7．負(fù)責(zé) 酒店禮品的接收、登記、保管。 5．負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話接轉(zhuǎn)。 九、指導(dǎo)培訓(xùn) 培訓(xùn)對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。 人才的開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來(lái)。 (三 )總經(jīng)理常會(huì)接待許多投訴、對(duì)這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見(jiàn)，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人，向客人致謝。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關(guān)照他們，對(duì)拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。總經(jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來(lái)，并傳達(dá)到有關(guān)部門(mén)，給他們明確的指示。 (八 )檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯础⑿嵝?、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒(méi)有新的變化。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn)，商討酒店的業(yè)務(wù)?？偨?jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。確定目標(biāo)，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。 (三 )了解市場(chǎng)行情，了解物品的進(jìn)價(jià)情況，使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。 8． 建立并完善員工個(gè)人檔 案、人事檔案管理。 蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。 （三） 對(duì)下列行為之一給予紅牌警告 一年內(nèi)三次黃牌警告給予紅 牌警告。 無(wú)故脫崗。 上班 時(shí)間辦私事，私打電話，私自會(huì)客。 就改善經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益提出合理化建議并被采納，有突出貢獻(xiàn)。 部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及值班經(jīng)理亦依照規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行檢查，領(lǐng)班有記錄員工不改正， 追究員工責(zé)任；若某班組違紀(jì)現(xiàn)象或工作情況經(jīng)常不理想，則追究該領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)不得力。 注意訪客未離開(kāi)房間的動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)有可以對(duì)象及時(shí)報(bào)告夜班領(lǐng)班。 詳細(xì)交代次日所要叫醒客人的姓名、房號(hào)、床位及時(shí)間，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。 加強(qiáng)值班臺(tái)工作，確實(shí)需要離開(kāi)崗位，必須有人替班，按程序做好迎送的接待工作，做好訪客登記，主動(dòng)給訪客送茶，同時(shí)應(yīng)嚴(yán)密注視來(lái)往人員，發(fā)現(xiàn)可疑 跡象，應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)部門(mén)。 員工請(qǐng)事假必須事先提出書(shū)面申請(qǐng)（部門(mén)要考慮工作頂替問(wèn)題）由部門(mén)經(jīng)理提出意見(jiàn)，上報(bào)酒店綜合辦，事假兩天（含兩天）以內(nèi)者，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)；三天（（含三天）以上由部門(mén)送綜合辦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)事假原則不能超出七天。 工號(hào)牌只限持牌人使用，不得么自轉(zhuǎn)與他人使用，如有遺失應(yīng)立即向綜合辦申請(qǐng)補(bǔ)辦。 禮貌待客，熱情替客人辦理委托事宜，及時(shí)為客人傳送書(shū)報(bào)信件。 22： 00 調(diào)整走道燈光，關(guān)閉其它照明燈光，只留一路夜間照明燈光。 做好 服務(wù)臺(tái)周圍的衛(wèi)生工作，下班前應(yīng)與早班辦好交接班手續(xù)，做到“七清”。 B 級(jí)，獎(jiǎng)金
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