【摘要】第一章糖一、糖的概念糖類物質(zhì)是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,以及它們的衍生物或聚合物。據(jù)此可分為醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。還可根據(jù)碳層子數(shù)分為丙糖(triose),丁糖(terose),戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最簡單
2025-08-21 15:42
【摘要】目錄第十八章維生素與微量元素VitaminsandMicroelements目錄概述定義維生素(vitamin)是機(jī)體維持正常功能所必需,但在體內(nèi)不能合成或合成量很少,必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)物質(zhì)。脂溶性維生素(lipid-solublevitamin)水溶性
2025-01-16 04:47
【摘要】第三章酶主要內(nèi)容:介紹酶的概念、作用特點(diǎn)和分類、命名,討論酶的結(jié)構(gòu)特征和催化功能以及酶原以及酶原的激活,進(jìn)而討論影響酶作用的主要因素。對酶工程和酶的應(yīng)用作一般介紹。第一節(jié)酶的概述一、酶及生物催化劑概念?極高的催化效率?高度的專一性?酶活性的不穩(wěn)定性
2025-01-06 15:31
【摘要】目錄肝的生物化學(xué)(??键c(diǎn):膽紅素與膽汁酸代謝)第17章目錄?獨(dú)特的組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特點(diǎn)賦予肝復(fù)雜多樣的生物化學(xué)功能?肝系多種物質(zhì)代謝之中樞?生物轉(zhuǎn)化作用?分泌作用(分泌膽汁酸等)?排泄作用(排泄膽紅素等)目錄?肝的組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特點(diǎn):①肝具有肝動脈和門靜脈雙重血液供應(yīng);②
2025-01-18 02:12
【摘要】第12章核酸通論1869年Miescher博士論文工作中測定淋巴細(xì)胞蛋白質(zhì)組成時,發(fā)現(xiàn)了不溶于稀酸和鹽溶液的沉淀物,并在所有細(xì)胞的核里都找到了此物質(zhì),故命名核質(zhì)(Nuclein)。一、核酸研究簡史1879年Kossel經(jīng)過10年的努力,搞清楚核質(zhì)中有四種不同的組成部
2025-01-16 09:39
【摘要】目錄細(xì)胞信息傳遞第十五章CellCommunicationandSignalTransduction目錄概述單細(xì)胞生物——直接作出反應(yīng)多細(xì)胞生物——通過細(xì)胞間復(fù)雜的信號傳遞系統(tǒng)來傳遞信息,從而調(diào)控機(jī)體活動。外界環(huán)境變化時目錄細(xì)胞信息傳遞方式①通
2025-01-16 04:43
【摘要】《生物化學(xué)》課程考試大綱一.參考書目1.陳鈞輝,《普通生物化學(xué)》(第五版)(2015年),高等教育出版社2.王鏡巖,《生物化學(xué)》(第三版)(2002年)(上、下冊),高等教育出版社二.考試內(nèi)容與基本要求第一章糖類化學(xué)[考試要求]本章要求學(xué)生熟悉和了解單糖的結(jié)構(gòu)、分類、性質(zhì)及其衍生物,了解幾種單糖的鑒定方法,掌握幾種重要多糖的種類、組成和特點(diǎn)。[考
2025-06-07 21:27
【摘要】第一章糖食品生物化學(xué)主要內(nèi)容?定義?分類?單糖?寡糖?多糖定義:糖類物質(zhì)是含多羥基的醛類或酮類化合物及縮聚物和某些衍生物的總稱。糖(碳水化合物)單糖:不能被水解成更小分子的糖
2025-01-01 05:48
【摘要】目錄氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)第四章AminoAcids,PeptidesandProteins目錄什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過肽鍵(peptidebond)相連形成的高分子含氮化合物。目錄分布廣:所有器官、組織都含有蛋白
2025-01-15 03:46
【摘要】Biochemistry總結(jié)串講Biochemistry?生物化學(xué):研究生物分子和生命的化學(xué)反應(yīng)的科學(xué),運(yùn)用化學(xué)的原理在分子水平上解釋生命現(xiàn)象的科學(xué)。Biochemistry氨基酸與蛋白質(zhì)Biochemistry?:?氨基酸(aminoacid)是蛋白質(zhì)分子的基本組成單位。構(gòu)成天然蛋白質(zhì)分子的氨基酸
2025-05-04 06:36
【摘要】第五章解熱鎮(zhèn)痛藥和鎮(zhèn)痛藥(AntipyreticAnalgesicsandAnalgesics)第一節(jié)解熱鎮(zhèn)痛藥與非甾體消炎藥(AntipyreticAnalgesicsandNonsteroidalAntiinflammatoryDrugs)解熱鎮(zhèn)痛藥是具有解熱和鎮(zhèn)痛兩種作用
2025-01-07 15:19
【摘要】目錄第七章微量元素與維生素的代謝紊亂第八章體液平衡與酸堿平衡紊亂第九章肝膽疾病的生物化學(xué)診斷第十章腎臟疾病的生物化學(xué)診斷第十一章心臟疾病的生物化學(xué)標(biāo)志物第十二章胃腸胰疾病的臨床生物化學(xué)第十三章骨代謝異常的生物化學(xué)診斷目錄第十四章
2025-09-30 15:51
【摘要】第三章晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第二節(jié)分子晶體與原子晶體(第1課時)知識與技能1、了解分子晶體的概念2、了解冰、二氧化碳的晶體結(jié)構(gòu)及晶體中分子間作用力類型3、掌握分子晶體關(guān)于熔、沸點(diǎn)等方面的物理性質(zhì)過程與方法聯(lián)系舊知識,學(xué)習(xí)新知識,通過列舉各種晶體及其特征,達(dá)到逐個掌握的目的情感、態(tài)度與價值觀通過對水結(jié)冰密度減
2025-08-15 20:53
【摘要】西南科技大學(xué)本科實(shí)踐教學(xué)大綱《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)大綱【課程編號】17315241【英文名稱】ExperimentsofBiochemistry【課程學(xué)時】48【適用專業(yè)】生物技術(shù)、生物工程一、本實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目的和課程性質(zhì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物技術(shù)和生物工程專業(yè)學(xué)生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課,是一門理論性和實(shí)用性很強(qiáng)的課程。本實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目的是通過對實(shí)驗(yàn)室基本操作規(guī)范
2025-06-07 20:41
【摘要】生物化學(xué)(第三版)課后習(xí)題詳細(xì)解答第三章氨基酸提要α-氨基酸是蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子,當(dāng)用酸、堿或蛋白酶水解蛋白質(zhì)時可獲得它們。蛋白質(zhì)中的氨基酸都是L型的。但堿水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。參與蛋白質(zhì)組成的基本氨基酸只有20種。此外還有若干種氨基酸在某些蛋白質(zhì)中存在,但它們都是在蛋白質(zhì)生物合成后由相應(yīng)是基本氨基酸(殘基)經(jīng)化學(xué)修飾而成。除參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸外,還有很
2025-06-15 21:05