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五星級(jí)酒店管理大綱—人力資源部(存儲(chǔ)版)

2025-02-11 01:16上一頁面

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【正文】 提供相關(guān)證明材料(如:工作記錄、當(dāng)事人、證明人、目擊人簽名確認(rèn)的書面陳述材料等)。 四、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn): 如遇以下情況,則由部門擬寫方案報(bào)總經(jīng)理審批后,方能對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì): 1)各部門組織的全體員工考 核、競(jìng)賽活動(dòng)等,例如培訓(xùn)考核、技能競(jìng)賽等。 5)對(duì)同事的不良工作行為或不道德行為能及時(shí)制止并上報(bào),獎(jiǎng)勵(lì) 5分。 13)其它總經(jīng)理已審批的制度、會(huì)議紀(jì)要或批文中明確規(guī)定應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)的,按制度、會(huì)議紀(jì)要或批文執(zhí)行。 2)適用于觸犯任何一條開除規(guī)定。 管理大綱 — 人力資源 部 18 44)上班時(shí)間,未經(jīng)主管批準(zhǔn)接待親友或擅入客房與客人聊天 。 15)沒敲門或未經(jīng)客人許可而進(jìn)入客房或廳房; 16)在禁止吸煙區(qū)內(nèi)吸煙; 17)賭博或變相賭博 。 26)責(zé)任心不強(qiáng)造成物品被盜或未及時(shí)結(jié)賬造成經(jīng)濟(jì)損失者(按價(jià)賠償) 。 34)曠工 3天以內(nèi)(不包括 3天) 。 11)毆打他人或互相打斗; 12)連續(xù)曠工三天或半年內(nèi)累計(jì)曠工三次; 13)泄露酒店內(nèi)部機(jī)密文件、資料而使酒店利益遭受較大損失; 14)觸犯國家刑事法律而被公安、司法機(jī)關(guān)拘審; 15)未經(jīng)酒店許可,在公告欄上張貼告示或隨意涂改公告欄上之告示造成嚴(yán)重后果; 16)拾到并私藏客人貴重物品。 28)總經(jīng)理已審批 的制度、會(huì)議紀(jì)要或批文中有明確規(guī)定應(yīng)給予即時(shí)除名或開除的,按制度、會(huì)議紀(jì)要或批文執(zhí)行。 二、人力資源部作為飯店人力資源管理主要責(zé)任部門。 經(jīng)審定的定崗定編計(jì)劃作為下一年度飯店人員配置、人力資源管理數(shù)據(jù)分析、招聘依據(jù)、年度工作總結(jié)的參 考資料。 ( 3)辭職員工在離職半年內(nèi)不得返回酒店各部門應(yīng)聘,待半年后根據(jù) 部門需要及其原有表現(xiàn)考慮是否再錄用。培訓(xùn)考核不合格者,取消錄用資格。 第四章 員工試用、轉(zhuǎn)正及勞動(dòng)合 同的辦理 一、試用期 新入職員工一般須經(jīng)過一個(gè)月的試用期。經(jīng)理級(jí)及以下員工由人力資源部于五個(gè)工作日內(nèi)審定;經(jīng)理級(jí)及以上員工經(jīng)人力資源部審核后報(bào)行政部于五個(gè)工作日內(nèi)審定。 酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng) 調(diào)出部門文員填寫《人事考核 /變動(dòng)表》(附件八) —— 調(diào)出部門負(fù)責(zé)人簽認(rèn) —— 人力資源部審核(對(duì)擬被調(diào)動(dòng)員工在目前崗位的工作表現(xiàn)、以及是否勝任新的崗位的任職要求,進(jìn)行審核、考核或面試,考評(píng)合格則推薦到擬調(diào)入部門,考評(píng)不合格者退返調(diào)出 部門) —— 調(diào)入部門對(duì)該員工進(jìn)行考核或面試,并在表上簽認(rèn) —— 人力資源部審定(經(jīng)理級(jí)以下)或行政部審定(經(jīng)理級(jí)及以上) —— 人力資源部知會(huì)各相關(guān)部門 —— 員工辦理調(diào)動(dòng)及工作交接手續(xù)。原則上,員工入職滿周年可以考慮給予晉級(jí),但是否給予晉級(jí),最終取決于員工表現(xiàn)。 降職或降級(jí)審批程序:部門管理層填寫《人事考核 /變動(dòng)表》,詳細(xì)列明員工降職或降級(jí)原因 ——部門負(fù)責(zé)人簽字 —— 人力資源部審核 —— 行政部審定。 管理大綱 — 人力資源 部 26 3)不足上述辭職提前通知期限,則扣除相差天數(shù)的工資作為對(duì)酒店的補(bǔ)償。 四、解聘 員工在勞動(dòng)合同期限內(nèi),有下列情形之一者,酒店可隨時(shí)與其終止勞動(dòng)合同,且不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償: 1)發(fā)現(xiàn)虛報(bào)求職資料,或故意隱瞞在公司內(nèi)部的親朋關(guān)系,不符合錄用條件者。 如員工因病死亡或意外死亡,由當(dāng)事員 工家屬按正常離職手續(xù)辦理。 員工工資總額 =基本工資( 50%) +(崗位補(bǔ)貼 +加班獎(jiǎng) +效益工資)( 50%) +店齡工資。 四、制服、工牌、 IC 卡 酒店免費(fèi)為員工提供工作制服,收取 300元押金,于離職時(shí)退還。(詳見《培訓(xùn)管理制度》) 九、康樂活動(dòng) 飯店會(huì)經(jīng)常舉辦各種有益身心健康的康樂或體育活動(dòng),如生日會(huì)、球類比賽、員工運(yùn)動(dòng)會(huì)等,供員工自由參加以豐富業(yè)余生活,但原則上上述各種活動(dòng)不能與酒店的日常工作發(fā)生沖突或影響酒店工作。 七、 飯店員工人事檔案保存期參照國家人事檔案管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 三、 由低職位調(diào)任高職位,應(yīng)適用所調(diào)職位的最低薪級(jí);如原薪金已超過調(diào)任職位的最低薪級(jí),可適用原支薪點(diǎn)高一級(jí)的薪級(jí)。 3. 工齡工資。 第六章 薪金保密管理辦法 一、 飯 店為鼓勵(lì)各級(jí)員工各盡職守,且能為飯店贏利與發(fā)展積極提供貢獻(xiàn)的實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬精神的薪金制度,為培養(yǎng)以貢獻(xiàn)為爭(zhēng)取高薪的風(fēng)度與避免優(yōu)秀人員遭到嫉妒起見,特推行薪金保密管理辦法。 二、 假期依據(jù)公司請(qǐng)假管理辦法,決定工資的扣除; 三、 飯店根據(jù)全年經(jīng)營(yíng)效益狀況,再?zèng)Q定是否發(fā)放雙薪。 四、 薪金計(jì)算如有不明之處可向經(jīng)辦人咨詢、查明處理。 二、 工資模式:日工資制。 1. 基礎(chǔ)工資:在工資總額中占 50% 參照當(dāng)?shù)芈毠て骄钏?、最低生活?biāo)準(zhǔn)、生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)和各類政策性補(bǔ)貼確定。 管理大綱 — 人力資源 部 29 第三章 薪給辦法 一、 新任各職位人員,原則上均自所任職的職等第一薪級(jí)起薪,但有下列情形之一者,可適當(dāng)提高其薪級(jí): 所具工作經(jīng)驗(yàn)已超過該工資等級(jí)所需專業(yè)工作 3年以上; 所具能力特別優(yōu)異,且為本飯店甚難羅致的人才。 五、 因工作需要,部門總監(jiān)可到人力資源部登記后查閱本部門員工人事檔案,如需查閱其它部門總監(jiān)級(jí)以下員工人事檔案,須經(jīng)人力資源總監(jiān)審核簽認(rèn)后方可查閱;查閱部門總監(jiān)級(jí)員工的人事檔案須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可查閱。 員工外派參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)后,結(jié)業(yè)(畢業(yè) )證及成績(jī)單須報(bào)人力資源部作為調(diào)配選拔任免的參考依據(jù), 管理大綱 — 人力資源 部 28 培訓(xùn)費(fèi)用達(dá)五百元以上且學(xué)習(xí)成績(jī)合格者,須與酒店簽訂《培訓(xùn)合同》,方予報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用。 三、宿舍 飯店主要為鄱陽以外招聘的員工提供集體宿舍,本地員工如確屬上下班不方便需視飯店宿舍供求而定。 第八章 獎(jiǎng)懲 詳見《獎(jiǎng)罰管理制度》 第九章 員工工資及福利待遇 一、員工工資 本飯店提供本地區(qū)同行業(yè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的工資待遇。 人力資源部在接到員工的死亡通知后,通知其緊急聯(lián)系人或親屬為其辦理離職手續(xù)。 人力資源部更改人事等系統(tǒng)中的相關(guān)資料,并即時(shí)通知食堂、宿舍、財(cái)務(wù)、制服房等相關(guān)部門,取消其在公司任何職權(quán)。 員工辭職應(yīng)提前申請(qǐng): 1)試用期內(nèi)申請(qǐng)辭職的員工,均須提前 7天提出申請(qǐng)。 二、員工降職與降級(jí) 員工降職是指從高的職位降到低的職位;員工降級(jí)指同一職位中降低工資級(jí)別。 員工晉職或晉級(jí)原則上逐級(jí)進(jìn)行。 三、員工個(gè)人申請(qǐng)調(diào)動(dòng)條件: 申請(qǐng)調(diào)入部門有崗位空缺; 須在目前工作崗位連續(xù)工作滿一年; 工作表現(xiàn)良好,無有效書面警告在案(注:書面警告有效期 1年); 新的崗位更適合員工發(fā)揮個(gè)人專業(yè)特長(zhǎng)。 員工勞動(dòng)合同期滿前三十天,人力資源部將《員工續(xù)簽合同申報(bào)表》(附件八)送員工所在部門負(fù)責(zé)人簽署意見。 凡被本公司錄用者,入職前必須與前雇傭單位解除勞動(dòng)關(guān)系,入職后不得在其它任何單位兼職(包括從事業(yè)余推銷),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將被無條件解聘。 擬錄用的人員到指定的醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門體檢,體檢合格者帶健康合格證在約定時(shí)間內(nèi)辦理入職手續(xù),包括簽訂勞動(dòng)合同、提交相關(guān)人事材料、辦理擔(dān)保等,并依《員工 入職程序辦理表》(附件五)到人力資源部辦理各項(xiàng)手續(xù),上述手續(xù)完成后,由人力資源部開出《員工到職通知》(附件六)。初選時(shí),對(duì)曾在集團(tuán)或者本酒店工作過的下述人員作甄別處理: ( 1)曾被提前解除勞動(dòng)合同(包括辭退、開除、解雇)的人員不予以受理。每年十二月初,各部門結(jié)合本部門該年度實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況、下一年度業(yè)務(wù)發(fā)展需要,分析部門工作量和人員需求,向人力資源部提交次年度《定崗定編計(jì)劃表》(附件一),人力資源部通過崗位工作分析,對(duì)各個(gè)崗位編制數(shù)進(jìn)行審核,并報(bào)行政部審定。 本規(guī)定所涉及的獎(jiǎng)分或扣分,由人力資源部在員工當(dāng)月工資中列支,任何部門嚴(yán)禁以現(xiàn)金方式進(jìn)行獎(jiǎng)分或罰分。 26)以各種形式欺騙同事財(cái)物的 。 40)因違反工作流程、操作規(guī)范等,造成物品(包括客人的和酒店的)和設(shè)備設(shè)施損壞、遺失或被竊,價(jià)值在 300元以內(nèi)(損失照價(jià)賠償); 41)未做工作交接或交班時(shí)遺漏重要事項(xiàng),對(duì)部門或酒店經(jīng)營(yíng)造成嚴(yán)重影響; 42)總經(jīng)理已審批的制度、會(huì)議紀(jì)要或批文中有明確規(guī)定應(yīng)給予嚴(yán)重警告的,按制度、會(huì)議紀(jì)要或批文執(zhí)行。 32)壓制合理化建議,損害員工積極性,影響上下級(jí)溝通 。 24)假傳上級(jí)命令或不及時(shí)向下屬傳達(dá)酒店政策、會(huì)議信息、通知等 。 13)對(duì)客人粗暴或不禮貌 。 36)未按要求在原材料、客用品等物品低于備貨量時(shí)及時(shí)上報(bào)或補(bǔ)充,造成無法正常營(yíng)業(yè); 37)布草清點(diǎn)、接收、交接、派發(fā)過程中,工作粗心造成數(shù)量短缺、丟失、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)(造成經(jīng)濟(jì)損失的,另須照價(jià)賠償),影響正常營(yíng)業(yè); 38)未按規(guī)定檢查物品保質(zhì)期,導(dǎo)致物品過期仍使用; 39)丟失酒店重要場(chǎng)所、貴重設(shè)備鎖匙(另須照價(jià)賠償配匙或鎖費(fèi)用及由此而造成的 經(jīng)濟(jì)損失); 40)接待客人后不出房,刻意留在房間內(nèi)等待小費(fèi); 41)隨地吐痰、亂丟煙頭紙屑等雜物及各種不衛(wèi)生行為; 42)擅自私調(diào)更衣柜,私配鑰匙或擅自加鎖 。如該員工被涉及到刑事審案中,飯店可延長(zhǎng)停職期到審判結(jié)束為止。 11)代表飯店參加各類社會(huì)活動(dòng)或比賽,獲得好名次或成績(jī)優(yōu)秀,獎(jiǎng)勵(lì) 10分。 3)堅(jiān)持原則,對(duì)于損害酒店利益、弄虛作假、謀取私利、貪污 、違紀(jì)等行為,敢于勸阻、制止、揭露,獎(jiǎng)勵(lì) 5分。 3)領(lǐng)班級(jí)及以上人員的《獎(jiǎng)罰通知單》須交總經(jīng)理審批后再交至人力資源部。飯店特制定了如下獎(jiǎng)罰條例,望全體員工遵守執(zhí)行。 二、加班申請(qǐng)及申報(bào) 各部門員工如遇工作需要,需填寫“加班申請(qǐng)表”(附件王),由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。事假為無薪假,事假一天,扣一天工資。 2)員工每年可享受有薪病假 10 天(發(fā)基本工資),員工每月最多只能享有 2 天有薪病假,不能跨年度累積。 2)年假應(yīng)以連續(xù)的方式休完。 員工必須按時(shí)上下班,不得遲到、早退、曠工,否則扣分處理,一分代表 10 元。 各營(yíng)業(yè)部門為加強(qiáng)考勤管理,除采取 IC 卡刷卡考勤方式外,還可以在刷卡后采用“簽到、簽退”考勤方式。依季節(jié)不 同,每年 5月~ 10 月的工作時(shí)間 為:周一至周五上午 8: 30~12:00,下午 13: 30~18: 00。 第三節(jié) 考勤管理制度 一 總則 一、為規(guī)定員工考勤、加班、休假的管理,嚴(yán)肅工作紀(jì)律, 特制定本制度。 負(fù)責(zé)宿舍清潔衛(wèi)生的抽查工作。 負(fù)責(zé)員工水電費(fèi)登記工作。 工作經(jīng)驗(yàn): 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 對(duì)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域除按規(guī)定進(jìn)行清潔外,要及時(shí)清理雜物,隨臟隨掃,保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。 嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,不擅離職守、不串崗、不干私事,盡自己最大努力把工作做好。 自然條件: 22歲以上,身體健康。 做好物品監(jiān)管,注意閑雜人進(jìn)入廚房。 特殊要求:無。 督促員工用膳打卡及檢查搭膳人員用餐劃卡工作。 素質(zhì)要求: 有責(zé)任心,有一定的管理能力。 配合培訓(xùn)制訂本部員工培訓(xùn)計(jì)劃。 自然條件:年齡 21歲以上,身體健康,男女不限。 負(fù)責(zé)員工《健康證》的管理。 負(fù)責(zé)辦公室人員的考勤及排班。 五 、文員 上級(jí):人力資源總監(jiān) 崗位職責(zé) 所有人事資料的錄入及隨時(shí)更新員工個(gè)人檔案數(shù)據(jù),備份存檔。 跟進(jìn)每月酒店大事記錄,并及時(shí)予以公布。 四 、培訓(xùn)老師 上級(jí):人事經(jīng)理 崗位職責(zé) 每月收集、整理、評(píng)選各部門案例。 負(fù)責(zé)招聘網(wǎng)站的資料維護(hù)與整理,負(fù)責(zé)人才庫的整理和歸檔。 工作經(jīng)驗(yàn):具有三年以上人事管理工作經(jīng)驗(yàn)。 負(fù)責(zé)每季度優(yōu)秀評(píng)選的跟進(jìn)工作。 管理大綱 — 人力資源 部 3 自然條件:年齡 28歲以上,身體健康,精力旺盛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、教育下屬工作人員,調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,努力提高部門的工作效率和工作水平。 人力資源部下轄的部門有人事部、培訓(xùn)部、員工食堂、員工宿舍、醫(yī)務(wù) 室 。直接向酒店總經(jīng)理匯報(bào)工作。 根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),制定酒店的招聘計(jì)劃、工資方案、培訓(xùn)和考核計(jì)劃等并組織落 實(shí)。 辦理員工年假、補(bǔ)休、事假等假期的審批工作。 特殊要求:熟練使用電腦及辦公自動(dòng)化設(shè)備,熟悉掌握政府部門的各項(xiàng)有關(guān)法律法規(guī),有卓越的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)和獨(dú)立工作 能力。 完成上司交待的其他工作任務(wù)。 根據(jù)酒店規(guī)定為員工辦理社保,并負(fù)責(zé)每月社保的請(qǐng)款、換取發(fā)票等事宜,負(fù)責(zé)員工工傷辦理手續(xù)。 素質(zhì)要求: 基本素質(zhì): 有責(zé)任心,辦事細(xì)致、公道,具有親和力。 跟進(jìn)其他培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作。 自然條件:身體健康,精力旺盛,儀表端莊,年齡在 20歲以上。 夜宵券的發(fā)放。 自
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