f-17290101現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理(存儲版)
【正文】 采購 (Purchasing) 供應(yīng) (Supplying) 公共關(guān)系 (Public Relations) 設(shè)備管理 (Maintenance) 工業(yè)工程 (Industrial Engineering) 人力資源管理 (Personnel) 庫存管理 最核心的三大職能： ?生產(chǎn) /運(yùn)作 (Production/Operations) – 社會組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。 那么，影響企業(yè)價(jià)值鏈的因素有哪些呢？ Raw Material Purchasing Factory Manufacturer’s DC Retailer Consumer 邁克 ?波特的價(jià)值鏈模型 企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施 人 力 資 源 管 理 技 術(shù) 開 發(fā) 采 購 來料 儲運(yùn) 生產(chǎn) 加工 成品 儲運(yùn) 營銷 服務(wù) 企業(yè) 毛利 支持 活動 價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié) 價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié) 基本 活動 生產(chǎn)管理的內(nèi)容 – 生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì) 生產(chǎn)流程選擇 生產(chǎn)能力規(guī)劃 設(shè)備與設(shè)施布置 崗位與工作設(shè)計(jì) – 生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理 生產(chǎn)計(jì)劃 庫存管理 物料需求計(jì)劃 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 項(xiàng)目管理 物流管理（后勤管理） – 生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn) 設(shè)備管理 質(zhì)量管理 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制 其他先進(jìn)生產(chǎn)方式 生產(chǎn)系統(tǒng) 輸 入 ： 人 、材 、 物 、 資金 、 信息 轉(zhuǎn)換 （ 生產(chǎn)制造 ） 輸出：產(chǎn)品 、服務(wù) 控制 反饋 反饋 反饋 增值過程 生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng) (Production/Operations System) ?生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。 ?生產(chǎn)管理的重點(diǎn)：按 “ 期 ” 組織生產(chǎn)過程 ，按需求預(yù)測采購主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。 項(xiàng)目 單件小批 成批 大量大批 產(chǎn)量 工作地專業(yè)化程度 設(shè)備 設(shè)備布置 勞動分工 工人技術(shù)水平 生產(chǎn)效率 適應(yīng)性 成本 大量大批、成批、單件小批生產(chǎn)類型的比較 產(chǎn)品品種 繁多、不穩(wěn)定 較多，較穩(wěn)定 少、穩(wěn)定 單件或少量 較多 大 基本不重復(fù) 定期輪番 重復(fù)生產(chǎn) 萬能通用設(shè)備 部分專用設(shè)備 多數(shù)專用設(shè)備 工藝原則 機(jī)群式布置 混合原則、對象 或成組生產(chǎn)單元 對象原則、流 水線或自動線 粗 中 細(xì) 多面手 專業(yè)操作（多工序） 專業(yè)操作 較低 中 高 強(qiáng) 較差 差 較高 中 低 生產(chǎn)管理的任務(wù) 生產(chǎn)管理的基本問題 – 產(chǎn)品 – 質(zhì)量 – 成本 – 生產(chǎn)周期 – 柔性 企業(yè)競爭要素 ? 成本 (Cost) ? 質(zhì)量 (Quality) ? 柔性 (Flexibility) ? 服務(wù) (Service) ? 時(shí)間 (Time) 生產(chǎn)管理的基本目標(biāo) 在滿足市場需要的前提下，以適合的品種、適宜的價(jià)格、適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量，向顧客提供所需的產(chǎn)品與服務(wù)，提高企業(yè)的競爭能力及
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