人體功能化學(xué)ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 用的特殊化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)積累到一定量時(shí)，就會(huì)促使人入眠。 功效非常顯著。 （十九）人為什么會(huì)越長(zhǎng)越高 在影響人體身高增長(zhǎng)的因素中，后天因素占 80%，先天因素（即遺傳因素）占 20%，后天性因素包括運(yùn)動(dòng)、情緒、營(yíng)養(yǎng)、生活方式和醫(yī)療條件等。 過(guò)氧化物岐化酶（ SOD） 和抗氧化劑能有效地清除體內(nèi)自由基 → 防衰老 1）人參、靈芝、山藥、何首烏、白術(shù)、銀杏、刺五加、杜仲等有顯著的抗氧化作用。 ? 第二種理論是內(nèi)源說(shuō)。 （二十三）為什么女子的壽命比男子長(zhǎng) 女子的能量消耗比男子少 8～ 12%，壽命也就比較長(zhǎng)。 ABO血型受 ABO三種基因控制。 右撇子路徑：大腦右半球 → 大腦左半球 → 右手 左撇子路徑：大腦右半球 → 左手 比右撇子要少一個(gè)彎 如理工學(xué)生、工程師、會(huì)計(jì)師、企業(yè)管理人員 如音樂(lè)家、畫(huà)家、作家、建筑設(shè)計(jì)師等 左撇子的劣勢(shì) 左撇子者對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力要差一些，這是因左撇子極易得某些免疫疾病，對(duì)有毒物質(zhì)的忍耐力比右撇子要差的多。 如一所建筑學(xué)院的教授有 29%是左撇子 左撇子的優(yōu)勢(shì)機(jī)理 左半球 右半球 對(duì)一切象征性的功能占主導(dǎo)地位，它“負(fù)責(zé)”推理、邏輯和語(yǔ)言，工作方法是分析性的，猶如電子計(jì)算中心那樣對(duì)信息進(jìn)行處理 。 在控制系統(tǒng)中陰性是封閉型的，起保存整個(gè)系統(tǒng)基本特征的作用，陽(yáng)性則可幫助生物適應(yīng)新的環(huán)境 。但這種節(jié)律又受到環(huán)境的影響，人體能根據(jù)環(huán)境狀況加以調(diào)節(jié)。如電場(chǎng)變化、地磁變化、重力場(chǎng)變化、宇宙射線(xiàn)，其他行星運(yùn)動(dòng)周期、光的變化、月球引力等極為敏感。最近，生物化學(xué)家里歇教授從灌木中提取一種叫 “ 去甲二氫菊木酸 ” 的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠消除動(dòng)植物體內(nèi)的自由基。 ■ 從睡眠實(shí)驗(yàn)里得出：人的精神負(fù)荷越重，做夢(mèng)也就越多。據(jù)推測(cè)，可能是這種因子使腦中產(chǎn)生某種起作用的 物質(zhì)而導(dǎo)致睡眠。睡覺(jué)的功能究竟是什么呢？ 體力恢復(fù)觀點(diǎn)： ★ 在睡眠的最初數(shù)小時(shí)內(nèi)，大腦基底部的腦垂體會(huì)釋放大量的生長(zhǎng)激素，它能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝，從而促進(jìn)體內(nèi)組織的生長(zhǎng)和修復(fù)。在各器官及組織的活動(dòng)節(jié)律中，心搏最為重要， 每分鐘 60拍 的音樂(lè)與人的正常生理節(jié)律合拍，最有利于保持身心平衡，血流、呼吸的平穩(wěn)；快節(jié)奏使人興奮，慢節(jié)奏有催眠功效。 ① 黑眼球表面的水分易蒸發(fā)，眨眼能把淚水均勻地涂布在角膜 的表面，以保持濕潤(rùn)而不干燥 ②淚水中含有球膽白和溶菌酶，對(duì)進(jìn)入眼內(nèi)的細(xì)菌和病毒有很好的殺滅作用 ③眨眼能夠有效地避免灰塵雜物對(duì)眼睛的侵襲 ④使視網(wǎng)膜和眼肌得到暫時(shí)的休息 ■ 人為什么要眨眼呢 ？ ? 淚液分泌的控制中樞在下丘腦，與感情調(diào)節(jié)有關(guān)。 ■研究表明，處于那種千變?nèi)f化、惡劣環(huán)境中的人的機(jī)體經(jīng)常產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)，免疫系統(tǒng) 發(fā)達(dá)，身體的抵抗力能提高好幾倍。 ? 免疫系統(tǒng)主要來(lái)源于：遺傳和后天培養(yǎng) 免疫機(jī)制 非特異性（防護(hù)、識(shí)別、清除） 特異性（機(jī)體對(duì)非自身抗原識(shí)別后合成的特異免疫球膽白即各種抗體 lg） 愛(ài)滋病 免疫系統(tǒng)受損 ■ 影響抵抗力的外因主要是 溫度 ，著名的微生物學(xué)家巴斯特指出：冷是傳染病菌得以肆虐的最主要條件。 四 .遺傳因素。在人體表皮基底層及毛囊的黑色素細(xì)胞中，含有豐富的酪氨酸酶，它的作用是催化酪氨酸氧化，最后聚合成黑色素。 為了退燒服用阿斯匹林，它并不降低正常體溫，而是使恒溫中樞調(diào)定點(diǎn)降低約 1 ℃ ，發(fā)出散熱指示。 ? 人的這種多食性與人的生理特征相適應(yīng)并且是在漫長(zhǎng)的進(jìn)化史中形成的。 ? 止渴又分為暫時(shí)止渴和永久止渴 （五）人為何不能靠吃草生活 ? 草的主成分是纖維素，糧食的主成分是淀粉，前者水解后得到 β葡萄糖，后者為 α葡萄糖，二者在結(jié)構(gòu)上雖然差別甚微，只是第一個(gè)碳原子上的 OH基排列不同，但性質(zhì)和功能截然不同。 ? 解釋?zhuān)合虑鹉X中進(jìn)食中樞的對(duì)血液中的營(yíng)養(yǎng)成分如糖、脂等特別敏感，一旦濃度下降，飽感中心就會(huì)發(fā)出求食信號(hào)，濃度過(guò)高，則發(fā)出拒食信號(hào)。如果停止呼吸幾分鐘人就會(huì)死亡。 （四）為什么會(huì)口渴 ? 所謂口渴是指有意識(shí)地想喝水。 ? 目前正研究從木霉菌中提取纖維素酶，以將纖維素轉(zhuǎn)化為葡萄糖。 多食 雜食 廣食 草食性 肉食性 腐食性 葉食性 果食性 谷食性 蟲(chóng)食性 魚(yú)食性 同食性 （八）為什么人的體溫是 37℃ ? 人的正常溫度：口溫為 37℃ ，腋下比口低 ℃ 。 ? 這是進(jìn)化的結(jié)果，先民們?cè)卺鳙C生活中需要不斷奔跑，為了散熱，通過(guò)體毛退化增加汗腺以利排汗來(lái)冷卻機(jī)體。精神緊張、憂(yōu)愁傷感、焦慮不安、恐慌驚嚇。其中的蛋白質(zhì)是霉菌的極好養(yǎng)料，發(fā)生酵解和酸敗使人體發(fā)臭，衣物生蟲(chóng)；汗垢 堵塞皮膚各腺口，妨礙汗及脂質(zhì)蒸發(fā)，使毛囊發(fā)炎引起多種皮膚病癥如頭癬、毛囊炎
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