表面活性劑在日常生活中的應(yīng)用論(存儲版)
【正文】 性劑、天然表面活性劑和生物表面活性劑三大類； 二、表面活性劑的主要作用 表面活性劑的作用是 改變兩相物質(zhì)間的界面性質(zhì) ， 可起潤濕 、洗滌、 分散 、增溶 、 泡 沫 等作用。 （ 2）洗滌作用：表面活性劑的洗滌作用是表面活性劑具有最大實際用途的基本特性。增溶作用可使被增溶物的化學(xué)勢顯著降低，使體系變得更穩(wěn)定，即增溶在熱力學(xué)上是穩(wěn)定的，只要外界條件 不變，體系不隨時間變化。除上述功能外，表面活性劑還具有柔軟、抗靜電、抗菌消毒等功能。表面活性劑是洗滌劑的主要成分，它與污垢和在污垢與固體表面之間發(fā)生一系列的物理化學(xué)作用（如：潤濕、滲透、乳化、增溶、分散、起泡等）并借助于機械攪拌獲得洗滌效果。表面活性劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛 ,在一些食品制作中添加表面活性劑 ,可以大大地改善加工條件 ,提高產(chǎn)品質(zhì)量 ,延長食品保鮮期等。因此在食品工業(yè)中越來越多的使 用食品添加劑，表面活性劑就是最常見的一類食品添加劑。具體來說 ， 化妝品對其所用的重要原料 ， 表面活性劑有一定的要求 ， 包括 ： 要求用作原料的表面活性劑具有美白、保濕、延緩皮膚衰老和防脫發(fā)等功能 ； 用作化妝品的原料須對人體無害 ， 對皮膚及眼黏膜無刺激、無毒性、無不愉快氣味、無過 敏性等不良現(xiàn)象 ； 用作乳化劑的表面活性劑的配伍性、相容性要好 ， 具有良好的外觀和使用感覺 ， 要求其香氣怡人、細(xì)膩、光滑柔軟及有良好的涂沫性和鋪展性 ， 在生產(chǎn)操作上方便 ； 用作化妝
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