探討加酶洗衣粉的洗滌效果(存儲(chǔ)版)
【正文】 質(zhì)會(huì)被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞衣料 汰漬洗衣粉的使用指南中有一項(xiàng)洗衣小竅門： 1）減少浸泡用水量，適當(dāng)延長浸泡時(shí)間； 2）用溫水溶液浸泡。 練習(xí) 1． 解析 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的主要區(qū)別就在于是否含有酶制劑 。 3． 提示 洗衣粉加酶，生活快又美；兩分鐘搞定，衣服白又凈。 實(shí)驗(yàn)因變量需要進(jìn)行定性和定量兩個(gè)層次上的檢測 。 ②在 0℃ 和 75℃ 時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃ ，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)? 。 ，否則酶的活性將會(huì)喪失。 （ 3）馬桶污垢分三類 酸性產(chǎn)品、中性產(chǎn)品和堿性產(chǎn)品。 加酶洗衣粉的種類 本實(shí)驗(yàn)判斷洗滌效果的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 比較相同洗滌時(shí)間后污染物殘留狀況 水浴加熱 （三）子課題三：不同種類的加酶洗衣粉的洗滌效果 實(shí)驗(yàn)原理 不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有專一性，所以對(duì)不同污漬洗滌效果不同 實(shí)驗(yàn)步驟 ① 取 30塊大小相同的白棉布，分成 6組，每組5塊，依次編號(hào) 1a、 1b、 1c、 1d、 1e、 2a、2b… 6a、 6b、 6c、 6d、 6e。在達(dá)到最適溫度之前提高溫度，可以增加酶促反應(yīng)的速度，每提高反應(yīng)溫度 10度，所增加的反應(yīng)速度稱為反應(yīng)的溫度系數(shù)，對(duì)于許多酶來說，這個(gè)系數(shù)為 1－ 2，也就是每增高10度，酶反應(yīng)速度增加 1－ 2倍，假定用上述梯度測得 40度時(shí)洗滌效果最好，但并不能說最適溫度就是 40度 ① 結(jié)論 （二）探究加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度 ② 改進(jìn) 制取同樣的污染布，稱取等量的同一種洗衣粉，分幾個(gè)溫度不同的試驗(yàn)組，溫度梯度可設(shè)為 2 3 4 50、 55度，若測出在 40度時(shí)洗滌效果最好，可設(shè)臵更細(xì)的試驗(yàn)組如 3 3 3 3 3 4 4 44 45度，直至測出具體的最適溫度 （ 1）實(shí)驗(yàn)原理 酶的活性受溫度的影響，最適溫度時(shí)酶的活性最大，去污力最強(qiáng)，高于或低于此溫度酶的活性降低，去污力下降 （ 2）洗滌效果的判斷 可在洗滌后比較污物的殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，最好能進(jìn)行定量的比較 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) （ 3）材料器具： 加酶洗衣粉、雞血、新白棉布、蒸餾水、燒杯、滴管、溫度計(jì)、恒溫水浴鍋、玻璃棒、量筒、直尺、天平等 （ 5）實(shí)驗(yàn)步驟 （ 4）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 ①制取帶有污物的實(shí)驗(yàn)用布 將等量的雞血滴到 7塊大小相同的、質(zhì)地相同的新布上 ② 稱取 1g加酶洗衣粉：用天平準(zhǔn)確的稱取等量的同種加酶洗衣粉 ① 配制系列溫度梯度水溶液 取大燒杯 7只，用量筒量取 500ml的蒸餾水放入其中。放入 400C的水浴鍋保溫。 不同意。 此外：加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致酶活力損失 蛋白質(zhì) 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 酶具有高效性，能迅速將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸 。 〖 思考 1〗 酶制劑的特點(diǎn)： 能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高的溫度，并且通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉其他成分隔離。而復(fù)合酶可以發(fā)揮其獨(dú)特的 “ 協(xié)同效應(yīng) ” 。 探討加酶洗衣 粉的洗滌效果 四川省南部中學(xué) 馬彥平 加酶洗衣粉，如洗衣粉添加進(jìn)蛋白酶后大大增強(qiáng)了去污能力，能把衣物洗得潔凈如新； 奧妙的 lipo配方，其實(shí)就是脂肪酶 酶為生活添姿彩 （一）普通洗衣粉 表面活性劑，水軟化劑，堿劑，漂白劑等成分 ，有的洗衣粉中還含有增白劑，香精和色素，以及填充劑等 洗衣粉主要成分： 拓展知識(shí)： 作用： 洗衣粉的主要成分，優(yōu)先吸附在各種界面上，降低水的表面張力，改變體系界面的狀態(tài)，去除衣物的污漬 ① 表面活性劑 種類： 陰離子、陽離子、非離子和兩性離子等四大類， 但用于洗滌的表面活性劑則以 陰離子和非離子 為主 一般表面活性劑中含有疏水基團(tuán)和親水基團(tuán)，在洗滌過程中其乳化作用和通透作用，是衣服中的脂肪類物質(zhì)進(jìn)入水中 應(yīng)用：表面活性劑有最普通、最傳統(tǒng)的 陰離子表面活性劑就是人類使用了幾百年的 肥皂 （高級(jí)脂肪酸鈉）。從而達(dá)到清除衣物上脂質(zhì)污垢的作用 產(chǎn)生：產(chǎn)生菌是某些 青霉 脂肪 甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 方程式： ③ 淀粉酶 應(yīng)用：可以去除例如來自面條、巧克力、肉汁和嬰兒食品中含有淀粉的污垢 作用： 水解直鏈淀粉
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