零售業(yè)門店排班管理(存儲(chǔ)版)
【正文】 需要。 ? 確保有足夠的人手完成預(yù)定工作任務(wù)并提供優(yōu)異的顧客服務(wù) 。 ? 有效的控制人工成本。 適當(dāng)輪換的原則，保證員工早晚班次的合理輪換。如以 8： 00 開始營(yíng)業(yè)的門店為例，早早班上班時(shí)間為 6： 30，早班上班時(shí)間為 7： 00。 以下是在給管理人員排班時(shí)的要求： ? 店長(zhǎng)每周排班必須包含兩個(gè)早早班、 三 個(gè)早班、一個(gè)晚班，早早班應(yīng)負(fù)責(zé)和防損一起開門，晚班應(yīng)和當(dāng)天晚值人員及防損共同清場(chǎng)后關(guān)門。 ? 其他代班一般由管理人員指定其直屬下級(jí)擔(dān)任： ? 部門經(jīng)理未當(dāng)班時(shí)，指定其部門助理經(jīng)理或主管代班。 前臺(tái)員工排班： ? 前臺(tái)排班應(yīng)依據(jù)顧客人數(shù)和交易次數(shù)進(jìn)行，而非單純依據(jù)銷售額。每天早班的主管應(yīng)排好當(dāng)天收銀員上機(jī)情況，通知當(dāng)班收銀員的具體上崗的收銀機(jī)： 附：前臺(tái)收銀機(jī)排機(jī)表 (參考 ) 日期： ________ 商場(chǎng)： ________ 排機(jī)人： ________ 生鮮區(qū)員工排班 ? 全面考慮各個(gè)崗位的需求，特別是熟食、面包等生產(chǎn)崗位較多的部門，排班時(shí)應(yīng)細(xì)化到崗位，不僅要考慮每天工作的總?cè)藬?shù)，還要保證每個(gè)崗位都有足夠的人手從事生產(chǎn)加工工作。） ? 在更改處簽名 ? 根據(jù)安排表跟進(jìn)實(shí)際情況 利用工具跟進(jìn)排班效果，對(duì)比安排的員工數(shù)和實(shí)際員工數(shù)。 四、排班跟進(jìn)和監(jiān)督 請(qǐng)牢記：管理人員的責(zé)任不僅僅是制定出排班表，還必須確保排班的正確執(zhí)行。 為保證每天排班的合理。 固定工時(shí)的工作指無論銷售額、客流量大小都必須安排的工作，如：訂貨、日常清潔、設(shè)備維護(hù)等；可變工時(shí)的工作指會(huì)根據(jù)銷售額、客流量的變化而變化的工作，如：補(bǔ)貨、促銷等。 ? 店總經(jīng)理負(fù)責(zé)安排其各部門經(jīng)理輪流當(dāng)班。管理層的排班必須兼顧到員工管理和業(yè)務(wù)管理兩方面的需求。 ? 排班的時(shí)限：?jiǎn)T工的排班以周為單位完成，管理人員的排班以月為單位完成。 對(duì)所有的工作人員均一視同仁，盡可能采取公平的原則。 通過合理的排班，我們可以達(dá)到以下
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