【正文】 39 第 三 節(jié) 主要用能工藝和工序 評估 項(xiàng)目主要用能工序?yàn)樯唐坟i養(yǎng)殖階段，生產(chǎn)用氣量為 18t/h， 采暖用氣量為 ，此工序年消耗標(biāo)準(zhǔn)煤 ，占總能耗的 %。 二、 生產(chǎn) 設(shè)備選型 該項(xiàng)目依據(jù)所采用的生產(chǎn)工藝技術(shù)方案和生產(chǎn)規(guī)模，對 生產(chǎn) 設(shè)備進(jìn)行選型，該項(xiàng)目所需設(shè)備均從國內(nèi)采購。主要設(shè)備有絞脂機(jī)、加熱器、除渣機(jī)、油水分離機(jī)等。 第 五 節(jié) 輔助生產(chǎn)和附屬生產(chǎn)設(shè)施 節(jié)能評估 一、采暖 工程 本項(xiàng)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)附屬車間等均采用熱水采暖。 0℃冷藏庫設(shè) 2間，每間 150平方米，庫內(nèi)采用空氣冷卻器用來保持庫溫。 一、 項(xiàng)目用水情況 分析 本項(xiàng)目水消耗包括 5 個部分：核心豬場 1 座；擴(kuò)繁場 1 座；飼養(yǎng)場10 座，每座包括父母代豬場，育仔豬場，商品豬場；飼料廠 1 座；屠宰加工廠 1 座。 每座商品豬飼養(yǎng)場電力負(fù)荷計(jì)算表 序號 用電設(shè) 備名稱 設(shè)備功率(kW) 計(jì)算系數(shù) 計(jì)算負(fù)荷 備注 工作 功率 合計(jì) Kx cosψ tgψ Pj Qj Sj (kW) (kVAr) (kVA) 1 養(yǎng)殖場 120 120 84 2 深井泵房 30 30 24 3 給水泵房 60 60 48 4 污水處理 40 40 32 5 鍋爐房 20 20 16 6 照明 80 80 64 小 計(jì) 350 268 乘以同 時系數(shù)Ky= Kw= 無功補(bǔ)償 補(bǔ)償后 本工程屠宰加工廠裝機(jī)容量為 2597KW，有功計(jì)算負(fù)荷為。 主要設(shè)備選擇 制冷壓縮機(jī)組， LGKA25型號，需 4臺； 制冷壓縮機(jī)， LGKA20型號，需 2臺及配套輔機(jī)； 空調(diào)機(jī)組， CH780E型號，需 1臺。 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 42 三、 制冷與空調(diào) 制冷與空調(diào)負(fù)荷 該工程項(xiàng)目需新建 6000噸冷庫一座，面積約 6000平方米。 ⑵ 變壓器節(jié)能評估 該項(xiàng)目變壓器選用節(jié)能型電力變壓器 S11系列變壓器及相應(yīng)的配電、控制等設(shè)備， S11系列變壓器比 S9系列變壓器空載損耗降低 30%左右，負(fù)載總損耗降低 13～ 17%。 肉制品車間（見肉聯(lián)廠主要設(shè)備表）。 擬選用設(shè)備的機(jī)械性能、電器性能均達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平，故障率低、機(jī)械損耗少，降低設(shè)備維修工作量。生產(chǎn)過程中充分利用周圍基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢，避免重復(fù)建設(shè)。 制冷工藝 制冷部分根據(jù)肉品衛(wèi)生質(zhì)量設(shè)有溫度為 0℃的胴體冷卻間和 25℃的分割肉及副產(chǎn)品凍結(jié)間。 （三） 肉聯(lián)廠生產(chǎn)工藝 屠宰工藝 （ 1）規(guī)范 為保證肉品衛(wèi)生質(zhì)量，達(dá)到國外先進(jìn)水平，符合肉品出口標(biāo)準(zhǔn)，車間生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備選型、方案考慮等都將遵照下列規(guī)范規(guī)定進(jìn)行。 豬雜交育種系統(tǒng)示意圖 豬雜交育種系統(tǒng)示意圖如圖： 曾祖代（ GGP）： A♂ A♀ B♂ B♀ C♂ C♀ D♂ D♀ ↓ ↓ ↓ ↓ 祖 代（ GP）： A♂ B♀ C♂ D♀ ↓ ↓ 父母代（ P）： A B♂ C D♀ ↓ 商品代（ C）： A B C D 豬雜交育種系統(tǒng)示意圖 （二） 飼料場生產(chǎn)工藝 飼料廠為鋼結(jié)構(gòu)廠房，關(guān)鍵設(shè)備如混合器、制粒機(jī)從美國引進(jìn)，設(shè)備加工能力大于 60 噸 /小時，飼料加工采用先粉碎后配料，機(jī)械式計(jì)量，分批（次）混合工藝。通過數(shù)據(jù)處理以便找出最有價值的種豬和育種方案。 供料系統(tǒng) 供料系統(tǒng)由貯料、配料和送料三部分組成。 通風(fēng)系統(tǒng)是埋在地下不同深度的管道組、豬舍內(nèi)空氣調(diào)節(jié)箱及電風(fēng)扇組成。 （ 3）生產(chǎn)體制 不同豬群給以不同配方的飼料，分居不同的飼養(yǎng)區(qū)舍： ①曾祖代生產(chǎn)區(qū) 1 個，為 454 頭基礎(chǔ)母豬； ②祖代生產(chǎn)區(qū) 1 個，為 4125 頭基礎(chǔ)母豬； ③父母代生產(chǎn)區(qū)共計(jì) 10 個，每個 5000 頭基礎(chǔ)母豬。場內(nèi)運(yùn)輸主要采用電瓶車、小推 車和叉車。 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 31 場區(qū)內(nèi)交通道路分為主要道路和次要道路。 該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后年總能耗為 ，在 **市 年總能耗中占很小比例，萬元產(chǎn)值能耗僅為 ，低于 2020 年 **市規(guī)模以上萬元工業(yè)產(chǎn)值 能 耗 。 經(jīng)過近幾年的發(fā)展， **天衢工業(yè)園經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷壯大，目前入園企業(yè)已達(dá) 180 多家，項(xiàng)目總投資 108 億元。祖代飼養(yǎng)場打深井 1眼，出水量為 100m3/h，建深井泵房 1 座，泵房內(nèi)設(shè) RITZ6610— 10 型深井泵 1 臺。 三期工程項(xiàng)目總投資 萬元，其中：建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期利息 萬元，鋪底流動資金 2020 萬元。一期工程建設(shè) 20 萬頭規(guī)模飼養(yǎng)場及肉聯(lián)加工廠，建設(shè)周期 1 年，即 2020年 8 月至 2020 年 7 月；二期工程建設(shè)飼料加工廠及擴(kuò)建 40 萬頭規(guī)模飼養(yǎng)場，建設(shè)周期 1 年，即 2020 年 8 月至 2020 年 7 月；三期工程再擴(kuò)建40 萬頭規(guī)模飼養(yǎng)場，建設(shè)周期 1 年，即 2020 年 8 月至 2020 年 7 月。豬舍與飼料車間及有機(jī)肥車間設(shè)有隔離帶。 五、 項(xiàng)目工藝方案 本項(xiàng)目工藝流程包括飼養(yǎng)場工藝流程、 配合飼料廠生產(chǎn)工藝流程、生豬屠宰工藝流程、肉聯(lián)廠生產(chǎn)工藝流程。 第二節(jié) 項(xiàng)目 基本情況 一、 項(xiàng)目名稱： 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 11 二、建設(shè)地點(diǎn)： 該項(xiàng)目加工廠區(qū)場址位于 **天衢工業(yè)園格瑞德路南側(cè)，交通便利，地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境良好。 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 9 第二章 項(xiàng)目概況 介紹 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)單位 概況 一、項(xiàng)目 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位： 山東 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 單位 性質(zhì)： 有限責(zé)任公司 地址： **天衢工業(yè)園 法人代表 ： 李瑋 二、 項(xiàng)目單位簡介 山東 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是專門從事農(nóng)業(yè)生物技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)。 二、編制的主要內(nèi)容 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 8 論證項(xiàng)目是否符合國家相關(guān)節(jié)能法律法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策； 項(xiàng)目能源 供應(yīng)情況評估； 項(xiàng)目供應(yīng)及消費(fèi)狀況對所在地區(qū)能耗負(fù)荷影響因素的評估； 項(xiàng)目選址、總平面布置評估； 主要工藝流程、技術(shù)方案評估； 主要能耗設(shè)備及能效水平評估； 項(xiàng)目能源轉(zhuǎn)換利用分析評估； 項(xiàng)目能效水平評估； 項(xiàng)目能源計(jì)量器具配備評估； 項(xiàng)目節(jié)能管理機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)評估； 1項(xiàng)目節(jié)能措施的評估。 三、 企業(yè)法人簡介 李瑋，山東 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長， 1971 年 1 月至 1975 年 5 月，平原縣水泥廠擔(dān)任保管員職務(wù)； 1975 年 7 月至 1993 年 7 月，平原縣物資建材 公司擔(dān)任經(jīng)理職務(wù)； 1993 年 7 月至 1998 年 9 月， **市人民政府協(xié)作辦裕德實(shí)業(yè)有限公司擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)； 1998 年 9 月至 2020 年 4 月， **民福實(shí)業(yè)有限公司擔(dān)任董事長職務(wù)； 2020 年 4 月至 2020 年 5 月，山東 **擔(dān)保有限公司擔(dān)任董事長職務(wù)； 2020 年 5 月至今，山東 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司擔(dān)任董事長職務(wù)。項(xiàng)目建設(shè)完成后，形成養(yǎng)殖有機(jī)豬 100 萬頭、飼料供應(yīng) 36萬噸、屠宰 /肉食加工 10 萬噸的規(guī)模。種豬場公豬舍為前敞式運(yùn)動場。 人員編制定額表 序號 部門 人數(shù) 管理 技術(shù) 生產(chǎn) 合計(jì) 1 總部 28 20 20 68 總經(jīng)理 1 總經(jīng)理辦公室 6 副總經(jīng)理 4 生產(chǎn)經(jīng)理 10 總會計(jì)師 1 總工程師 1 總畜牧師 1 銷售部經(jīng)理 4 20 司機(jī) /辦事人員 20 2 飼養(yǎng)場 114 40 1638 1792 飼養(yǎng)場經(jīng)理 6 產(chǎn)仔工段經(jīng)理 36 12 育仔工段經(jīng)理 36 12 成豬工段經(jīng)理 36 12 產(chǎn)仔工段工人 431 育仔工段工人 684 成豬工段工人 455 司機(jī) 20 污水處理廠人員 4 36 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 20 路面養(yǎng)護(hù) 12 3 飼料廠 /飼料儲備庫 飼料廠 7 4 46 57 經(jīng)理 1 經(jīng)理助理 2 物資經(jīng)理 4 4 操作工人 40 司機(jī) 6 飼料儲備庫 7 4 69 80 經(jīng)理 1 經(jīng)理助理 2 物資經(jīng)理 4 4 操作工人 63 司機(jī) 6 4 屠宰廠 5 26 307 338 經(jīng)理 1 經(jīng)理助理 4 技術(shù)人員 10 工人 267 其它人員 16 40 合 計(jì) 161 94 2080 2335 八 、 項(xiàng)目建設(shè)期 該項(xiàng)目從設(shè)計(jì)到企業(yè)全面交付使用，計(jì)劃 3 年，并分三期工程建設(shè)。資金來源為申請銀行貸款 18000 萬元，企業(yè)自籌資金 萬元。 供水條件 屠宰加工廠區(qū)擬打深井 2 眼，每眼井出水量為 100m3/h，泵房內(nèi)設(shè)RITZ6611— 12型深井泵 2臺。園區(qū)內(nèi)資源豐富，能源充足，基礎(chǔ)設(shè)施完備，程控電話、移動電話與國際國內(nèi)聯(lián)網(wǎng)；建有供排水公司，供水充足，地下水特別是碘泉水儲量豐富；電力能源充足，有 11 萬千伏安變電站二處，供電網(wǎng)絡(luò)齊全，能滿足各類企業(yè)的電力需要；坐落于園區(qū)的 **市污水處理廠日處理污水 10 萬立方米； **北郊熱電有限公司可滿足園區(qū)企事業(yè)單位生產(chǎn)、生活。 項(xiàng)目年用原煤 20411t、電量 萬 kWh、水量 萬 m3。 廠區(qū)按工藝生產(chǎn)要求，保證流程通暢、管路短捷、方便管理、節(jié)約用地、減少投資，并根據(jù)有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮防火、衛(wèi)生、安全及運(yùn)輸要求。各建筑物通過主要道路相連接，各功能建筑物周圍設(shè)環(huán)形次要道路，以滿足局部交通和消防的需要。 每年生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)斷奶仔豬 100 萬頭。哺乳仔豬 30～ 32℃；保育豬 18～ 22℃； 30～ 40 公斤為 18～ 20℃； 40～ 100 公斤為 16～ 18℃。 （ 5）空滿儲養(yǎng)法 即全出全進(jìn)存養(yǎng)法，在新豬群入欄前必須徹底清洗、消毒，空欄 3～4 天后方可入欄?？?以進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，豬的流水號碼、種類、育種能力、長膘和產(chǎn)肉性能及肉加工輸出、飼料輸出等都被記入電腦程序中。 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 35 測試站對小公豬、小母豬的發(fā)育、生理狀況進(jìn)行測定、輸入電腦，進(jìn)行育種的最佳選擇，淘汰劣勢種豬，并監(jiān)督各豬群的正常生長，保證符合技術(shù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?；旌虾蟮娘暳贤ㄟ^成品斗式提升機(jī)經(jīng)分配器進(jìn)入袋裝成品倉、或散裝成品倉和顆粒上料倉，再由控制閘控制卸入緩沖斗，經(jīng)永磁鐵除鐵，進(jìn)入顆粒壓制機(jī)制粒，經(jīng)臥式冷卻器冷卻，再按粒度要求進(jìn)行破碎，后進(jìn)入振動分級篩分級，合格的進(jìn)成品倉，不合格的返回進(jìn)行再加工。 （其它品種略） 100 萬頭豬綜合加工利用項(xiàng)目 節(jié)能評估報(bào)告書 38 ④肉制品加工工藝（略） a、灌腸； b、西式火腿； c、培根。 二、項(xiàng)目工藝 流程、 技術(shù)方案節(jié)能評估 該項(xiàng)目 工藝流程根據(jù)合理的市場需求設(shè)計(jì)，流程流暢合理，可有效的節(jié)約原材料的使用，從而達(dá)到節(jié)能降耗的目的；