【正文】 護和校準。 7 化驗室對出廠產品進行最終檢驗，確保不合格產品不出廠。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ３９ 文件編號： SQYZ/ 檢驗管理制度 1 概述 質量檢驗是控制產品質量的重要環(huán)節(jié)。 5 工藝紀律的主要內容 公司領導及職能部門的工藝職責： （ 1）建立和健全統(tǒng)一、有效的工藝管理體系，制定完整、有效的工藝管理制度及崗位責任制； （ 2）工藝文件必須正確 、完整、統(tǒng)一、清晰； （ 3）生產安排必須以工藝文件為依據，做到均衡生產； （ 4）凡投入生產的原輔材料必須符合設計和工藝要求； （ 5）設備必須能正常運轉、安全、可靠； （ 6）工藝裝備應經常保持良好的技術狀態(tài)，計量器具應周期檢定，確保量值準確、統(tǒng)一； （ 7）工人初次上崗前必須經過專業(yè)培訓，做到定人、定機、定工種。 各有關職能部門對標識用標簽、標識牌 ,應由專 人保 管 ,不得隨意放置。 原料的測量 /驗證狀態(tài)的標識：原料在未檢驗之前不作任何 標識 ,檢驗后合格品入倉，不合格品放置在 “ 不合格 ” 區(qū)內并做好退貨或者交換 合格品 的工作準備。確保產品能追溯至其原始狀態(tài)。 一、食品添加劑應有專人管理，妥善存放；企業(yè)負責人應對安全使用進行承諾，建立采購、使用臺帳； 采購使用臺賬由五金庫材料保管員如實填寫、歸檔。 工序質量由車間負責按人、設備、材料、方法和環(huán)境五要素展開的內容嚴格 管理 ，在品管部的組織下，工序質量的檢驗必須做到三自三檢，即自檢、自記、自分、首檢、中檢、終檢。 車間 負責按工藝文件進行生產，嚴格執(zhí)行工藝紀律。 2 職責 生產部負責對庫房的建造過程實施監(jiān)督，竣工后組織驗收。 2 職責 供應部負責物資采購工作。 食品生產經營人員每年必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格后方可繼續(xù)從事食品生產經營活動，否則，不得繼續(xù)從 事食品生產經營工作。 三、衛(wèi)生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵 。 文件持有者，應妥善保管文件，防止損壞或丟失。 文件的修改經原審批人批準，由原文件編制人員負責修改。本廠內不得使用未加蓋“受控”印章的文件，一經發(fā)現立即由文件管理員收回。 文件管理員負責文件的發(fā)放、登記和歸檔保管。 處理設備事故應做到事故原因不清不放過，事故責任者與群眾未受教育不放過，沒有防范措施不放過。驗收合格的設備，方可投入使用。 14 設備的維護保養(yǎng) 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２２ 車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保完好，使其性能與精度符合生產工藝要求。 11 設備的使用 設備的使用人員必須經培訓、考核合格，方可上崗獨立操作。 調試完畢的設備應進行運轉試驗并予以記錄。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２０ 5 設備的購置 生產部負責設備的購置。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 １９ 文件編號： SQYZ/ 生產設備管理制度 1 目的 對生產設備從選型、購置、安裝、調試、驗收、使用、維護保養(yǎng)、檢修直至報廢的全過程進行管理，確保設備完好。 4 人員培訓 辦公室根據各部門崗位的培訓要求和培訓需求，制定培訓計劃，經總經理批準后組織實施。 （ 3）技術人員：具有一定的質量管理知識，掌握食品生產專業(yè)技術知識。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 １５ 2 職 責 生產部負責對庫房的建造過程實施監(jiān)督，竣工后組織驗收。 9 生產過程中使用的或產生的各種有有害物質應當合理置放與處置。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 １４ 3 生產設施和工作場所由總經理選擇有一定資質的單位設計、承建。 辦公室負責廠區(qū)的維護。 質量安全管理制度持有者應妥善保管質量安全管理制度，保持質量安全管理制度的清潔、完整 ,不得將質量安全 管理制度擅自更改、復印、外借，防止丟失。 質量安全管理 制度由品管部統(tǒng)一編號、登記，發(fā)放至各部門。 負責組織編寫和更改質量管理體系文件，批準發(fā)布程序文件。盛泉油脂公司衷心希望與您真誠合作，攜手并進。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 １ 臨沂盛泉油脂化工有限公司 質量安全管理制度 文件編號： SQYZ01 版 本 號：第 1 版 受控狀態(tài)：受 控 持 有 者：品管部 編制日期： 審批日期： 發(fā)布日期： 實施日期： 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２ 目錄 章號 標 題 對應條款號 頁碼 修訂狀態(tài) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 目錄 企業(yè)簡介 頒布令 任命書 質量安全管理制度的管理 質量安全管理制度的修改控制表 企業(yè)組織機構圖 質量方針目標 質量崗位職責 場所要求 質量有關人員能力要求規(guī)定 人員培訓管理制度 生產設備管理制度 文件管理制度 衛(wèi)生管理制度 從業(yè)人員健康檢查管理制度 采購管理制度 倉庫管理制度 生產過程管理制度 關鍵質量控制點管理制度 / 2 4 5 6 7 9 10 11 12 13 16 17 19 24 27 28 29 30 31 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ３ 20 21 22 23 24 25 26 27 食品添加劑使用管理制度 產品標識管理制度 生產過程質量管理考核制度 檢化驗管理制度 化驗室管理制度 檢驗設備管理制度 不合格管理制度 產品召回制度 33 34 37 39 40 41 46 48 0 0 0 0 0 0 0 0 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ４ 文件編號： SQYZ/ 企業(yè)簡介 臨沂盛泉油脂化工有限公司成立于 2020 年 6 月，注冊資金 5990 萬美元，隸屬于聯(lián)合食品控股有限公司（在新加坡上市），公司占地 360 畝，員工有 800 余人。 志存高遠，追求卓越。 批準人： 日期： 年 月 日 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ６ 文件編號： SQYZ/ 管理者代表任命書 今任命本公司生產經理李彥強為我公司的管理者代表，其職責是： 按照公司總經理的要求，建立符合 GB/T19001— 2020idt ISO 9001： 2020要求的質量管理體系，并實行動態(tài)管理，使質量管理體系保持持續(xù)改進。 質量安全管理制度版本號為“第 1 版”，由辦公室印制。非受控本的借閱、復印，須經總經理批準，由辦公室辦理有關手續(xù)。 2 職責 辦公室負責廠區(qū)的管理。 車間負責生產設施和工 作場所的維護。 8 生產車間建立洗手、消毒、更衣設施。 三、 庫房要求 1 概述 庫房是進行生產的必備條件，本廠建立滿足要求的庫房，進行嚴格管理，確保其處于完好狀態(tài)。 （ 2）質量管理人員：具有一定質量管理知識及相關食品生產知識，熟悉產品質量法律法規(guī)，明確產品質量責任和義務，了解技術標準要求。 每個崗位人員都經過與其承擔的任務相適應的教育、培訓，擁有相應的技術知識和經驗，符合相應崗位的任職條件，考核合格經批準后上崗。 6 記錄 人員培訓計劃； 人員培訓記錄； 人員考核記錄。 生產部將已完成選型的設備報總經理審批。 7 設備的安裝、調試、驗收 設備由生 產部會同有關部門安裝、調試、驗收。 設備技術檔案一般包括以下內容： （ 1） 產品合格證、質量證明書、使用說明書、圖紙等技術文件； （ 2）裝箱單或隨機附件、工具、備件清單； （ 3）驗收記錄； （ 4）故障、維修、檢修及事故記錄等。 封存的設備，應切斷電源，放完油水，擦凈，加保護罩，掛上停用牌，并指定專人定期保養(yǎng)。 生產部會同車間進行驗收并予以記錄。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２３ 涉及人身傷亡的重大惡性設備事故，按國家有關規(guī)定處理。 品管部負責質量文件的編制、修改和管理。 當需要使用文件的 人員未領到文件時，不得隨意借用其他人的文件復印，應到文件管理員處辦理領用手續(xù)。 7 文件的修改 生產部、辦公室定期評審文件，必要時進行修改，確保其持續(xù)適用。 10 文件的保管