葡萄酒的飲用方法和禮儀(存儲(chǔ)版)
【正文】 薦葡萄酒 ? 承獻(xiàn)葡萄酒讓客人確認(rèn) ? 打開葡萄酒 ? 讓主人檢查軟木塞，并將軟木塞留在桌上 ? 讓主人試酒以確認(rèn)品質(zhì)沒有問題 ? 如果需要或客戶要求，進(jìn)行潷酒－將酒倒入潷酒瓶，一種水晶玻璃器皿，讓葡萄酒進(jìn)行充分 “ 呼吸 ” 和“ 喚醒 ” ? 斟酒 － 先順時(shí)針為女士斟酒，然后再為男士斟酒 餐廳的香檳酒／白葡萄酒服務(wù) ? 承獻(xiàn)酒單 ? 幫助客人推薦葡萄酒 ? 承獻(xiàn)葡萄酒讓客人確認(rèn) ? 將酒放入冰桶冰至適宜的溫度 ? 打開葡萄酒 ? 讓主人檢查軟木塞，并將軟木塞留在桌上 ? 讓主人試酒以確認(rèn)品質(zhì)沒有問題 ? 斟酒，并將酒瓶放回冰桶，將口布折成長(zhǎng)條放在冰桶上方。 如何在餐廳點(diǎn)葡萄酒 ? 根據(jù)情況豐簡(jiǎn)由人 ? 正式的、有多道菜的西餐：可以點(diǎn)從開胃酒、紅白餐酒、甜點(diǎn)酒的全套不同的酒，可以每一道菜換不同的酒。 ? 保存打開的葡萄酒主要是解決隔絕空氣的問題，盡量放在溫度較低的地方。英國(guó)人在酒吧經(jīng)常飲用的是啤酒。 ? 或者：為了追求氣氛，轉(zhuǎn)動(dòng)軟木塞，讓它很強(qiáng)烈的迸開，甚至刀削香檳的方法打開。 ? 非正式的西餐或者中餐：點(diǎn) 1～ 2種適合自己口味且與菜搭配的葡萄酒 ? 先點(diǎn)菜，再點(diǎn)酒 ? 滿足自己的口味，能與菜完美搭配，可以自己點(diǎn)或者讓服務(wù)員推薦 如何看酒單 ? 酒單的內(nèi)容：價(jià)格，酒廠名稱，產(chǎn)地，年份，酒名，某些酒單上包括酒的批評(píng)報(bào)告甚至更多的信息。 ? 不同的葡萄酒在打開后能夠保存的時(shí)間不同。 ? 注意：不要過量飲用香檳酒 專業(yè)品酒會(huì)禮儀 ? 不要使用濃烈的香水和化妝品 ? 專心聽講解和活動(dòng)安排 ? 服從活動(dòng)組織與安排 ? 積極有序進(jìn)行交流，發(fā)表自己的看法，描述準(zhǔn)確，切勿使用侮辱性措詞 其他情況下飲用葡萄酒 ? 野餐 － 選擇簡(jiǎn)單的酒款，在沒有冰箱的情況下盡量不要選擇白葡萄酒和香檳 ? 雪茄吧 － 比較濃郁的紅酒，波特酒、白蘭地等烈性酒 ? 酒吧 － 歐洲人比較少
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