動物營養(yǎng)學(xué)91維生素營養(yǎng)(存儲版)
【正文】 3+(X646) 式中： Y肝臟 VA含量（ IU/g） 。 五、維生素的需要特點(diǎn) 飼養(yǎng)方式 （ 如集約化與傳統(tǒng)散養(yǎng) ） 動物生理狀況 生產(chǎn)水平 體內(nèi)儲備 疾病 （ 尤其是腸道疾病 ） 六、維生素的來源 —— 維生素或其前體物 ： 瘤胃、大腸 —— 種類有限 七、動物日糧中通常需添加的維生素 1. 反芻動物 ： 維生素 A或胡蘿卜素 維生素 E 維生素 D 2. 家禽 ： 玉米 豆餅型日糧： A、 D、 E、 K、 B B2 、B B4 、 B B B12等，而生物素和葉酸一般可滿足。第九章 維生素的營養(yǎng) ?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上，著重掌握各類維生素的 營養(yǎng)生理作用及缺乏癥 ，比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。 3. 豬 ： 玉米 豆餅型日糧： 維生素 A， D， B2， B5， B4， E， K 4. 馬 ： 維生素 A， E 七、動物日糧中通常需添加的維生素 第二節(jié) 脂溶性維生素 二 . VD 一 . VA 三 . VE 四 . VK 一、維生素 A 發(fā)現(xiàn)史： ? 孫思邈（唐， 581682）首先觀察到夜盲癥和腳氣病，交換食譜緩解 ? 1904年麥利醫(yī)生用雞肝治愈日本流行病“希光病” ? 美國科學(xué)家臺維斯從鱈魚肝臟中提取出 VA 一、維生素 A 結(jié)構(gòu)式 (1) 結(jié)構(gòu) 含有 β─白芷酮環(huán)的不飽和一元醇 結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 類型與存在形式 (1) 類型 視黃醇 、 視黃醛和視黃酸 ， 每種都有順 、 反兩種構(gòu)型 ， 反式視黃醇 效價最高 (2) 存在形式 動物體 植物 — 維生素 A的前體物 (2) 性質(zhì) 黃色結(jié)晶，不溶于水溶于有機(jī)溶劑，易被 氧化 一、維生素 A 國際單位 (IU) 、 視黃醇當(dāng)量 （ RE） 1IU維生素 A = = A棕櫚酸鹽 = β胡蘿卜素 1RE = 1微克視黃醇 一、維生素 A (3) 單位
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