年產(chǎn)20000t的味精發(fā)酵罐設(shè)計(jì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 罐體總高 H： 12600mm 封頭容積 V3： 圓柱部分容積： 197m3 3 ② 冷卻面積的確定 查資料得到谷氨酸發(fā)酵罐冷卻面積取 ； 由上知填充系數(shù)Φ =80%，則每一個(gè) 230m3 的發(fā)酵罐換熱面積： A=V 全 ΦΨ =230 80% = 276m2 ③ 攪拌器設(shè)計(jì) 由于谷氨酸發(fā)酵過程中有中間補(bǔ)料操作，對(duì)混合要求較高，因此選用六彎葉渦輪攪拌器。 ④ 冷卻管布置 本罐采用豎直蛇管冷卻裝置。 現(xiàn)取豎直蛇管圈端部 U型彎曲管徑為 250mm，則兩直管距離為 500mm，兩端彎管總長(zhǎng)為 l0： l0 = π D = 500 = 1570 (mm) Ⅲ 冷卻管總長(zhǎng)度 L計(jì)算 )( mAAL ??? 冷卻管占有體積 V = 844 = (m3)，取冷卻管組 n = 12 。該罐實(shí)裝 180m3，設(shè) 2h之內(nèi)排空，則排料時(shí)的物料體積流量為： qv = 184／ (3600 2) = (m3/s) 7 取發(fā)酵醪流速υ = 1 m/s；則排料管截面積為 A 物 ， A 物 =qv ／υ = ／ 1 = （ m2）； A 物 = ，管徑 d = （ m），取無縫管 219 6；管內(nèi)徑 d 內(nèi) = 207＞ 180 （ mm），適用。 參考文獻(xiàn)及資料 【 1】吳思方主編《生物工程工廠設(shè)計(jì)概論》 .中國(guó)輕工 業(yè)出版社， 2020 【 2】王志魁，劉麗英，劉偉 .《化工原理》第四版 .化學(xué)工業(yè)出版社 .2020 【 3】姚淑華，周世水 .《微生物工程工藝原理》第二版 .華南理工大學(xué)出版社 .2020 【 4】高平，劉書志 .《生物工程設(shè)備》 .化學(xué)工業(yè)出版社 .2020 【 5】 于信令主編 。需要根據(jù)要求設(shè)計(jì)的年產(chǎn)量及罐的容積填充系數(shù)，發(fā)酵周期計(jì)算所需罐數(shù)。 又兩端彎管總長(zhǎng) l0 = = ；兩端彎管總高為 1m； 則一圈管長(zhǎng)為： L = 2H＋ L0 = 2 10＋ 2 = （ m） Ⅴ 每組管子圈數(shù) n0 n0 = L0 ／ L = ／ = ；取 3 圈。 K) t2 ――冷卻水終溫， 27℃ t1 ――冷卻水初溫， 20℃ 將各數(shù)值代入上式 W = 106 ／ （ 27－ 20） = 105 (kg/h) = (kg/s) 冷卻水體積流量為 /s，取冷卻水在豎直蛇管中流速 1m/s，根據(jù)流體力學(xué)方程式，冷卻管總截面積 A 總 為： A 總 = W／υ 式中 W――冷卻水體積流量， /s υ――冷卻水流 速， 1m/s 代入上式： A 總 = ／ 1 = m2 5 9*3 5 0,3 5 8 8 gDmAd ?。ㄟM(jìn)水總管直徑 總總 ???。 1 目錄 工藝計(jì)算 .......................................................................................................................... 1 1. 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ..........................................................................
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