【正文】 。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計(jì)提高客房入住率及餐廳就餐率。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有。凱瑞善待員工，員工也要善待 xx，把 xx 當(dāng)成自己的家，與 xx 同呼吸共命運(yùn)，安心在 xx 建功立業(yè)、拼博奉獻(xiàn)和展示才華。要在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、爭(zhēng)當(dāng)標(biāo)兵，向先進(jìn)學(xué)習(xí)、向標(biāo)兵學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。工程保障，主要搞好水、電、暖（冷）、氣正常運(yùn)營(yíng)，物資設(shè)備完好無損，節(jié)能降耗。今年 4 月 21 日，是店報(bào)《 xx 新貌》創(chuàng)辦 1 周年，也要搞紀(jì)念活動(dòng)。在 獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，在海淀乃至整個(gè)北京的知名度都擴(kuò)大了。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。最近在號(hào)文件中公布的一批 管理崗位人員，百分之百都是咱們自己培養(yǎng)的人才，他們當(dāng)中，有跟隨總從進(jìn)北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時(shí)間不長(zhǎng)就嶄露頭角的新人?？禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下，完成了全年任務(wù)，很不簡(jiǎn)單。年前，老總為了表達(dá)對(duì)全體員工的感激之情，特意宴請(qǐng)員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動(dòng)?？梢?，擺在我們面前的，確實(shí)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在。這是今年的頭一個(gè)硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。過去的一年，是對(duì) xx 發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。尤其是我們的營(yíng)銷部門、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。改建一樓火鍋城時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請(qǐng)廚師、采購(gòu)原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時(shí)間即開張營(yíng)業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。“以人為本，善待員工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益、服務(wù)而努力。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店的行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來凝聚每個(gè)員工。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。 六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任 沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任 在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿 。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng) 護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。三是注重酒店第三層面 —— “精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。 四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任 酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。無論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)化。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情 況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場(chǎng)的擴(kuò)建和改造。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全員服務(wù)上下功夫?；仡檮P瑞開 業(yè)兩年以來，總一直是以開拓進(jìn)取精神，年年投入基本設(shè)施改造資金，年年進(jìn)行體制創(chuàng)新，在滾動(dòng)式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。 可能有些同志對(duì)完成今年的營(yíng)業(yè)收入感到信心不足，其實(shí)大可不必，我們制定的預(yù)算任務(wù)是有一定科學(xué)根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎(chǔ)看，能保持月份的速度距完成全年指標(biāo)就相差不遠(yuǎn)了。 年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)；好在各部門都認(rèn)真作了總結(jié)，比我的總結(jié)更具體、更實(shí)在。我們后勤保障部在孫經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店財(cái)務(wù)日清、周理、月總結(jié)，項(xiàng)項(xiàng)明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎(jiǎng)金，在百忙之中有趕著作出了年預(yù)算。 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場(chǎng)所。尤其是我們的營(yíng)銷部門、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 過去的一年，是對(duì)發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。 六、搞好店慶活動(dòng)。其他各個(gè)部門，除了在全員營(yíng)銷中擔(dān)任角色外，主要是為餐飲部、客務(wù)部搞好服務(wù)保障工作。質(zhì)量活動(dòng) 月結(jié)束后以及年終，要自下而上評(píng)選先進(jìn)部門，先進(jìn)班組和優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵。勞動(dòng)用工、工資待遇、年功獎(jiǎng)金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，一定要真正落實(shí)。為了擴(kuò)大影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開展豐富多采的特色促銷活動(dòng)。我們的改造裝修，既要參考別的星級(jí)酒店，又要博采之長(zhǎng)，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨(dú)樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應(yīng)。 xx會(huì)議決定：“ 2021 年改造八樓會(huì)議室和 六、七兩個(gè)樓層，新增十八間客房，改造后的客房均達(dá)到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其它樓層簡(jiǎn)單裝修。第 二、部署 2021 工作同志們， 2021 年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待于進(jìn)一步匯聚，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提高。酒店在 2021 成功地舉行了幾次重要活動(dòng)。 xx 要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。xx 會(huì)議后，善待員工在制度上更是體貼入微。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)到 1700 余萬元，經(jīng)過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型 大酒店。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上、不論工作時(shí)間多長(zhǎng)、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。 —— 實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求， xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場(chǎng)的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，形成了〈 xx 會(huì)議決議〉〉等文件，使 xx 初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了一定的提高。今年 8 月 28日是 xx 大酒店開業(yè) 3 周年紀(jì)念日，屆時(shí)將舉行隆重紀(jì)念活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳表彰一批名廚、打造 xx 名菜品牌。后勤保障，最主要的是及時(shí)準(zhǔn)確公平合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，激勵(lì)員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購(gòu)，確保一線需求。對(duì)于當(dāng)選先進(jìn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵的單位和個(gè)人，要頒發(fā)獎(jiǎng)金，并作為提升職位的主要依據(jù)。員工的在崗培訓(xùn)和管理人員的外出考察學(xué)習(xí)工作要組織好，使大家在 xx 工作幾年，就好比上了幾年大學(xué)校，各方面都有所提高。如：元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)等；紀(jì)念日方面如：婚禮、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、畢業(yè)日等；會(huì)議方面，如全國(guó)黨代會(huì)、全國(guó)人大會(huì)議、全國(guó)政協(xié)會(huì)議 ，各部門系統(tǒng)的專業(yè)研討、培訓(xùn)活動(dòng)等，都是我們開展?fàn)I銷活動(dòng)的好機(jī)會(huì)。 amp。下半年又進(jìn)行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。 xx 全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。xxx酒店年度工作總結(jié)大會(huì)總經(jīng)理報(bào)告 第一篇： xxx酒店年度工作總結(jié)大會(huì)總經(jīng)理報(bào)告 全面貫徹 xx 會(huì)議精神，開拓進(jìn)取為建設(shè) xx 酒店（集團(tuán)）公司奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 尊敬的 xxx總、店委會(huì)委員、全體員工同志們： 伴隨著 xx 大酒店新年聯(lián)誼晚會(huì)上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場(chǎng)的擴(kuò)建和改造