【正文】 與專業(yè)技能不高 在培訓(xùn)期間，當(dāng)培訓(xùn)老師問到有關(guān)酒店專業(yè)知識(shí)時(shí)，多數(shù)學(xué)生回答不上來(lái)或答非所問，在實(shí)際操作過程中，專業(yè)技能還有待于提高。 四、總結(jié) 通過本次酒店實(shí)習(xí)，我了解到服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，更重要的是懂得如何為 人處事和接人帶物，以及對(duì)酒店顧客的耐心以及責(zé)任心，期間我感覺書本上的理論知識(shí)和自己在工作中實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念，假期實(shí)踐讓我進(jìn)一步的鞏固和理解書本的知識(shí)，培養(yǎng)和提高了我的能力，理論聯(lián)系實(shí)際，我認(rèn)為酒店管理專業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法。之后，學(xué)校給我們每個(gè)人安排了教學(xué)任務(wù)，我們的教學(xué)工作全面展開，每個(gè)人上第一堂課之前都認(rèn)真?zhèn)湔n，寫好教案后讓指導(dǎo)老師給出意見或建議，上第一堂的時(shí)候大家都請(qǐng)了自己的指導(dǎo)老師去聽課，我們的第一堂課就來(lái)了個(gè)開門紅，指導(dǎo)老師們都給予了很高的評(píng)價(jià)，這更鼓舞了大家的士氣，當(dāng)然我們知道這只是指導(dǎo)老師的鼓 勵(lì)，我們自身存在著很多的不足，在后來(lái)的教學(xué)中，大家不斷地向指導(dǎo)老師請(qǐng)教，同時(shí)自己也在不斷地摸索與嘗試。當(dāng)然，工作一段時(shí)間后，我們也都有過情緒低落，但我們能同努力克服困難，及時(shí)作出調(diào)整，再次滿懷激情的從事教學(xué)工作。 除了這些本職工作外，我們還積極開展各項(xiàng)活動(dòng)，為學(xué)校增添了生機(jī)。大周的時(shí)候，我們有時(shí)會(huì)開展一些活動(dòng)，進(jìn)行一些文藝表演，我們也曾一起趕集購(gòu)物，一起看電影，大家在相處的過程中互相關(guān)心，相互包容，一起度過了一個(gè)快樂的頂崗實(shí)習(xí)生活。頂崗實(shí)習(xí)，可以說讓我更近一步地接近了這個(gè)職業(yè)，也更深刻地認(rèn)識(shí)了這個(gè)職業(yè)。這四個(gè)半月的體驗(yàn)，我收獲了很多，綜合素質(zhì)得到了較大提高，體會(huì)了作為一名老師的艱辛與勞累，也明白了作為一名老師的光榮與責(zé)任。 二、教學(xué)實(shí)習(xí)篇 在四個(gè)多月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我主要負(fù)責(zé)高一的英語(yǔ)課。聽課的時(shí)候，我會(huì)認(rèn)真做好聽課筆記，聽課 的重點(diǎn)是注意各個(gè)老師講解過程中與自己思路不同的部分，以吸收老師的優(yōu)點(diǎn)。 三：活動(dòng)篇 學(xué)習(xí)的同時(shí)我們積極組織學(xué)生搞課外活動(dòng)，只有勞逸結(jié)合才能保證德智體美全面發(fā)展。俗話說得好：要給學(xué)生一碗水，自己就要有一桶水。每個(gè)學(xué)生都有自己的特性。作 為教育工作者，就要想方設(shè)法地創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛，在教學(xué)活動(dòng)中建立平等的師生關(guān)系。教師應(yīng)該在消極因素中尋找積極成分，在失敗中點(diǎn)燃希望之火。 德高為師，身正為范，這的確是一副很沉的擔(dān)子啊 !然而我相信，經(jīng)過自己的努力，終有一天會(huì)待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑。我參加每周的教研組活動(dòng)，和老師們共同研究化學(xué)課題，并發(fā)表自己的意見，從中受益頗多。 開展活動(dòng)還需“合時(shí)合適”，我認(rèn)為頂崗初期，不易急于求成，“為搞活動(dòng)而搞活動(dòng)”，那樣容易影響當(dāng)?shù)貙W(xué)校的正常教學(xué)秩序，引起學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的反感 我覺得第一步應(yīng)該是熟悉環(huán)境，與當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)和師生建立良好的關(guān)系。他們關(guān)心的不只是學(xué)生的學(xué)習(xí)，更多的是從一個(gè)完整的人的概念出發(fā)，去培養(yǎng)學(xué)生多方面的 素質(zhì)。 我認(rèn)識(shí)到了一個(gè)老師的表率作用是很大的，學(xué)生時(shí)刻看老師，作為一個(gè)老師，應(yīng)該從自己嚴(yán)格要求，并影響感染學(xué)生。盡管，有的時(shí)候沒有達(dá)到我們理想的效果，但也獲取了很多的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。做好這些實(shí)在需要好好下一番功夫。講話要做到一點(diǎn) —— 敢于表達(dá)自己。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì)為國(guó)家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。在課堂上要有這種思想： 我是老師，我是權(quán)威，我是老大，我說的是對(duì)的。這不僅要求老師對(duì)所講的知識(shí)理解透徹，更重要的是學(xué)會(huì)怎樣與學(xué)生溝通，怎樣讓學(xué)生掌握，怎樣把自己的意圖更盡可能準(zhǔn)確的表達(dá)出來(lái)。 教學(xué)工作上 ，由于指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)，我較好地完成了教學(xué)任務(wù)。 實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn) 在上面，是我在這所學(xué)校感受最深刻，也是認(rèn)為最 有意義的收獲。在我實(shí)習(xí)的班集體中，班主任對(duì)他的學(xué)生說：“我要讓你們成為學(xué)習(xí)型的管理者，也是管理型的學(xué)習(xí)者。總之，自己需要學(xué)習(xí)的地方太多太多，我虛心向許多老師請(qǐng)教，充分利用每一分鐘，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間里取得最快的進(jìn)步，教學(xué)及教育水平都能夠得到提高。我積極聽課，跨學(xué)科地去聽課，學(xué)習(xí)各個(gè)老師的長(zhǎng)處，從而逐步形成自己的風(fēng)格。 在這段時(shí)光中，我付出了很多，但得到學(xué)到的更多。一次次真心實(shí)意的交談，一句句親切入微的話語(yǔ)，一份份暖意融融的愛護(hù)，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生對(duì)老師的親近感與仰慕心理，將他們 所信任與愛戴的老師作為模仿的榜樣，讓他們發(fā)現(xiàn)愛其實(shí)很容易，愛就在身邊。興趣對(duì)于一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)來(lái)說是一個(gè)至關(guān)重要的條件。 再次，一個(gè)學(xué)生就是一個(gè)世界。 四、反思總結(jié)篇 這次的頂崗實(shí)習(xí)，我的感受頗多： 首先，我深感知識(shí)、學(xué)問浩如煙海，使我不得不刻苦鉆研。指導(dǎo)老師聽過以后，很認(rèn)真的為我指出講課中的缺陷，還有一些要注意的問題及建議，對(duì)我的講課給以了很高的評(píng)價(jià)并鼓勵(lì)我，這讓我很欣慰。如何激發(fā)學(xué)生興趣使知識(shí)點(diǎn)變得通俗易懂。 這一切永遠(yuǎn)都會(huì)塵封在我記憶的深處 !很感謝各位隊(duì)友與我一起度過這半年的時(shí)光，其中的點(diǎn)點(diǎn) 滴滴都銘記于心。是走向社會(huì)的前奏曲。對(duì)于老師，學(xué)生的成功就是自己的成功，學(xué)生的進(jìn)步就是自己的進(jìn)步 。我們六個(gè)人一起生活就像一個(gè)大家庭，我們把每天都生活都安排的井井有條，我們制定了日常工作計(jì)劃，大家表現(xiàn)都很積極。盧老師是個(gè)比較敬業(yè)的老師，她經(jīng)常在課下的時(shí)候去教室轉(zhuǎn)悠，了解學(xué)生情況和學(xué)生聊天，有一次竟然從下午放學(xué)一直聊到快上晚自習(xí)，聊到了忘記吃飯，她們班的學(xué)生都喜歡和她做朋友。 我們還經(jīng)常進(jìn)行小組內(nèi)聽評(píng)課，通過小組內(nèi)聽評(píng)課，我們了解到通過頂崗實(shí)習(xí)，大家的教學(xué)技能都有了顯著地提高，尤其提問技能，課堂語(yǔ)言技能，評(píng)價(jià)技能等。 4 個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)瞬即逝，在這里我取得了意想不到的成績(jī)，獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。 （三）學(xué)生畢業(yè)后 學(xué)生畢業(yè)后，我系應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)，經(jīng)常與畢業(yè)生聯(lián)系、溝通，讓學(xué)生走上社會(huì)后仍感到自己是商務(wù)系學(xué)生而自豪，對(duì)本 系有一種認(rèn)同感和歸屬感。 本系學(xué)生規(guī)模較小 目前，我系共有五個(gè)專業(yè)，共有學(xué)生多少人，針對(duì)酒店管理專業(yè)，我系才有多少學(xué)生。 頂崗實(shí)習(xí)，作為酒店員工，我的工作是后勤管理 作為頂崗實(shí)習(xí)的教師，來(lái)到酒店后，安排好學(xué)生 ，我就被分配在人力資源管理部，負(fù)責(zé)后勤管理，為酒店員工提供后勤服務(wù)，主要負(fù)責(zé)員工的宿舍、食堂、倉(cāng)庫(kù)保管等后勤常規(guī)工作。我的主要職責(zé)是： 負(fù)責(zé)與學(xué)院的溝通聯(lián)絡(luò) 在寧波實(shí)習(xí)期間，我定期向主任匯報(bào)工作情況，及時(shí)反映學(xué)生思想動(dòng)態(tài)、工作情況、酒店的概況。目前 ,酒店正處于籌建當(dāng)中，預(yù)計(jì)在三月底進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，五月開業(yè)。實(shí)習(xí)期間在酒店負(fù)責(zé)后勤管理和做學(xué)生思想工作，不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。 缺乏明確人生規(guī)劃 在下班時(shí)候，我經(jīng)常與學(xué)生交流，了解到我們的學(xué)生缺乏對(duì)自己人生的認(rèn)識(shí)和規(guī)劃，對(duì)自己的未來(lái)不清晰，甚至是模糊，導(dǎo)致在工作中缺乏激情，做事不主動(dòng)。通過與酒店的再三洽談，對(duì)學(xué)生的前期思想動(dòng)員，我們確定 了本次頂崗實(shí)習(xí)。 負(fù)責(zé)做好學(xué)生各種意外事故和突發(fā)事件的防范 這次帶 32 名學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)，作為帶隊(duì)教師，肩負(fù)院系使命、學(xué)生的信任甚至學(xué)生家長(zhǎng)的期望，心 里壓力可想而知，學(xué)生的安全是首要問題。具體培訓(xùn)為： 2021 年 1 月 5 日至 2021年 1 月 11 日進(jìn)行為期一周軍訓(xùn)； 2021 年 1 月 12 日至 2021 年 2 月 6 日由人力資源管理部進(jìn)行《商務(wù)禮儀》、《企 業(yè)文化》、《績(jī)效與考核》以及《后勤管理制度》的培訓(xùn)； 2 月 7 日學(xué)生通過分部門考試，在各個(gè)部門經(jīng)理的綜合考核下，我們 32 名學(xué)生有 5 人分在客房部， 27 人分