幼兒園食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃3篇(存儲(chǔ)版)
【正文】 ,但目前尚沒有明確 ,統(tǒng)一的定義 .1987 年 ,世界衛(wèi)生組織 (WHO)將食品安全和食品衛(wèi)生等同 ,將其定義為生產(chǎn) ,加工 ,貯存 ,銷售 和制作過程中 ,確保食品安全可靠 ,有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)保 .1996 年 ,WHO 則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義 :食品安全是指對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和 /或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證 。 二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。 十、所需食品原料及食品添加劑。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人 員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。管理人員及 從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。十月份 、中秋教職工聯(lián)誼活動(dòng)。七月份 。五月份 競(jìng)賽。 。加強(qiáng)安全教育，積極向幼兒、教 師、家長(zhǎng)宣傳安全常識(shí)，工作人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全制度，做到認(rèn)識(shí)到人，操作到位，把不利于幼兒安全的事故防范于未然，確保幼兒健康成長(zhǎng)。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具的能力及教師在區(qū)域活動(dòng)的引導(dǎo)能力。規(guī)范教師職工言行、儀容、儀表，與家長(zhǎng)建立友好的服務(wù)關(guān)系，與幼兒建立平等的同伴關(guān)系，與領(lǐng)導(dǎo)和同事建立合作伙伴關(guān)系，營(yíng)造積極健康、親切和諧的育人環(huán)境。 二、主要工作目標(biāo) 管理，提高辦園質(zhì)量，加強(qiáng)教育教學(xué)管理，促進(jìn)保教質(zhì)量提高。食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全 工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。 (二 )與各社區(qū)、食品生產(chǎn) (加工 )小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中 (小 )學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書 。希望對(duì)您有所幫助 ! 兒園食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃 1 一、指導(dǎo)思想 以鄧小平理論、三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì)精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。強(qiáng)化餐廚垃圾管理 。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師的專業(yè)化發(fā)長(zhǎng)。嘗試師徒結(jié)對(duì)活動(dòng)，相互學(xué)習(xí)，共同提高。安全工作 ，各項(xiàng)工作必須落 實(shí)到實(shí)處。 育兒知識(shí)。 議。食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。 ，幼兒園環(huán)境布置。食品衛(wèi)生則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施 .可見 ,這兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果 ,后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過程控制 . 食品安全還有量和質(zhì)的區(qū)分 .對(duì)于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國(guó)家和
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