服務行業(yè)個人工作總結范文(存儲版)
【正文】 點小而成大器的。 團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。 我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收 市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。 三、生活方面： 個人生活意識在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。 服務行業(yè)個人工作總結范文【篇二】 總結過去，即是對自已過去一年的工作做個回顧，總結、審視工作中的各種問題，吸取經驗，發(fā)揚優(yōu)點，更好的做好下一年的工作。在日常中遇到的問題矛盾以及不合格的地方，通過分析，共同有效的改進措施方案。 三、服務要求：細節(jié)決定成敗，每天的服務巡臺檢查記錄本根據十三點的服務為主，加以整改或通報餐中服務質量的不足之處，讓員工了解餐中服務的重要性，點評餐后服務工作，總結服務心得，以主動、熱情、周到的服務要求每一位員工操作的規(guī)范化。按內容分，有學習總結、工作總結、思想總結等，按時間分，有年度總結、季度總結、月份總結等。 五、制定完善的制度流程，了解各崗位不同的工作職責做好自身的本職 工作，要具有約束力，詳細了解實際形態(tài)整理分析各類問題，備好過去一年所發(fā)生的各種預案。 八、節(jié)約意識：酒店已被評為綠色飯店，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，要嚴格以開源節(jié)流節(jié)能降耗員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識，加大力度控制成
試題試卷相關推薦
鄂ICP備17016276號-1