【正文】 揚塵。 雨水直接排入廠區(qū)雨水管網(wǎng)。 生產(chǎn)廢水首先進(jìn)入污水處理池進(jìn)行中和處理，再進(jìn)行沉淀清污，凈化等措施， 達(dá)到 GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》，滿足 GB38382021《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)。植樹種草是較好的調(diào)溫，調(diào)濕、吸塵凈化和降噪聲等功效。 素 根據(jù)食品加工行業(yè)生產(chǎn)過程中常見的勞動安全、職業(yè)衛(wèi)生方面的危害因素分析以及本次建設(shè)項目實施過程的危害因素分析。由于本項目是富硒食品加工項目，因此，項目的勞動安全措施，主要在項目建設(shè)方案設(shè)計、施工、生產(chǎn)運營過程中，做到設(shè)計有勞動安全、職業(yè)衛(wèi)生、消防方面的設(shè)計內(nèi)容。經(jīng)常檢查運輸車輛、電源、生產(chǎn)設(shè)備的安全狀況，保證生產(chǎn)安全運營。愛護(hù)生產(chǎn)設(shè)備和安全防護(hù)裝置、設(shè)施及勞動保護(hù)用品。 各種設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷運行，要做到正確使用，經(jīng)常維護(hù)，定期檢修。建筑物的消防疏散門、樓梯設(shè)置以及人流聚集空間的疏散寬度滿足《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定。 47 第十章 組織機(jī)構(gòu)與人員配置 組織機(jī)構(gòu) 寧陜縣雙全食品開發(fā)有限公司 是依據(jù)《中華人民共和國公司法》公司具有 獨立法人資格，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。對公司其他所有崗位員工均需接受培訓(xùn)、各工種人員需完全掌握各自崗位的操作要領(lǐng)、操作方法及設(shè)備 48 維護(hù)保養(yǎng)方法，投入生產(chǎn)后嚴(yán)格按照崗位操作規(guī)范進(jìn)行操作，確保生產(chǎn)安全正常運行。 (二 )合作項目 :簽訂施工 承包合同 與專 業(yè)分包合同，以及合同文件的準(zhǔn)備 。 招標(biāo)形式可采用委托有資質(zhì)的中介機(jī)構(gòu)代理或自行招標(biāo)，自行招標(biāo)時，必須達(dá)到國家關(guān)于自行招標(biāo)對于招標(biāo)單位的相關(guān)要求。 2021年 10月 — 11 月完成第二期試生產(chǎn)運行。 （ 7）流動資金：采用擴(kuò)大比例法進(jìn)行估算。 10 食用菌分揀機(jī) 1 臺 11 自動打碼機(jī) 2 臺 12 真空封口機(jī) 2 臺 13 電動叉車 1 輛 14 供水排水設(shè)施 1 套 15 供配電設(shè)施 1 套 16 冷藏 車 2 輛 17。 （ 5）土建工程：根據(jù)陜西省 及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)土建工程預(yù)算定額，參照同類工程預(yù)決算指標(biāo)進(jìn)行估算。 2021年 3月 — 7月進(jìn)行第二期項目土建工程。此外，在項目建設(shè)過程中要加強(qiáng)項目的檔案管理工作，從項目籌劃到工程驗收各個環(huán)節(jié)的資料都要按照國家有關(guān)規(guī)定 收集、整理和歸檔。 崗位編制表 序號 崗位名稱 定 員（人） 小計 備 注 男 女 一 總經(jīng)理 1 1 負(fù)責(zé)全盤，分管財務(wù) 二 副總經(jīng)理 1 1 分管生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量；供 應(yīng)、市場網(wǎng)絡(luò)及銷售 三 辦公室 1 1 2 接待、文檔、外聯(lián)、文印 、考勤、 統(tǒng)計、勞資、司機(jī) 四 銷售 部 1 1 2 供應(yīng) 、 銷售 負(fù)責(zé)人各 1人 49 五 財務(wù)部 1 1 2 會計、出納 六 生產(chǎn)技術(shù) 部 1 1 2 生產(chǎn)、質(zhì)量 小計 6 5 11 七 生產(chǎn) 車間 4 31 35 含車間主任 1名 八 包裝 車間 1 9 10 含車間主任 1名 九 原料、成 品庫 1 1 2 原料庫 1名、成品庫 1名 合 計 12 46 58 第十一章 項目 工程 實施進(jìn)度 方案 項目 工程建設(shè) 管理 項目 工程建設(shè) 管理 在項目建設(shè)過程中，遵照國家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按照國家建設(shè)程序辦理，實行工程質(zhì)量責(zé)任 制度、招標(biāo)投標(biāo)制度、工程監(jiān)理制度和竣工驗收制度，以確保項目的順利實施和工程質(zhì)量。員工的招聘、辭退、辭職、工資、福利、勞動保險、社會統(tǒng)籌及其它事宜，均按《公司法》和《中華人民共和國 勞動法》及政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，由公司管理機(jī)構(gòu)制定相關(guān)制度。消防器材每年進(jìn)行一次全面檢查，檢查驗收不合格的消防器材，盡快更換，不得投入正常使用。建筑物內(nèi)均設(shè)置防排煙、應(yīng)急照明等系統(tǒng)。 對新聘員工先進(jìn)行安全生產(chǎn)的三級教育（即公司、部門、班組或崗位）才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作崗位。做好設(shè)備、工具等安全檢查和保養(yǎng)工作。各建筑物低、高壓電源要求設(shè)置防觸電裝置，常壓容器操作臺前標(biāo)有明確的安全操作規(guī)范。因生產(chǎn)人員違反作業(yè)規(guī)范，造成電器設(shè)備觸電。為合理制定職業(yè)安全、衛(wèi)生技術(shù)及防火防爆措施。通過選擇低噪聲設(shè)備、機(jī)座減震、設(shè)置專門的隔 聲間等措施后，廠區(qū)晝間噪音不得高于 65dB，夜間不得高于 55dB，使廠區(qū)噪聲符合GB223372021《社會生活噪音排放標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn)。工程廢棄物必須清運到指定的場所， 40 嚴(yán)禁亂倒。依托園區(qū)的生活垃圾處理設(shè)施進(jìn)行處理。 減少揚塵的措施主要為：制定合理施工組織設(shè)計，挖方和填方的間隔時間盡量縮短。環(huán)境保護(hù)措施要具有適應(yīng)性、整體性、綜合性、實用性、可持續(xù)發(fā)展性。 選擇設(shè)備時要選擇最初投資少，生產(chǎn)效率高，耐久性長，能耗及原材料消耗少，維修和管理費用少，節(jié)省勞動力等。 的原則 設(shè)備 的生產(chǎn)率一般用設(shè)備在單位時間 (分、時、班、年 )的產(chǎn)品產(chǎn)量表示。 ⑵ 山竹筍 →挑選分揀→清洗→ 煮熟 → 冷卻 →計量→ 裝袋（裝盒） → 速凍 →入庫低溫保鮮。陳放時間依氣候而定 , 一般 1 12 月份 , 3035d, 2月份 , 45 50d。 煙熏 ： 煙熏設(shè)備 采用間接發(fā)煙煙熏工藝 , 修建平床式煙熏車間 和煙熏車。 腌漬液 將桂皮、小茴香、八角、生姜、蒜、蓽撥、草果、甘 草等原料裝入布袋內(nèi)用開水熬制成腌漬液 , 然后加 入醬油攪勻 , 腌漬液用量依肉而定 , 一般為肉量的 50%60%。 綜合考慮所用技術(shù)或工藝所 能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和公司的經(jīng)濟(jì)承受能力。 第七章 技術(shù)與設(shè)備方案 。 技術(shù)力量分析 公司自組建以來，十分重視富硒食品加工技術(shù)創(chuàng)新工作，公司依托大專院校、科研院所，積極引進(jìn)人才和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備。屆時， 寧陜縣 將融入川、甘、鄂、渝 3— 5小時經(jīng)濟(jì)圈，成為中國中、西部地區(qū)重要的交通樞紐和物流、人流、信息流集散地，關(guān)中、江漢、成渝三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的最佳輻射區(qū)。 150噸， 按出廠價 60000元 /噸計算，年產(chǎn)值 900萬元。 ． 保證產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展科學(xué)技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值與科技含量。 （ 4）目標(biāo)價格策略。但從市場營銷實踐看，企業(yè)還需考慮或利用靈活多變的定價策略?！疤厣晃称纺睦锬苜I到”的問題，這實質(zhì)上是在尋找特色富硒食品的流通渠道和營銷網(wǎng) 23 點，選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道和健全銷售網(wǎng)絡(luò)體系 ， 這是拓展市場，提高特色富硒食品市場占有率，擴(kuò)大特色富硒食品銷售量，成功實施綠色營銷的關(guān)鍵。實行綠色營銷戰(zhàn)略管理計劃是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵措施。 防范和降低風(fēng)險的對策 本項目在技術(shù)、資源等多方面均具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，足夠形成威脅的競爭對手較少，而且項目產(chǎn)品的市場缺口較大，產(chǎn)品市場前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營管理，本項目的市場風(fēng)險就會較小。心理需求是在人類歷史發(fā)展過程中形成的，是人們?yōu)榱颂岣咦约旱奈镔|(zhì)和文化水平而產(chǎn)生的社會性需求。文化反映了一個社會所共有的理念和傳統(tǒng)，它是決定人類欲望和行為的基本要素。 19 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險分析 特色富硒食品 市場風(fēng)險 決定著消費者的購買行為，消費者行為受外在因素和消費者自身因素的影響，購買者特點受個人的、心理的、文化的、社會的和經(jīng)濟(jì)的因素影響。 有關(guān)調(diào)查表明，美國、芬蘭等國高硒地區(qū)冠心病和高血壓的發(fā)病率均比低硒地區(qū)明顯降低，心肌 梗塞病人的全血及血清硒均比健康人低。國內(nèi)外科學(xué)家對硒進(jìn)行了大量研究，結(jié)果表明，硒在人體組織內(nèi)含量雖少，但對人體健康卻有全面的、廣譜的保護(hù)作用。山野菜既是佳蔬又是良藥，常食可以增進(jìn)健康，強(qiáng)筋壯骨，有百利而無一害。歷代諸多詩人，還以山野菜為題材，吟詩作賦，留下了許多名章佳句。因而，山野菜作為現(xiàn)代人渴求 回歸自然 的野味食品越來越受到人們的青睬。 農(nóng)產(chǎn)品 加工是 增加財政收入的需要 寧陜縣 是個工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的縣，工業(yè)對財政收入的貢獻(xiàn)率很低。當(dāng)前，全國各地正圍繞推進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，實施《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升科技行動計劃》，以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)為重點方向，優(yōu)化資源配置，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。 發(fā)展 富硒 農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)，推進(jìn) 富硒 農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)富硒 農(nóng)產(chǎn)品 加工轉(zhuǎn)化增值，是貫徹實施省、市、縣“十二五”規(guī)劃確立的現(xiàn)代 農(nóng) 業(yè)建設(shè)戰(zhàn)略，提高 農(nóng)產(chǎn)品 綜合生產(chǎn)能力，確保 農(nóng)產(chǎn)品 安全，增加 農(nóng) 民收入 的重要內(nèi)容，也是促進(jìn)我縣社會主義新 農(nóng) 村建設(shè)的重要措施。山野菜生長在自然無公害環(huán)境中，被譽為天然 綠色食品 、 森林佳品 。 當(dāng)前，開發(fā)生產(chǎn)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的生態(tài)食品是我國基本國情的需要，是市場 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，也是社會文明進(jìn)步的體現(xiàn)。 8 提高富硒農(nóng)產(chǎn)品的商品價值。公司法人代表： 沈雙全。 資金來源：自籌 2021 萬元，申請貸款 500 萬元。 項目總投資 2500 萬元，建設(shè)投資 1500萬元（包括建筑投資 975 萬元、設(shè)備購置及安裝投資 525 萬元），流動資金 1000萬元。 項目建設(shè)單位概況 寧陜縣雙全食品開發(fā)有限公司成立于 2021 年 5月 2日，公司注冊號： 612424100001486，組織機(jī)構(gòu)代碼證號： 598774827，稅務(wù)登記證號： 經(jīng)營范圍： 農(nóng)產(chǎn)品 副產(chǎn)品收購、加工。 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想 本項目以寧陜縣的富硒生態(tài)農(nóng)業(yè)為依托，以國內(nèi)市場需求為目標(biāo)，以健康優(yōu)質(zhì)為基礎(chǔ)，采用 先進(jìn)技術(shù)工藝和設(shè)備 ， 開發(fā)富硒臘肉、脫水富硒土豆片（土豆絲、土豆球）、速凍富硒 山野菜 速凍富硒 山野菜（ 香椿芽、 山竹筍 、 蕨菜、薇菜、薺菜、水芹菜、黃瓜香、魚腥草、苦賣菜、馬齒莧、灰灰菜、龍牙菜、狗牙瓣、野韭菜、野小蔥、山小 蒜 等 ） 、速凍富硒 野生食用菌 。這里屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物種源多，農(nóng) 、 畜資源極其豐富，土壤富含硒元素，灌溉條件發(fā)達(dá)，水源豐富，農(nóng)業(yè)處于主導(dǎo)地位，是典型的農(nóng)業(yè)縣，富硒農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖有著得天獨厚的自然優(yōu)勢。 山野菜是自然生長未經(jīng)人工栽培的蔬菜。我國已經(jīng)到了食品消費轉(zhuǎn)型階段，而特 色富硒農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)特定的工藝、真空包裝、高溫殺菌 、低溫保鮮 而成，品味鮮美、營養(yǎng)豐富，具有防癌、抗癌作用，食用方便， 將 深受消費者的歡迎。 13 農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要 綠色、方便、保健是當(dāng)今世界食品工業(yè)發(fā)展的三大趨勢。 食品開發(fā) 是增加 農(nóng) 民收入的需要 寧陜縣傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)收入低，全縣豐富的山野菜沒有充分采集利用，資源白白浪費，公司開發(fā)生態(tài)富硒臘肉、脫水富硒土豆片（土豆絲、土豆球）、 速凍富硒 山野菜（ 香椿芽、山竹筍 、 蕨菜、薇菜、薺菜、水芹菜、黃瓜香、魚腥草、苦賣 14 菜、馬齒莧、灰灰菜、龍牙菜、狗牙瓣、野韭菜、野小蔥、山小蒜 等 ） 、速凍富硒 野生食用菌 天然 特色富硒食品 ，提高產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，該項目的建設(shè)必成為我縣農(nóng)民持續(xù)增收的主要來源。同時，山野菜具有無污染、 鮮嫩、清醇、芳香等獨特滋味，營養(yǎng)價值不僅高于種植蔬菜，大部分山野菜還具有極高的藥用價值和相應(yīng)的保健作用。其后還有《食療本草》、《救荒本草》、《野菜譜》、《菌譜》等許多關(guān)于山野菜的專著。山野菜在東南亞 16 和歐洲國家成為搶手貨，國際市場正悄然興起 野菜熱 ，并譽為 天然野味 ，需求量日益增加。 硒在人體內(nèi)無法合成，必須由外界攝入?？茖W(xué)補硒可以預(yù)防高血壓、心臟病、高血糖、克山病、大骨節(jié)病等多種疾病。 項目建設(shè)單位具有得天獨厚生產(chǎn) 特色富硒 食品 的條件，所生產(chǎn)的 特色富硒 食品 具有很強(qiáng)的市場競爭力。 ．文化因素。心理因素對消費者的行為有著密切的關(guān)系，消費者心理與行為是一種極其復(fù)雜的社會心理現(xiàn)象。 ，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶購買轉(zhuǎn)向，減少了對項目產(chǎn)品的需求，影響項目產(chǎn)品的預(yù)期效益； ，市場趨于飽和，導(dǎo)致項目產(chǎn)品市場占有份額減少； ，出現(xiàn)產(chǎn)品市場買方壟斷，項目產(chǎn)品的價格下降；或者出現(xiàn)投入品市場賣方壟斷，項目所需的投入品價格大幅度上漲，這種 激烈的價格競爭，導(dǎo)致項目產(chǎn)品的預(yù)期效益減少； 21 （如貨幣政策、財政政策、行業(yè)政策、地區(qū)發(fā)展政策等）發(fā)生變化，會導(dǎo)致市場價格波動而產(chǎn)生風(fēng)險。針對特色富硒食品營銷 存在的主要問題，即：特色富硒食品市場開發(fā)相對滯后、特色富硒食品營銷網(wǎng)絡(luò)尚未形成，特色富硒 22 食品企業(yè)廣告宣傳力度不夠，特色富硒食品的科研和技術(shù)推廣體系較為薄弱，應(yīng)采取如下策略 ： ．制定綠色營銷戰(zhàn)略計劃，實行大市場營銷策略。 ，努力拓展特色富硒食品銷售市場。特色富硒食品的價格允許比一般食品高，是因為企業(yè)在生產(chǎn)中承擔(dān)了一部分改善環(huán)境的成本。根據(jù)市場出現(xiàn)的相同或相似的特色富硒食品的價格水平定價，所謂隨行就市定價策略。著眼消費者，不斷地培養(yǎng)消費者的品牌價值觀，