新建乳品加工項目可行性研究報告(存儲版)
【正文】 工和裝備國外企業(yè)紛紛擠入中國的龐大市場。國際 DIF 法對規(guī)定脫脂速溶奶粉的分散度不應(yīng)低于 90%，全脂速溶奶粉的分散度不應(yīng)低于 85%，在噴涂卵磷脂后可提高到 88~94%，最高可達到 97%。誰先改造誰先生產(chǎn)出達到國際標準的速溶奶芬誰就能強占全國的工業(yè)粉市場。 第五章 廠址選擇及基建規(guī)模 一、 廠房選址原則 交通方便； 周圍 5 公里內(nèi)無硅酸鹽工業(yè)、冶煉業(yè)、電鍍業(yè)等一切可能產(chǎn)生有害氣體和有害粉塵的工廠； 建議該廠建在城市的上風方向和城市水源的上游； 水、電能保證供應(yīng)，不停水、停電，上下水衛(wèi)生條件滿足； 廠址選定后，建議種植樹木形成綠化帶。 三、廠區(qū) 占地面積約 4000m2，車間面積約 1000m2；冷藏庫面積約 200 m2 為拼裝冷庫，鍋爐房面積約 120 m2，變電室面積約 60 m2，廢水處理池面積約60 m2，其他輔助設(shè)施面積約 200 m2。特別是液體奶質(zhì)量從原料上有了保證。 巴氏奶采用全自動雙頭塑袋軟包裝機。 9 、 采用四段板式超高溫殺菌成套設(shè)備，可同時對生產(chǎn)酸奶采用95℃、 300 秒的殺菌制度，對生產(chǎn)巴氏奶采用的 85℃、 22 秒的殺菌制 度和65℃均質(zhì)工作。 第十章 生產(chǎn)組織及項目定員 一、 生產(chǎn)組織 管理人員 15 人，輔助生產(chǎn)人員 15 人，供銷人員 15 人，后勤人員 3 人。對高壓泵的出口壓力、蒸汽總壓、塔的進風溫度、塔內(nèi)溫度、塔內(nèi)負壓、濃奶加熱器溫度、流化床一、二、三段溫 度、 CIP 清洗系統(tǒng)的酸堿濃度和酸堿熱水溫度 13 個指標進行監(jiān)測；濃縮設(shè)備對殺菌溫度、末效出口濃度、物料出料量、冷卻水溫度和物料平衡罐液位實行自控；對物料瞬間流量、一、二、三效蒸汽壓力、一效熱壓泵入口壓力、蒸汽源壓力實行監(jiān)測、報警功能。該機采用了德國 FESTO 氣動控制系統(tǒng)，日本可編程控制器及溫控、光電系統(tǒng)，美國集中供油自動潤滑系統(tǒng)，瑞典阿法拉伐管件和彎頭。 原料的貯存采用立式室外貯奶倉，既節(jié)約了土建的投資， 又能保證產(chǎn)品質(zhì)量。 5．成品庫與包裝間相連，成品庫房采用高窗或無窗，防小動物，符合消防有關(guān)要求，通風采用中央空調(diào)，出入庫方便。 四、輔料供應(yīng) 蔗糖： 1200 公斤 /班（酸奶及加糖奶粉用）； 調(diào)色調(diào)味劑（酸奶用）， 300 公斤 /班； 奶粉添加劑 200 公斤 /班。 全國十大名牌企業(yè)改造進度一覽表 石家莊三 鹿 內(nèi) 蒙 伊 利 北京三 元 南昌金 牛 天津渤 海 西安銀 橋 山陰南城 黑龍江 大 慶 黑龍江 龍 丹 黑龍江 金 星 注 已完一套投產(chǎn) 已完一套投產(chǎn) 已完二套投產(chǎn) 已完一套投 產(chǎn) 已完一套投 產(chǎn) 已完一套投 產(chǎn) 已完一套未試 已完一套投產(chǎn) 已完二套投產(chǎn) 未 動 主要是 干燥 塔 原地不動就等于后退，所以企業(yè)的改造已勢在必行。即用這套裝置和工藝所生產(chǎn)的全脂奶粉、脫脂奶粉和配方奶粉在速溶性指標上都可達到國際規(guī)定的指標。而且一種養(yǎng)殖、加工和消費互相促進共同發(fā)展的良性循環(huán)態(tài)勢已在全國形成。 遵照自治區(qū)黨委書記王樂泉在全疆農(nóng)村工作會議上的指示精神，通過糧食秸桿加工利用，把產(chǎn)量大縣變成畜牧業(yè)大縣，利用本地資源優(yōu)勢大力發(fā)展畜牧業(yè)，并把農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)作為突破口，成為縣農(nóng)村經(jīng)濟中一個重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓。公司的產(chǎn)品注冊商標“三宇”牌已向有關(guān)部門申報“新疆著名商標”，多年來產(chǎn)品暢銷廣東、上海、四川等地，部分產(chǎn)品年 93 起打入了國際市場，在國內(nèi)外市場信譽較高，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 投資估算及資金籌措：項目總投資 1200 萬元。 環(huán)境保護：該項目輔建一日處理廢水 20 噸的暴氣池，廢水氧化達標后排放，（根據(jù)當?shù)丨h(huán)抱要求）。奶牛場年產(chǎn)奶 1000 噸，年產(chǎn)牛犢 200 頭。全縣耕地 萬 畝， 99 年末牲畜存欄 萬頭，其中牛 2 萬余頭，生產(chǎn)母牛 7073 頭，良種及改良奶牛 3635 頭，西蒙塔爾 270 頭。使廣大 消費者認識到牛奶對人的身體、對一個民族的重大意義，大大促進了我國養(yǎng)牛業(yè)、乳品加工業(yè)和乳品消費市場的快速發(fā)展。本項目的設(shè)備選型已解決了這個問題?，F(xiàn)在國內(nèi)的一些企業(yè)都已認識到這個問題，都已開始著手進行技術(shù)改造。 三、 原料供應(yīng) 原料乳要求班供應(yīng) 40 噸鮮奶；
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