【正文】 活動(dòng)，并通過建立級(jí)差利潤(rùn)體系，確保每個(gè)層次的中間商和營(yíng)銷渠道的各個(gè)環(huán)節(jié)都可得到相應(yīng)利潤(rùn)從而使銷售網(wǎng)絡(luò)得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這種分銷體系在市場(chǎng)運(yùn)作中發(fā)揮了較好的作用。 （ 5）建立靈活的應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng) 的戰(zhàn)略。消費(fèi)者需求變得多元化、復(fù)雜化，不僅僅追求健康，還追求時(shí)尚、方便、品位、與眾不同，感情因素在購(gòu)買中越來越具有影響力。 內(nèi)部環(huán)境 優(yōu)勢(shì)因素 (S) 劣勢(shì)因素 (W) 1． 公司特有的地理環(huán)境及天然性保證了產(chǎn)品的品質(zhì)； 2． 企業(yè)提高了產(chǎn)品科技含量，產(chǎn)品質(zhì)量、性能較好； 3． “天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸、自然”的概念的提出，得到消費(fèi)者認(rèn)同，并已形成一定的忠誠(chéng)顧客； 4． 企業(yè)靈活的定價(jià)策略及產(chǎn)品組合，形成了穩(wěn)定的中間渠道，并滿足了不同消費(fèi)者的需求； 5． 產(chǎn)品廣告賦予產(chǎn)品深厚的地域文化底蘊(yùn)，保證了產(chǎn)品和企業(yè)形象的統(tǒng)一性和持久性。 首先要對(duì)已經(jīng)確定的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行持續(xù)的跟蹤了解，搜集對(duì)手的信息，盡可能掌握對(duì)手的經(jīng)營(yíng)動(dòng)向，及其可能對(duì)本公司產(chǎn)生的影響。國(guó)內(nèi)果蔬汁飲料市場(chǎng)的大規(guī)模啟動(dòng)是在 2020 年，當(dāng)年 3 月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到 10 億元人民幣，中國(guó)人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果蔬汁飲品階段。 朝陽 天成 食品有限公司廠區(qū)位于 利州工業(yè)園區(qū) ，界區(qū)周圍無毒害工業(yè)氣體和工業(yè)廠房，無飼養(yǎng)禽、獸等工廠，遠(yuǎn)離市區(qū)、無污染、環(huán)境安靜、空氣清新。平均日照時(shí)數(shù)為 ，平均無霜期 144 天。這里是全國(guó)第一個(gè)“楹聯(lián)之鄉(xiāng)”，“喀左東蒙民間故事”被國(guó)家列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，喀左是國(guó)家民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步縣、科技進(jìn)步縣、民族貿(mào)易先進(jìn)縣，遼寧省首批衛(wèi)生城、第一個(gè)園林縣城，榮獲省級(jí)平安縣城、文明縣城等多項(xiàng)桂冠。預(yù)計(jì) 2020 年僅水果飲料消費(fèi)一項(xiàng)就會(huì)增加 60 億元。市場(chǎng)上的產(chǎn)品中果蔬汁飲料正好抓住了人們的訴求點(diǎn)，滿足人們的需要。 目前全球果汁市場(chǎng)主要集中在美國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)家，其需求量仍保持 10%的速度穩(wěn)步增長(zhǎng)，同時(shí)俄羅斯、南非、中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)已經(jīng)啟動(dòng)，將成為未來果汁市場(chǎng)需求的新增長(zhǎng)點(diǎn)，果汁成為暢銷的產(chǎn)品受到全球消費(fèi)者的青睞和追捧，已成為世界消費(fèi)的一大 熱點(diǎn)和世界經(jīng)濟(jì)的新靚點(diǎn)，果汁行業(yè)前景十分看好，統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國(guó)人年均消費(fèi)果汁為50公升，德國(guó)為 46 公升，日本和新加坡為 1619公升，世界人均消費(fèi)量達(dá) 7公升，而我國(guó)人均年消費(fèi)量?jī)H 1公升，國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間很大。果蔬汁中含有豐富的纖維 素，除了可增進(jìn)排便順暢，更能增加飽腹感，減少食物的攝取量。其重要的益處有： 。 近年來，我國(guó)水果加工產(chǎn)品出現(xiàn)了加快發(fā)展的勢(shì)頭， 特別是蘋果汁加工業(yè)發(fā)展很快，柑橘罐頭加工也有了新的發(fā)展，葡萄深加工也開始起步。東與朝陽縣，南與葫 蘆島市建昌縣接壤，西與凌源市，北與建平縣毗鄰。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注 1 總平面指標(biāo) 占地面積 畝 50 建筑面積 平米 9450 2 勞動(dòng)定員 人 120 3 投資指標(biāo) 項(xiàng)目投資總額 萬元 2980 固定資產(chǎn)投資 萬元 2930 鋪底流動(dòng)資金 萬元 50 4 年銷售收入 萬元 5650 5 年凈利潤(rùn) 萬元 822 6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 投資利潤(rùn)率 ％ 投資回收期 年 不包括建設(shè)期 存在問題及建議 該項(xiàng)目符合國(guó)家有關(guān)政策，建設(shè)有著較好的社會(huì)效益，建設(shè)單位為此做了大量工作，建 議各有關(guān)部門給予大力支持，使其早日建成發(fā)揮效益。 二、 我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)人口占絕大多數(shù)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題始終是我國(guó)改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的根本問題。 項(xiàng)目占地 該項(xiàng)目占地 33350平方米（合 50畝）。 62 建廠施工階段 56 工業(yè)衛(wèi)生 50 環(huán)境保護(hù) 12 第四章 市場(chǎng) 分析與市場(chǎng)銷售 喀左縣利州工業(yè)園區(qū)儲(chǔ)備項(xiàng)目 朝陽 天成 食品有限公司 年產(chǎn) 10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 二〇一〇年七月 朝陽 天成 食品有限公司 年產(chǎn) 10000 噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 編制單位：中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 法人代表：李曉光 證書編號(hào)：工咨甲 20200200001 發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共和國(guó)發(fā)展和改革委員會(huì) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 王 彬 注冊(cè)咨詢工程師 參加人員： 池 勇 注冊(cè)咨詢工程師 彭 昀 注冊(cè)咨詢工程師 林 寧 注冊(cè)咨詢工程師 吳昊達(dá) 經(jīng) 濟(jì) 師 靳 爽 經(jīng) 濟(jì) 師 譚新剛 工 程 師 項(xiàng)目審核人： 劉文成 注冊(cè)咨詢工程師 教 授 級(jí) 高 工 二〇一〇年七月 本 資料來自 目 錄 第一章 總 論 1 項(xiàng)目概況 5 第二章 項(xiàng)目背景與建設(shè)必要性 9 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 21 第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案及工程方案 24 本 資料來自 技術(shù)方案 59 勞動(dòng)定員 61 可行性分析階段 63 項(xiàng)目驗(yàn)收階段 65 項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金估算 66 第十三章 財(cái)務(wù)分析 67 銷售收入與利稅 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)果蔬汁飲料 10000噸。 一、帶動(dòng)了 利州工業(yè)園區(qū) 的經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，同 時(shí)也刺激經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，拉動(dòng)內(nèi)需，帶來良好的社會(huì)效益。 該項(xiàng)目建成后，每年生產(chǎn)果蔬汁 飲料 10000噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入 5650 萬元，年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 822 萬元，實(shí)現(xiàn)稅收 萬元。 33′ 53〃。公司以繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為己任，以滿足市場(chǎng)需求為宗旨，極大地發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的引導(dǎo)作用，在追求企業(yè)自身發(fā)展的同時(shí)，帶領(lǐng)眾多農(nóng)民走上富裕之路。 使用果蔬飲料已經(jīng)進(jìn)入到飲料的第四個(gè)時(shí)期，也進(jìn)入了生產(chǎn)的旺季。 。 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個(gè)利潤(rùn)較為可觀的行業(yè)。從年齡結(jié)構(gòu)來看，超過 50% 的 35 歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。與此同時(shí)，入世有利我國(guó)加工水果出口，而國(guó)外高檔水果則進(jìn)一 步占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，因此，短期內(nèi)迅速擴(kuò)大鮮果出口難度較大，出口的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是水果加工產(chǎn)品出口，特別是果汁類產(chǎn)品?？ψ蟮默F(xiàn)代文明更令人矚目。年平均氣溫為 度，境內(nèi)南北氣溫相差 度，年均降水量為 毫米左右，整個(gè)植物生長(zhǎng)期（ 49 份）的降水量為 毫米左右，占全年降水量的 92%。供電距離約為 。 市場(chǎng)分析 近幾年來，果蔬汁飲料在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展較快，在國(guó) 外市場(chǎng)流行品種較為繁多，市場(chǎng)上常見的有：菠蘿果汁及蔬菜汁（是有番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、甜菜汁、洋芫茜汁、生菜汁、西洋菜汁、菠菜汁組成，配以食鹽、香料和檸檬酸等）。調(diào)查表明，隨著高收入人群生活方式的改變，人們更加關(guān)注健康，果蔬汁飲料以補(bǔ)充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引 了眾人的目光，而且隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數(shù)消費(fèi)者都認(rèn)為 PET 瓶飲料更顯瀟灑時(shí)尚，具有喜歡流行特質(zhì)的人群會(huì)更多選擇 PET 包裝的果汁飲料。 1． 當(dāng)前飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，具有一定的知名度的飲料品牌，形成競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)； 2． 飲料制造業(yè) 進(jìn)入門檻低， 競(jìng)爭(zhēng)者易進(jìn)入； 3． 省內(nèi)目前存在多個(gè)直接競(jìng)爭(zhēng)者，生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)有可能產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊； 4． 省外的生產(chǎn)廠商數(shù)量不斷增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更難以預(yù)測(cè)。 （ 2）有效的整合營(yíng)銷戰(zhàn)略，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的文化和情感內(nèi)涵。有優(yōu)點(diǎn)或不同之處應(yīng)大力宣傳以及 XX特有的地理環(huán)境及天然性所提供的高品質(zhì)原料等。 朝陽 天成 食品有限公司本身的價(jià)格策略可謂是十分靈活有效的，如反向定價(jià)從消費(fèi)者可接受的角度出發(fā)，以合適、合理的價(jià)格實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值和顧客滿意的讓渡，也節(jié)約的企業(yè)成本；基點(diǎn)定價(jià)則在很大程度上保持了價(jià)格穩(wěn)定，減少了不同 地區(qū)中間商的竄貨現(xiàn)象；還有產(chǎn)品價(jià)格的差別性定價(jià)，不 同產(chǎn)品的不同價(jià)格組成滿足了不同消費(fèi)層次的不同需求，又通過分標(biāo)價(jià)使消費(fèi)者感知的價(jià)格傾向于偏低而刺激需求。 根據(jù)以上產(chǎn)品擬新建一條 10000 噸技術(shù)先進(jìn)、連續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定、投入產(chǎn)出比合理、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的專業(yè)果蔬汁飲料生產(chǎn)線。 衛(wèi) 生 指 標(biāo) 鉛 ≤ 銅 ≤ 砷 ≤ 細(xì)菌總數(shù) ≤ 100 大腸菌群 3 致病菌 不得檢出 耐酸耐熱菌 1 霉菌和酵母菌 10 棒曲霉素 ≤ 40 甲基對(duì)硫磷 ≤ 理 化 指 標(biāo) 可溶性固形物 Brix 71177。目前， CIP 原位清洗系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度 較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。 （ 3）、用濃度為 %的硝酸溶液加熱到 8085℃，循環(huán) 20 分鐘后再用清水頂出。果蔬汁的褐變比較嚴(yán)重，破碎時(shí)加適量抗氧化劑如 Vc 或葡萄糖氧化酶，防止 酶褐變。 果膠外酶：能分解果蔬汁除果膠外的成分的酶如淀粉酶、纖維素酶、半線維素酶、蛋白酶等。超濾和樹脂清洗前排糖度盡可能低。 生產(chǎn)可靠性 果蔬濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、 UHT 殺菌、大袋灌裝、 CIP 清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。但這個(gè)范圍很關(guān)鍵；二是果漿泥的破碎程度；三是擠壓層的厚度；四是預(yù)排汁；五是榨汁的助劑：有無助劑，影響出汁率最多達(dá) %。便于運(yùn)輸保存。 93 年 ， 我 國(guó) 有 幾 家 飲 料 機(jī) 械 廠 開 始 按 照Flottweg GmbH 機(jī)型仿造帶式榨汁機(jī)，最早在河南平頂山市，生產(chǎn)的是 1 噸 /小時(shí)帶式榨汁機(jī)。但目前國(guó)內(nèi)是把果汁設(shè)備同飲料設(shè)備是混在一起的。 灌裝機(jī)主要引進(jìn)意大利及北京航空研究所等生產(chǎn)的無 菌灌裝機(jī)；單效蒸發(fā)器則采用阿伐拉伐公司的 CT9 離心薄膜蒸發(fā)器。 生產(chǎn)規(guī)模 :加工鮮果蔬量為 50000噸，年生產(chǎn)果蔬飲料10000噸。輔助設(shè)施可適當(dāng)簡(jiǎn)化，以滿足生產(chǎn)要求為準(zhǔn)，以節(jié)約投資。 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單 位 數(shù) 量 備注 1 生產(chǎn)規(guī)模 t/a 10000 2 年工作天數(shù) D/a 270 3 日工作班次 班 /d 3 4 鮮果蔬原料 T/a 50000 5 工藝設(shè)備 臺(tái) /套 44 6 設(shè)備投資 萬元 7 壓縮空氣用量 m179。 該生產(chǎn)線的整體物料平衡合理、單機(jī)組成科學(xué)合理、投入產(chǎn)出比系數(shù)高、連續(xù)穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。河南、山東也有。 濃縮設(shè)備： 瑞士的 Unipectin 主要產(chǎn)品是果汁濃縮設(shè)備。此前，水果榨汁使用都是一種間歇的榨汁機(jī)械 螺旋榨汁機(jī)。出汁率高， 78%左右。 果 蔬