【正文】 葉制品供大于求的結構性和暫時性過剩。以高新技術成果為依托的茶葉深加工產(chǎn)業(yè)拓展了茶葉的用途，使茶葉深加工產(chǎn)品成為食品、日用化工和醫(yī)藥工業(yè)中的重要原料。近代研究表明 :酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白質(zhì)和降低中性脂肪的沉積，從而防止冠狀動脈血管病變。 第 3 章 市場分析 市場預測 作為綠茶酒，對于綠茶在乙醇的浸取作用下，綠茶中的有效物質(zhì)溶在了酒中，因此綠茶酒的抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用比其他茶飲料更強。 中國崇尚茶酒文化，飲茶品酒是國人的一 大愛好，按每百人每年 1 千克計算，我國每年的消費也達萬噸以上。但是茶酒的優(yōu)勢較多，在市場上的產(chǎn)品定位為：集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療為一體的多功能飲品。由于生產(chǎn)中消耗大量茶葉原料、燃料、材料，以及生產(chǎn)成品的銷出均有運輸，因此，建廠的地點要靠近公路干線。廠區(qū)方位往往極大程度地決定了車間的排列走向，產(chǎn)生不同采光及通風效果，這對于操作工人較為密集型的原料處理而言影響很大，不可忽視。 交通運輸條件 本區(qū)離 縣 城區(qū)僅 20 公里，南昌機場 80 公里，且到南昌、滬及蘇、錫、寧等經(jīng)濟發(fā)達城市交通便捷。 電信 公司已鋪有電信管道，由此引入即可滿足本項目的通訊需求。 投資使用計劃 項目第一年投入資金 萬元，用于項目建設；第二年投入資金 萬元，用于項目的鋪底流動資金。 消耗中、低檔茶 160噸，解決 11000 畝茶園夏茶后顧之憂，為農(nóng)戶增收畝產(chǎn) 200 元。見附表 7。 所得稅后內(nèi)部收益率 ％ 動態(tài)投資回收期 年（含建設期） 項目具有 較 強的盈利能力。在這方面，最主要的制約因素將可能是企業(yè)用以支持高促銷的資源，企業(yè)要在市場營銷上取得成功，需要制定和實施正確的營銷策略，需要強大的經(jīng)濟和人才實力。項目區(qū)將引入煤氣管，因此鍋爐房直接使用煤氣蒸汽鍋爐 2 臺，產(chǎn)汽量為 5t/h，由于采用潔凈的煤氣作為鍋爐燃料，鍋爐無煙塵排放，符合二類區(qū)的國家排放標準。 15 （ 2）噪聲控制 該 項目噪聲主要來自于空壓機，選用低轉速電機的空壓機，并在空壓機進出管設置防噪聲接頭，以降低噪聲。潮濕場所設漏電保護。 消防給水 建筑物室外供水管道應齊全，能滿足消防用水需要。 場址選擇方案 場址選擇合理，自然條件好，社會條件優(yōu)惠。 （見詳表 — 經(jīng)濟效益表） 社會效益 項目為食品釀造加工企業(yè)，能促進當?shù)厥称丰勗鞓I(yè)的發(fā)展，從而可以帶動本地區(qū)和周邊地區(qū)的 茶葉生產(chǎn)、運輸業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，可以解決社會人員就業(yè)，有利于維護社會穩(wěn)定，促進和推動中國保健茶葉酒向現(xiàn)代化方向發(fā)展。 項目產(chǎn)品所用原材料在當?shù)赜谐浞值谋ＷC，在項目建設和以后的生產(chǎn)中，應充分考慮產(chǎn)品的多樣化和質(zhì)量問題。 投入資金及資金保障 17 項目計劃投入資金規(guī)模適度，資金來源有保障。微生態(tài)制劑車間設自動火災報警系統(tǒng)和應急廣播系統(tǒng)。室外消火栓系統(tǒng)應完善。微生態(tài)制劑車間還設有自動火災報警系統(tǒng)。 糞便依次收集于安檢動物舍外的糞便處理池，池的容量為 20 m3。 第 7 章 環(huán)境影響評價與職業(yè)安全衛(wèi)生 環(huán)境保護 環(huán)境現(xiàn)狀 廠區(qū)位于越王山山區(qū)，空氣清新，綠化良好，周圍無嚴重污染源和稠密居住區(qū)，適合釀造食品的生產(chǎn)。管理風險是項目生產(chǎn)、加工中最難規(guī)避的風險。根據(jù)銷售收入計算表、總成本估算表、損益表等，該項目的年均銷售收入 4000 萬元，年均總成本 萬元，上繳銷售稅金 萬元，所得稅 萬元，年 均凈 利潤 萬元，稅后投資利潤率為 ％。 ：固定資產(chǎn)折舊采用直線法計算，計算時先扣除殘值（取原值的 5％）。 效益預測 項目效益是根據(jù)產(chǎn)出物的預測價格和生產(chǎn)規(guī)模計算而得。 該項目總投資籌資 萬元。 污水 本項目不采用蒸餾法生產(chǎn)，因此生產(chǎn)過程無污水產(chǎn)生。 10 地形地貌 廠 區(qū)地形靠近山腳，按一定梯度向后延伸，但廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、辦公等地形平坦。通常廠址地勢的最適宜坡度（自一面至 另一面、或自廠址中心向四周）應為 4%左右的傾斜度。廠址要盡量接近當?shù)毓I(yè)區(qū)、城鎮(zhèn)原有建筑，并利用當?shù)厥袌黾靶姓O施。 市場定位 近年來隨著人民生活水平的不斷提高，酒類飲料也和其他飲料一樣，正在不斷的發(fā)展，其中保健型， 療效型更是飛速向前發(fā)展。作為與茶飲料相伴的茶酒在整個茶飲料市場中可以達到 10％的份額。三是開發(fā)茶制品的新功能。做茶酒的主要原料是茶葉，浸提出茶汁制酒，營養(yǎng)成分大多溶于其中。因 此急需以高新技術為依托，采用先進的設備和科學的管理，大力發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)，從而大幅提高茶產(chǎn)品技術含量和附加值，優(yōu)化我國茶葉產(chǎn)品結構，促進我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而在日本的茶產(chǎn)業(yè)中，深加工產(chǎn)品約占三分之一。 希望政府部門給予扶持，加速成果產(chǎn)業(yè)化。由于茶原酒中殘?zhí)禽^高，所以貯存要求較高。用茶與酒防治疾病，是我國人民千百年實踐證明行之有效的方法。多盼類及其復合物， 5 能緩和腸胃緊張，剌激胃液分泌，幫助消化。 茶葉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素含量甚豐。 我國目前的茶葉生產(chǎn)以高檔茶為主，主要采摘的 是 春茶，而大量的夏、秋茶未被利用，造成了資源的嚴重浪費。 1 年產(chǎn) 5000 噸綠茶酒建設項目的可行性研究報告 第 1 章 總論 年產(chǎn) 5000 噸綠茶酒建設可行性研究報告。 當前和今后一個時期，要緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構的戰(zhàn)略性調(diào)整，因地制宜，科學規(guī)劃，合理布局，依靠科技進步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品 加工業(yè)；在避免重復建設、提高農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力的同時，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工轉變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進適用技術轉變；推進農(nóng)產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化，產(chǎn)加銷經(jīng)營一體化，加工制品優(yōu)質(zhì)化，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 我們 通過調(diào)研和分析，認識到利用中低檔茶葉生產(chǎn)茶酒是切實可行的，是解決中低檔茶葉出路的有效途徑之一。茶葉中含有多種化學成分，咖啡堿有興奮作用，使人消除疲勞、精神振奮。歷來有“茶為萬病之藥”、“酒為百藥之長”和“茶酒治百病”的譽稱。其二，主發(fā)酵完成后，殘?zhí)禽^高，一般大于 106L，而且在后發(fā)酵中降低十分緩慢，說明茶酒的后發(fā)酵是明顯受抑制的，這也可能與多酚物質(zhì)存在有關。 發(fā)明人己生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶酒 40 噸，產(chǎn)值 50 萬元，己銷往內(nèi)蒙等全國各地。目前我國的茶葉產(chǎn)品中，深加工產(chǎn)品只占3%左右，仍然存在加工技術落后、產(chǎn)品技術含量與附加值過低的問題。 產(chǎn)品技術含量與附加值低，使得我國大宗茶產(chǎn)品的經(jīng)濟效益一直徘徊不前，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴重缺乏后勁。茶葉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素含量甚豐。人們利用茶葉已經(jīng)不滿足于茶葉僅僅