【正文】 營(yíng)銷策略、方案、模式 、模式、銷售渠道。 在扎實(shí)做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，大力開拓國(guó)外市場(chǎng)，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系， 提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加規(guī)格和花色品種，滿足不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)人群的需要， 實(shí)現(xiàn)企業(yè) 60%以上的產(chǎn)品出口國(guó)外的目標(biāo)。 食品生產(chǎn)企業(yè)只有制定明確的 產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量保證規(guī)范和正確的 營(yíng)銷戰(zhàn)略，才能正確實(shí)現(xiàn) 本企業(yè) 食品的市場(chǎng)營(yíng)銷管理。 3)選擇恰當(dāng)?shù)?食品 銷售渠道，努力拓展 安全、健康和便捷食品銷售市場(chǎng)。本企業(yè)為了爭(zhēng)得市場(chǎng)占有份額，不但要在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝上下功夫，還要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經(jīng)濟(jì)實(shí)力和效益。 （ 1）天然色素 10 噸。 （ 6）番茄醬罐頭 3000噸。 建設(shè)規(guī)劃和布局 與布局 。要按照國(guó)家食品生 37 產(chǎn)企業(yè)的有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)土建工程，采購(gòu)設(shè)備， 通過項(xiàng)目建設(shè) 是企業(yè)逐步向集團(tuán)化企業(yè)發(fā)展，同時(shí)在環(huán)境保護(hù)、污染治理、防震防火防災(zāi)方面達(dá)到國(guó)家有關(guān)規(guī)定。 ：出口產(chǎn)品按照《 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求 》、《 GB 27602021 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》組織生產(chǎn)，并符合出口目標(biāo)國(guó)家和地區(qū)的習(xí)慣標(biāo)準(zhǔn)。 (3)利用低溫降膜濃縮及快速噴霧干燥，可連續(xù)化生產(chǎn)。因此，在萃取物中保持著藥用植物的有效成分，而且能把高沸點(diǎn)、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)溫度下萃取出來； （ 2） 使用 SFE 是最干凈的提取方法，由于全過程不用有機(jī)溶劑，因此萃取物絕無殘留的溶劑物質(zhì)，從而防止了提取過程中 對(duì)人體有害物的存在和對(duì)環(huán)境的污染，保證了 100%的純天然性； （ 3）萃取和分離合二為一，當(dāng)飽和的溶解物的 CO2 流體進(jìn)入分離器時(shí)，由于壓力的下降或溫度的變化，使得 CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取的效率高而且能耗較少，提高了生產(chǎn)效率也降低了費(fèi)用成本； （ 4） CO2是一種不活潑的氣體，萃取過程中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且屬于不燃性氣體，無味、無臭、無毒、安全性非常好； （ 5） CO2 氣體價(jià)格便宜，純度高，容易制取，且在生產(chǎn)中可以重復(fù)循環(huán)使用，從而有效地降低了成本； （ 6）壓力和溫度 都可以成為調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù)，通過改變溫度和壓力達(dá)到萃取的目的，壓力固定通過改變溫度也同樣 可以將物質(zhì)分離開來；反之，將溫度固定，通過降低壓力 使萃取物分離，因此工藝簡(jiǎn)單容易掌握，而且萃取的速度快。 (2)預(yù)處理： ①挖蒂：把蒂柄去凈，但切忌挖得過重使種籽流出，致使混湯。 茄汁事 先 要用雙道打漿機(jī)處理，使其過篩 (孔徑為 )。 2） 選果、去蒂 。 預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃～ 90℃，以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果進(jìn)料 注汁 裝罐 稱重 湯汁調(diào)配 分選 預(yù)處理 保溫 打檢 貼標(biāo) 排氣 封口 殺菌 揩拭 冷卻 入庫(kù) 裝箱 44 膠物質(zhì)降價(jià)變性，而降低醬體的粘稠度和涂布性。但產(chǎn)品食鹽的含量標(biāo)準(zhǔn)為 ％，酸度 ％～ ％ (以醋酸計(jì) )。裝罐后隨即排氣密封。河套地區(qū)葵花籽、裸仁南瓜子（無殼葫蘆籽）品質(zhì)優(yōu)良，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，屬于本地區(qū)主要出口農(nóng)產(chǎn)品之一。 風(fēng)選去雜 產(chǎn)品入庫(kù) 質(zhì)檢、包裝 分級(jí) 手工精選 比重精選 烘干 漂洗 48 （ 1）萃取釜： 1L～ 1000L（ 25～ 35MPa）固液態(tài)兩用 （ 2）分離釜： 1L～ 500L（ 5～ 15MPa） （ 3）精餾塔：內(nèi)徑φ 50～φ 500、 25～ 35MPa （ 4） CO2 高壓泵： 20L～ 3000L/40MPa （ 5）溫度控制：自動(dòng)控溫177。 葵花籽及果仁生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)?shù)卦瞎?yīng)充足，完全可以滿足項(xiàng)目建成后的原料需求。 輔助工程及其它工程方案 輔助工程 建設(shè) 面積 2600平米：其中辦公室 1000平米，員工宿舍 1000 平米 ，質(zhì)檢室 300 平米，配電室 100 平米，鍋爐房 51 200平米。 項(xiàng)目建成后，運(yùn)行過程中產(chǎn)生的污染物主要為番茄前處理工藝 中原料沖洗 用水 、少量設(shè)備冷卻水、清洗用。其中主體工程 14000 平米：生產(chǎn)車間 6000 平米，倉(cāng)庫(kù) 4000 平米，保鮮庫(kù)2021 平米，冷凍庫(kù) 2021平米。 物料平衡分析 XX 市 年產(chǎn)玉米 140 萬噸，食用葵花籽 萬噸，油用葵花籽 20 萬噸，番茄 226 萬噸，西瓜籽 萬噸，葫蘆籽 萬噸。 蔬菜加工技術(shù)。對(duì)于液體物質(zhì)，設(shè)計(jì)了可進(jìn)行精餾分離的長(zhǎng)徑比較大的塔式結(jié)構(gòu)，可對(duì)物料進(jìn)行更精細(xì)的分離； 3）采用高效塔式解析分離裝置，提高了設(shè)備的分離效率； 4）采用獨(dú)特可靠的密封結(jié)構(gòu)，減 小了 CO2 的操作損失，降低了產(chǎn)品成本； 5）優(yōu)化了萃取的工藝流程，可適應(yīng)高壓下設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行； 6）開發(fā)了可適應(yīng)不同物料分離特性要求的適宜溫度控制方式。 圖 55膳食纖維工藝流程圖 46 。 6） 加熱、裝罐 。番茄沙司和智利沙司的配料有白砂糖、食鹽、水醋酸、洋蔥、大蒜、辣椒、姜粉、丁香、 肉桂和豆蔻等調(diào)味和香辛料。破碎去籽用雙葉式軋碎機(jī)， 然后經(jīng)回轉(zhuǎn)式分離器 (孔徑 10毫米 )和脫籽器 (孔徑 1毫米 )進(jìn)行去籽。 按加工專用品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實(shí)。果實(shí)的最大直徑不超過 5cm。 1）工藝規(guī)范 (1)原料：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)良番茄品種，固形物高、色艷、無病蟲傷害、成熟度適宜 (不過熟，也不要太生 )的果實(shí)。當(dāng)然，對(duì)應(yīng)各壓力范圍所得到的萃取物不可能是單一的，但可以控制條件得到最佳比例的混合成分，然后借助減 壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，被萃取物質(zhì)則完全或 著 基本析出，從而達(dá)到分離提 純的目的，所以超臨界 CO2流體萃取過程是由萃取和分離過程 組合而成的。該項(xiàng)目的技術(shù)特點(diǎn)：(1)工藝過程先進(jìn)：采用超臨界 CO_2 萃取工藝，生產(chǎn)環(huán)境友好；低溫萃取和分離，不破壞生物活性物質(zhì)；在密閉的高壓系統(tǒng)中進(jìn)行，整個(gè)流程低溫?zé)o菌；原料中的重金屬、無機(jī)物、塵土等不會(huì)被 CO_2 溶解帶出；番茄紅素中的溶劑殘留被脫除；番茄紅素純度高，最高可達(dá) 80％ 以上：能耗低，熱水、冷水均為閉路循環(huán)，無廢水、廢渣排放； CO_2也是閉路循環(huán)，僅在排料帶出少許并自動(dòng)逸散，對(duì)環(huán)境無污染。 ： GB/T 142152021 番茄醬罐頭。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 。 XX 市 XX 商貿(mào)有限公司下設(shè)的 XX 市中和食品有限公司主要為外商加工原料型番茄醬，生產(chǎn)季節(jié)集 36 中，加工層次低，附加值低，利潤(rùn)也比較低，受國(guó)際市場(chǎng)的影響十分明顯，風(fēng)險(xiǎn)性比較高，同時(shí)產(chǎn)生的許多副產(chǎn)品沒有充分利用，資源浪費(fèi)十分明顯。 （ 4） 葵花籽、無殼葫蘆籽 20210噸。皮殼、果柄等不能生產(chǎn)食品的下腳料用于生產(chǎn)家畜飼料。 支持和 加大各零售商的競(jìng)爭(zhēng)力度，完善 本 企業(yè)食品 分銷系統(tǒng) ， 合理運(yùn)行市場(chǎng)營(yíng)銷的真實(shí)結(jié)果 ， 把產(chǎn)品推向市場(chǎng)，爭(zhēng)得消費(fèi)者的認(rèn)可。運(yùn)用 安全、健康、便捷的食品 廣告就可以迎合現(xiàn)代消費(fèi)者的 食品 消費(fèi)心理，對(duì) 安全健康 食品工程宣傳，容易引起消費(fèi)者的共鳴，從而達(dá)到促銷的目的。 1)制定 切合實(shí)際的 營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃， 參照國(guó)內(nèi)外相應(yīng)的法律法規(guī)，以產(chǎn)品高質(zhì)量為基礎(chǔ)， 實(shí)行大市場(chǎng)營(yíng)銷策略。營(yíng)銷模式上 在 國(guó)內(nèi) 主要采取 直銷加網(wǎng)絡(luò)的復(fù)合模式。三是企業(yè)已經(jīng)取得了國(guó)家進(jìn)出口貿(mào)易許可，并通過了 ISO/T9001 認(rèn)證和 QS食品安全質(zhì)量認(rèn)證，在全國(guó)市場(chǎng)上信譽(yù)良好。 以天然色素為原料制成的保健藥品已成為市場(chǎng)上的新寵。 、市場(chǎng)需求、市場(chǎng)前景等。在“綠色運(yùn)動(dòng)”呼聲越來越高的今天，天然食用色素的發(fā)展前景更加看好。該公司董事長(zhǎng)表示，瑞奇鴻博愛目前正與綠谷（無錫）公司合作，計(jì)劃用三五年時(shí)間把企業(yè)發(fā)展成為年產(chǎn) 6%含量番茄紅 28 素 50噸的企業(yè)，大大超過目前國(guó)內(nèi)年產(chǎn) 30 噸的總量，成為 該行業(yè)內(nèi)的全球 最 大 的 企業(yè)。 近年來，新疆德隆集團(tuán)力推“紅色產(chǎn)業(yè)”，番茄產(chǎn)品加工則成為了其出擊“紅色產(chǎn)業(yè)”突破口，德隆為此成立了全資子公司 新疆生命紅紅花開 發(fā)有限責(zé)任公司，利用集團(tuán)參股的亞洲規(guī)模最大的番茄制品生產(chǎn)企業(yè) 新疆屯河投資股份有限公司年產(chǎn) 24 萬噸番茄醬的便利條件，生產(chǎn) 番茄紅素、番茄粉、番茄膳食纖維、番茄濃縮清汁等系列番茄產(chǎn)品。 。 政策、資源、科技支撐條件 當(dāng)?shù)卣畬?duì)該產(chǎn)業(yè)的支持力度大。 14′，北緯 40176。自 1960年以來采取了有效的防洪措施，黃河未發(fā)生過大的決口。本地區(qū)屬干旱地區(qū)，相對(duì)濕度 3657%，平均 50%。全年平均風(fēng)速 ，最大風(fēng)速 。有草甸灌淤土、鹽化灌淤土、草甸鹽土、淺色草甸土、鹽化草甸土、龜裂鹽土、流動(dòng)風(fēng)沙土、半固定風(fēng)沙土、沙礫質(zhì)土、沼澤鹽土等 10個(gè)亞類。隨著沉積厚度的增加及地幔的上升，湖水外泄，河套變成濕地。 建設(shè)條件 自然條件 自然地理?xiàng)l件。交通便利、通訊暢通、電力、燃料供應(yīng)充足、給水排水等基礎(chǔ)設(shè)施良好。不同的天然色素具有不同的保健功能，其中猶以番茄紅素、葉黃素藥用價(jià)值最為明顯，是當(dāng)前天然色素開發(fā)的的重點(diǎn)。 。 。番茄生長(zhǎng)條件的特殊性 決定了加工型番茄的供給難以過度擴(kuò)張，番茄產(chǎn)業(yè)將作為 XX 市的特色產(chǎn)業(yè) 具有強(qiáng)大的生命力 。 XX 市是自治區(qū)無殼葫蘆、南瓜籽、籽瓜、加工型番茄原料的主要產(chǎn)區(qū)。糧食類食品的攝取由“粗、雜”愈來愈趨向“精、細(xì)”，而動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白質(zhì)的消費(fèi)量大幅度上升，膳食纖維含量多的植物性食物 的攝入又明顯下降，肥胖癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)、癌癥等富貴病發(fā)病率在各地明顯上升，嚴(yán)重影響身體健康。除對(duì)現(xiàn)有食用色素產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生和質(zhì)量管理外，對(duì)新的產(chǎn)品審批程序有嚴(yán)格的要求，如原料的種屬名稱、原料來源、去用部位、著色成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬殘留、菌落總數(shù)、致病菌、毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)及安全性級(jí)別、穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品使用方法及效果等方面均行嚴(yán)格的管理要求。用超臨界萃取法精制辣椒紅、葉綠素和天然β — 胡蘿卜素的微膠囊化工作也正在深入。 1. 天 然食用色素。加大督促檢查和行政問責(zé)力度，加強(qiáng)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)，服務(wù)效能得到提升。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，儲(chǔ)備各類人才 51 名。發(fā)放支持創(chuàng)業(yè)貼息貸款 800 萬元，新增就業(yè)崗位 1376 個(gè)，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在 %以內(nèi)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力 萬人。新型農(nóng)村合作醫(yī)療籌資補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高到 105元，對(duì)特殊群體實(shí)行住院補(bǔ)償零起付，補(bǔ)償比例提高 5個(gè)百分點(diǎn)，封頂線提高至 3萬元。投資 4000 多萬元，新建了奮斗小學(xué)塑膠跑道及草坪球場(chǎng)、職教中心操場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)小學(xué)宿舍樓，啟動(dòng)了實(shí)驗(yàn)中學(xué)建設(shè)，配套完善了旗直中學(xué) 內(nèi)部設(shè)備和農(nóng)村中心?；A(chǔ)設(shè)施。投資 4531 萬元，實(shí)施電網(wǎng)改造工程，村社改造任務(wù)全部完成。 繼續(xù)加強(qiáng)村鎮(zhèn)建設(shè)，投資 1億多元配套了道路、客運(yùn)站、廣場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)劃建設(shè) 5個(gè)新農(nóng)村示范點(diǎn)，“以城帶鄉(xiāng)”不斷向縱深推進(jìn)。啟動(dòng)園子渠物流園區(qū)、 XX 火車站物流綜合服務(wù)區(qū)、頭道橋旅游渡假村等項(xiàng)目，餐飲、商貿(mào)、運(yùn)輸?shù)葌鹘y(tǒng)服務(wù)業(yè)保持繁榮活躍。土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)達(dá)到 萬畝，民建、慶豐、豐源牧業(yè)、萬業(yè)隆等示范點(diǎn)建設(shè)成效明顯，康爾徠園區(qū)被評(píng)為全國(guó)科普興農(nóng)示范點(diǎn)。抓工業(yè)、促增長(zhǎng)的各項(xiàng)政策措施落實(shí)到位，河套酒業(yè)集團(tuán)銷售額、利稅分別增長(zhǎng) 26%和 %，“再造一個(gè)河套酒業(yè)”開局良好，中糧屯河、伊利乳業(yè)、鳴興公司 6 等重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)銷興旺，昊元生物制品公司重組成功，肉雞肉羊生產(chǎn)線開始啟動(dòng)，企業(yè)抵御金融危機(jī)的能力明顯增強(qiáng)?？偯娣e 1767 平方公里，其中耕地 132 萬畝； 旗內(nèi)居住著蒙漢回等 12 個(gè)民族，總?cè)丝?31萬人，其中城鎮(zhèn)人口 12 萬。 4 投資回 收期 ： （稅后、靜態(tài)） 社會(huì)效益： 項(xiàng)目建成后可帶動(dòng)農(nóng)戶 4000 戶， 增加農(nóng)戶收入 4000 萬元。 投資結(jié)構(gòu)及 資金來源 投資結(jié)構(gòu)。 土建工程 3 主體工程 。項(xiàng)目采用的天然色素二氧化碳超臨界流體提取裝置具有較高的成熟度。其中番茄紅素 5噸，玉米黃素 5噸 ； （ 2膳食纖維 2021 噸 ， 番茄醬成品 10000噸，脫皮番茄罐頭 3000 噸 ， 2 蔬菜果汁 10000噸，番茄醬罐頭 3000噸。公司注冊(cè)資金 200 萬元，現(xiàn)有固定資產(chǎn) 600 萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品加工與出口，年?duì)I業(yè)額3500萬元，主要產(chǎn)品為葵花籽和葵仁。 項(xiàng)目承擔(dān)單位 XX 市 XX 商貿(mào)有限公司位于 XX旗 XX 鎮(zhèn)北郊，XX 旗工業(yè)園區(qū)內(nèi)，法人代表 XX。 天然色素 10 噸。 1） 天然色素二氧化碳超臨界流體提取技 術(shù)。生產(chǎn)工藝較為簡(jiǎn)單，設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上均可購(gòu)買到，項(xiàng)目單位已經(jīng)安裝使用。 建設(shè)期限 ： 項(xiàng)目建設(shè)期 2年。 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 i＝ 10%： 24044萬元。 5 第二章 項(xiàng)目建設(shè) 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 XX 旗位于內(nèi)蒙古西部河套平原腹地 ,南臨黃河，北靠陰山，東與 XX 市所在地臨河區(qū)毗鄰，西與烏蘭布和沙漠接壤；全旗轄8個(gè)鎮(zhèn)，頭道橋鎮(zhèn)、二道橋鎮(zhèn)、三道橋鎮(zhèn)、蠻會(huì)鎮(zhèn)、團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、 XX鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、沙海鎮(zhèn)。 工業(yè)