【正文】 米 2冷水魚 養(yǎng)殖 標準化基地 建設(shè)項目 建設(shè)性質(zhì) 新建 承建單位 概況 項目單位名稱： 蘆山縣鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司 所有制形式：民營 項目選址 蘆山縣 寶盛鄉(xiāng)中壩村 水老上組 建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期 建設(shè)規(guī)模 : 工程總占地面積 300 畝， 魚池建設(shè) 總 面積 140000 平方米 （ 209畝） ， 地址在玉 溪河流域中壩村段，水源來自于玉溪河水庫 ，另外當(dāng)?shù)剡€有豐富的山泉水可利用 。目前，冷水魚 （常見的有三文魚、 虹鱒魚 和鱘魚等 ） 已成為歐美等國家人民的主流水產(chǎn)食品，被中國 營養(yǎng) 協(xié)會評為 “ 向全國人民推薦的最佳健腦食品 ” 。 2020 年汶川 地震對四川龍門山一代的冷水魚養(yǎng)殖基地造 4 成了巨大的損害 ，經(jīng)過幾年的恢復(fù)重建，生產(chǎn)能力已經(jīng)恢復(fù)到震前的1/3。 由于 本項目 基地 臨近 旅游風(fēng)景區(qū)，因此可有序地發(fā)展休閑漁業(yè)，使冷水魚與旅游休閑 餐飲 有機地結(jié)合。 自然條件 蘆山縣位于四川 盆 周 山區(qū)西緣，雅安地區(qū)東北部， 青衣江 上游。至 30176。 蘆山縣的旅游資源也非常豐富， 擁有著世界上最大的漏斗和世界 7 上最大最長的礫巖溶洞。2020 年 末全縣境內(nèi)公路總里程 550 公里，其中：國道為 公里，省道為 公里 ,縣道為 公里，鄉(xiāng)道為 87 公里 , 村道為 公 8 里 ,專用公路 71 公里。其中主要的水電站有： 飛仙關(guān)水電站裝機 2 萬 kw；中咀水電站 裝機 2 萬 kw； 拐子沱水電站位于玉溪河上，裝機2 萬 kw。 另外， 種苗供應(yīng)不足在很大程度上限制了 中國 冷水魚 的 養(yǎng) 殖。 冷 水魚中的三文魚 （大西洋鮭） 和鱘魚，是國際公認的優(yōu)質(zhì)品種，市場需求量很大 ，雅魚在四川省內(nèi)也頗具名氣和需求量。 四川具有得天獨厚的冷水魚養(yǎng)殖條件，冷水魚的營養(yǎng)價值與川菜烹飪藝術(shù)的結(jié)合，必然會使冷水魚需求市場迅速增長。 因此最好是保持流動水養(yǎng)殖，并且每隔 34 天就要換水一次。 因為冷水魚肉質(zhì)細嫩，不適合長途運輸。 因此，魚池的注水口和排水口應(yīng)有落差，還能調(diào)節(jié)水量的大小。雅安地區(qū)的消費者 和來雅安的旅游者 對當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“雅魚”需求 也 較大。 項目 建成運轉(zhuǎn)后， 旅游觀光和餐飲娛樂服務(wù) 由公司統(tǒng)一經(jīng)營。 （ 5） 綜合部：負責(zé)處理公司日常事務(wù) 。 固定資產(chǎn)投資 本項目固定資產(chǎn)投資估算為 2100 萬元，其中工程費用 1880萬元，占固定資產(chǎn) 投資 的 %； 設(shè)備費用 100 萬元，占 固定 資產(chǎn) 投資 的%； 其它工程費用 萬元，占固定資產(chǎn)投資的 %；基本 18 預(yù)備費用 萬元， 占 固定 資產(chǎn) 投資 的 %。 魚塘建成后（第三年）開始投放魚苗，第四 年可以達到產(chǎn)量的 50%，第五 年達到產(chǎn)量的 100%。 ★ 全部養(yǎng)殖戶的達產(chǎn) 年 年 均 總成本： 4344 萬元。處理過程符合環(huán)境衛(wèi)生的要求，防止環(huán)境污染。 25 第十章 效益評價 該項目的建設(shè)符合國家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合調(diào)整項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的需要。 經(jīng)濟效益 本 項目建成投產(chǎn)后，每年 為鑫源公司帶來 749 萬元的凈利潤；為冷水魚養(yǎng)殖戶帶來 706 萬元的凈利潤，共上繳稅費 62 萬 26 元。 完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 本項目通過 蘆山 縣 鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司 牽頭，組織 管理 27 專業(yè)戶進行冷水魚 的 養(yǎng)殖 ， 充分發(fā)揮 公司的 市場主體 作用 ， 逐步形成 一條完整的 “ 繁殖 魚苗 ——養(yǎng)殖 戶養(yǎng) 魚 ——公司回收 ——深加工、銷售 ” 的 產(chǎn)業(yè)鏈。 28 (3)免費的技術(shù)服務(wù) ，提高了冷水魚養(yǎng)殖的科學(xué)和可持續(xù)發(fā)展。虹鱒是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養(yǎng)殖魚類之一?，F(xiàn)虹鱒魚的主要產(chǎn)品都是從挪威及歐洲國家進口的產(chǎn)品及制品，主要產(chǎn)品有：冰鮮魚（剖肚去臟保鮮壓冰包裝）、冰凍魚、冷熏魚片、熱 32 熏魚片， 還有魚皮，魚頭、魚排、魚仔罐頭等。 （八）項目社會效益結(jié)論：項目實施后，每年可向省內(nèi)提 供適應(yīng)鮭鱒魚魚苗 100萬尾以上，對開發(fā)省內(nèi)冷水資源起積極作用，其次，發(fā)展公司加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，使農(nóng)牧民養(yǎng)殖戶增加收入，第三帶 33 動和發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游業(yè)，通過開發(fā)虹鱒魚集約化產(chǎn)業(yè)及特色農(nóng)家樂生態(tài)旅游業(yè)大大增加基地所在地農(nóng)民收入，為我市提供快速帶動農(nóng)民境收至富打造樣板基地，為我省和全國同步建成小康社會起積極示范作用。 二、虹鱒魚養(yǎng)殖項目建 設(shè)必要性 （一）實施該項目符合 國發(fā) [2020]2號文件 要求； （二）實施該項目符合十八大 2020年全國全面建成小康社會要求； （三）實施該項目為推進貴州省冷水魚特種養(yǎng)殖起積極推動作用； （四）為我省扶貧攻艱提供示范樣板基地。改革開放以來 ，冷水性養(yǎng)殖漁業(yè)發(fā)展迅速，已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的規(guī)模和趨勢。我國由于資源特征及消費習(xí)慣的影響，長期以來都是以淡水性鯉科魚類養(yǎng)殖為主，冷水性魚類養(yǎng)殖、增殖起步晚，發(fā)展緩慢。 四、虹鱒魚養(yǎng)殖項目產(chǎn)品下游消費市場調(diào)研：以虹鱒魚為主大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就地銷售，以貴陽市為中心向省內(nèi)輻射銷售已改善我省人民生活，以各大中型超市供應(yīng)成品（經(jīng)加工后產(chǎn)品）魚。 第五部分 虹鱒魚養(yǎng)殖項目建設(shè)地與土建總規(guī) 一、虹鱒魚養(yǎng)殖項目建設(shè)用地 （一）虹鱒魚養(yǎng)殖項目建設(shè)地地理位置：位于貴州省金沙縣禹謨鎮(zhèn)馬場村龍洞灣；總占地 48畝，其中有 22畝已通過鎮(zhèn)村向農(nóng)戶長期項目公司 銷售公司 生產(chǎn)基地生態(tài)農(nóng)莊銷售鮮活魚 二級銷售代理商 41 征用，其余為長期租用。 項目籌資方案：公司股東自籌 600萬元，向銀行申請貸款 500萬元，申請國家補助 128萬元。 （三） 勞動就業(yè)及人員培訓(xùn)計劃 年 度 培 訓(xùn)人數(shù) 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)對象 培訓(xùn)時間 2020 500人（次） 庭院養(yǎng)殖設(shè)計 馬場村，城墻村農(nóng)戶 第二，第三季度 2020 800人（次） 養(yǎng)殖技術(shù) 養(yǎng)殖戶，農(nóng)家樂農(nóng)戶 3， 5， 7 合 計 1300人（次） （ 四 ）項目污染源及處理措施 ： 該項目無污染，是環(huán)保綠色項目 該項目周圍發(fā)展高產(chǎn)有機牧草帶動示范農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)有機農(nóng)業(yè) 46 三、社會影響綜合分析 第十一部分 虹鱒魚養(yǎng)殖項目風(fēng)險分析及風(fēng)險防控 一、建設(shè)風(fēng)險分析及防控 措施：項目固定資產(chǎn)建設(shè)資金全部由股東籌資，經(jīng)股東研究同意，項目未回收成本前不分紅，確保公司管理運行成本降低。 （二）銷售稅金及附加估算：該項目生產(chǎn)銷售鮮活產(chǎn)品，為免稅加工環(huán)節(jié)及營利后產(chǎn)生個人所得稅綜合測算為稅收占銷售收入的13%，即年創(chuàng)稅 117萬元。 （二）年總工資和職工年平均工資估算：平均年職工工資為 萬元，年總工資為 ，年福利支出 10萬元； （三）人員培訓(xùn)及費用估算：從 2020年起每年培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖及發(fā)展生態(tài)農(nóng)家樂需掌握的技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的意愿安排培訓(xùn)計劃及相應(yīng)資金。 （二）營銷模式 鱒魚親魚 培育 全 人工催產(chǎn) 基地高產(chǎn)養(yǎng)殖 全 人工孵化 農(nóng)戶分散飼養(yǎng) 商品 魚鮮活魚 酒店及水產(chǎn)批發(fā) 市場 成品魚冷庫保存 超市為主的 市場 40 銷售公司分成 企業(yè)自銷：生產(chǎn)原產(chǎn)地建生態(tài)農(nóng)莊，以銷售鮮活魚為主。 二 、虹鱒魚養(yǎng)殖項目產(chǎn)品價格調(diào)查：該產(chǎn)品目前在貴陽市批發(fā)價 /公斤，酒店價為 /公斤?，F(xiàn)虹鱒魚的主要產(chǎn)品都是從挪威及歐洲國家進口的產(chǎn)品及制品，主要產(chǎn)品有：冰鮮魚（剖肚去臟保鮮壓冰包裝）、冰凍魚、冷熏魚片、熱熏魚片，還有魚皮，魚頭、魚排、魚仔罐頭等。挪威、丹麥、美國等國家已將虹鱒魚的養(yǎng)殖作為支柱性產(chǎn)業(yè)進行建設(shè)和開發(fā)，其產(chǎn)品在國際市場上占有重要地位。2020年國發(fā) 2號文件關(guān)于貴州開發(fā)戰(zhàn)略的實施為我縣冷水優(yōu)勢資源的開發(fā)和特色經(jīng)濟的發(fā)展提供了極好的發(fā)展機遇，畢節(jié)試驗區(qū)把推動冷水性漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和發(fā)展作為發(fā)展我市特色 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 的重要組 34 成部分和支柱產(chǎn)業(yè)之一。 （六）項目技術(shù)保障問題：我公司已經(jīng)過近兩年時間通過送出去及請進來的方式培養(yǎng)了專門技術(shù)人員，并和畢節(jié)學(xué)院水產(chǎn)研究辦簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，同時得至省農(nóng)科院有關(guān)專家及甘蕭省冷水魚良種基地有關(guān)專家無償技術(shù)指導(dǎo)。 1988年在聯(lián)合國開發(fā)計劃署和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的援助下，全國有 10余個省開始進行虹鱒魚的開發(fā)實驗，在廣大 科技人員的共同努力下，先后成功地完成了采卵、孵化、魚種全雌性培育，成魚飼養(yǎng)等課題性研究，水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒魚和冷流水養(yǎng)殖虹鱒魚均獲得成功，取得了每平方米網(wǎng)箱產(chǎn)量達到 110公斤，流水每平方米達 20公斤等高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗。體上布有小黑斑，體側(cè)有一紅色帶，如同彩虹，因此得名“虹鱒”。 項目區(qū)與非項目區(qū)比較分析 (1) 收入增加：如前所述，項目區(qū)與非項目區(qū)比較，體現(xiàn) 了明顯的 增收 效果 。帶動了飼料經(jīng)銷、獸藥及器械、疫苗等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還可拉動飼料工業(yè)、運輸業(yè) 、餐飲、旅游 及相關(guān) 產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展，對穩(wěn)定和繁榮市場，幫助農(nóng)村長富久安和 促進 農(nóng)戶 增加等方面，都有著十分重要的作用。通過各項措施， 保證了周圍生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的穩(wěn)定性，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。 （ 5） 、垃圾處理：在養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)置垃圾箱、垃圾轉(zhuǎn)運站，設(shè)專人對生產(chǎn)和生活垃圾及時清運。 （ 3） 、加強環(huán)境消毒，定期對水池以及周邊環(huán)境進行消毒，防止?jié)撛诓≡吹姆敝场U散。 ★ 養(yǎng)殖戶的 每 年 的 成本主要包括： 魚苗 2200 萬元； 租金 165 萬元； 飼料 按 公斤 /公斤成魚 ，飼料單價為 10 元 /公斤，飼料成本共需： 197 10=1379 萬元 ； 人工及 管理費用： 300 萬元； 其他 添加劑、 藥物、動力 、損耗 等成本約300 萬元 。 從事餐飲娛樂行業(yè)的營業(yè)稅及附加按照 %的稅率計算，來自餐飲業(yè)經(jīng)營的所得部分按照 20%的 稅率計算所得稅。 設(shè)備購置： 運輸 車輛、 抽水設(shè)備、 孵化設(shè)備、喂料器具、消毒設(shè)備、 檢驗免疫儀器 、辦公設(shè)備 等。 (3)財務(wù)部：負責(zé)財務(wù)核算及統(tǒng)計、分析等工作。 在冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)范化運作成熟以后，養(yǎng)殖專業(yè)戶 可以 逐步轉(zhuǎn)化成技術(shù)培訓(xùn)或指導(dǎo)人員，吸引當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民承包魚塘直接進行養(yǎng)殖和管理。以 后再根據(jù)市場需求和養(yǎng)殖戶的意見，對魚種進行調(diào)整。 根據(jù)使用的目的，可以分為孵化池、稚魚池、成魚池和親魚池。 冷水魚中的鮭鱒魚個體大，生長快，目前四川省養(yǎng)殖的 大西洋鮭 魚可以在2 年從魚苗長到 23kg。 三是開發(fā)我 國土著冷水魚種類養(yǎng)殖如紅點鮭、 裂腹魚、 細鱗魚、哲羅魚等 。 2020 年四川 省人均水產(chǎn)品占有量為 公 斤，人均還要增加近 22 公斤，才能達到全國水平；從水產(chǎn)品價格看，四川平均價格低于全國的 20%，低于世界的 50%以上，價格空間更可觀。以三文魚為例，除大邑縣的養(yǎng)殖出口基地外，其它基地均被摧毀，地處龍 門山地帶的鱘魚流水養(yǎng)殖場也被摧毀。 10 第四章 市場預(yù)測 市場現(xiàn)狀 冷水魚在全球有著巨大的消費市場，其年需求量約為 500 萬噸，而 全球年 產(chǎn)量僅 100 萬噸左右，缺口巨大。 能源條件 蘆山縣境內(nèi)水能資源豐富， 境內(nèi)河流屬長江水系， 青衣江 、大川河 和玉溪河 等河流經(jīng)過蘆山。 蘆山縣近年來 著力發(fā)展生態(tài)旅游， 2020 全年累計接待入境旅游者 ，比上年增長 %，旅游總收入 22562 萬