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某ktv接待培訓(xùn)工作手冊之基本隊(duì)列操練、體能訓(xùn)練教材(25頁)-管理培訓(xùn)(存儲版)

2024-09-28 09:14上一頁面

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【正文】 令【原地跑步】,所有人員立刻由立正儀態(tài)的基礎(chǔ)上將雙手握拳拳心朝上置于腰際,當(dāng)聞【走】口令時立即將 左腳抬起右手伸出并立即放下后再交換成右腳抬起左手伸出,此時教官 將會調(diào)整步伐口令為【 1─ 1】當(dāng)聞【 1】口令時左腳踩地右手伸出,當(dāng)聞【 2】口令時為右腳踩地左手伸出。 1. 2 注意事項(xiàng): 眼神直視前方,眼神需和善不可 帶兇光,與人講話時需看對方的眼 睛 ; 笑容是萬國語言,笑容需甜美,但絕不可張開嘴因此笑容讓人感覺不夠穩(wěn)重 ; 站立時需挺胸縮腹絕不可駝背,肩膀自然放松不可聳肩 ; 女性同仁采丁字步時右腳尖指向兩點(diǎn)鐘方向左腳尖指向十點(diǎn)鐘方向 ; 男性同仁雙腳平行與肩同寬,講話時兩腳立刻并攏呈立正姿勢,上半身仍采基本站姿儀態(tài) 。 D.上半身起身前傾 30 度,頭保持正直正面面對客人,雙手位置固定于小腹位置 E.恢復(fù)基本站姿儀態(tài)說【請慢走,歡迎再度光臨】 3.左、右、后方原地指引解說 服務(wù)人員站于定位指引,是每一位服務(wù)人員最經(jīng)常也是最基本的動作,指引的動作是否大方得體,是否能夠讓人理解,是否可顯示出我從業(yè)人員是誠心誠意愿為消費(fèi)者服務(wù),這種種的感受只有 消費(fèi)者最清楚,故這簡單的一點(diǎn)頭一舉手也必須明確的設(shè)計出質(zhì)感 。 D.將右手收回呈基本站姿儀態(tài)。 D.將右手收回同時移動右腳,右腳向前跨一步右腳尖朝向 1 點(diǎn)鐘方向,左腿靠攏左腿,恢復(fù)原方向呈基本站姿儀態(tài)。 4. 2 蹲姿動作時機(jī): 蹲姿為大隊(duì)集合及包廂服務(wù)或送餐之基本儀態(tài)。00 午 餐 及 休 息 13:30 基 本 操 練 (復(fù)習(xí) ) 14:30 課 間 休 息 14:40 理想的 KTV .增進(jìn)人際關(guān)系與溝通 1 成為更有善的人 (9 點(diǎn) ) 增進(jìn)人際關(guān)系與溝通 3 改變他人的態(tài)度 而不引起反感 1 消除憂慮的習(xí)慣 2 培養(yǎng)能為您帶來平安快樂的心情 情景 模擬 實(shí)現(xiàn) 理想 的 KTV 16:00 課 間 休 息 16:10 KTV 的 競爭策略 增進(jìn)人際關(guān)系與溝通 2 贏得別人熟悉與合作(12 點(diǎn) ) 1 如何停止憂慮 開創(chuàng)人生 2 克服憂慮的準(zhǔn)則 3 分析憂慮的技巧 1 防止疲勞與憂慮 2 常保旺盛的活力與朝氣 儲備干部帶隊(duì)實(shí)際演練 17:30 體 能 訓(xùn) 練 18:00 1 其它行業(yè)中有何優(yōu)點(diǎn)可供 KTV學(xué)習(xí) 2 個人本身需改進(jìn)事項(xiàng)為何及如何改進(jìn) 1 合格 干部 應(yīng)具備之條件 2 一個深刻的工作經(jīng)驗(yàn) (討論與交流) 1 合格干部應(yīng)具備之條件 2 遭受重大挫折 之后的感受與改變 同業(yè)市場調(diào)查及分析報告 第一階段結(jié)束 家庭作業(yè) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 28 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12: 45 09:00 儲干準(zhǔn)備人員報到之事 項(xiàng) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 課程重點(diǎn) 13: 00 09:30 培訓(xùn)人員報到 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13: 10 10:00 教官精神講話及公司簡 介 10:30 人員自我介紹 (每人 2 分鐘 ) 14: 00 12:00 午休、用餐 休息 休息 休息 休息 ※ 改變?nèi)藛T的惰性及不良習(xí)慣 ※ 強(qiáng)化人員的服從、報備及階級觀念 ※ 強(qiáng)化人員的精神度及禮貌禮節(jié)性 14: 10 13:00 儲干自我介紹、人員分組 原地踏步訓(xùn)練 (答數(shù) ) 集合、講話隊(duì)形訓(xùn)練 出、入列訓(xùn)練 站姿訓(xùn)練 13:30 宣達(dá)培訓(xùn)規(guī)章、服裝儀容標(biāo) 準(zhǔn) 15: 00 14:00 立 正、稍息訓(xùn)練 休息 休息 休息 休息 15: 10 15:00 休息 原地跑步訓(xùn)練 (答數(shù) ) 報數(shù)訓(xùn)練 向左、右、后訓(xùn)練 各項(xiàng)綜合訓(xùn)練 15:10 看齊訓(xùn)練 16: 00 16:00 休息 休息 休息 休息 休息 16: 10 綜合訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 測驗(yàn) 各項(xiàng)基本隊(duì)列操練 17: 00 休息 休息 休息 休息 17: 15 體能訓(xùn)練 (2 組 ) 體能訓(xùn)練 (2 組 ) 體能訓(xùn)練 (3 組 ) 體能訓(xùn)練 (3 組 ) 17: 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18: 00 下班、 儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 備 注 : 1。 只有通過周三的正式筆試及周五的正式模擬測驗(yàn)才能進(jìn)入下一 階段 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12: 45 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 課程重點(diǎn) 13: 00 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13: 10 專業(yè)文化:接待教材 專業(yè)文化:接待教材 接待電腦操作 專業(yè)文化:總機(jī)教材 專業(yè)文化:總機(jī)教材 預(yù)約作業(yè) 專業(yè)文化:柜臺教材 基本知識 業(yè) 14: 00 休息 休息 休息 休息 休息 14: 10 專業(yè)文化:實(shí)地演練 包廂消費(fèi)解說及設(shè)備解說 專業(yè)文化:實(shí)地演練 點(diǎn)餐服務(wù) 專業(yè)文化:實(shí)地演練 送餐服務(wù) 專業(yè)文化:實(shí)地演練 ) 買單服務(wù) 實(shí)地演練 清包服務(wù) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 35 第 7 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 15: 00 休息 休息 休息 休息 休息 15: 10 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 測 驗(yàn) (筆試 ) 1. 接待教材 2. 總機(jī)教材 3. 柜臺教材 17: 00 休息 休息 休息 休息 休息 17: 15 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn) 練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 17: 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18: 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12: 45 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 報到、集隊(duì) 課程重點(diǎn) 13: 00 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13: 10 專業(yè)文化:實(shí)地演練 接待作業(yè) 專業(yè)文化:實(shí)地演練 總機(jī)作業(yè) 專業(yè)文化:實(shí)地演練 柜臺作業(yè) 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 14: 00 休息 休息 休息 休息 休息 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 36 第 8 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 備 注 : 1。 模擬演練 25 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。但切忌,為了練而練會造成學(xué)員產(chǎn)生反彈心理,因循序漸進(jìn),闡明原因,明確標(biāo)準(zhǔn)。 F.眼睛當(dāng)注視消費(fèi)者時應(yīng)注視消費(fèi)者之動向,當(dāng)最后一位經(jīng)指引來賓離開其手部位置即可恢復(fù)原方向呈基本站姿?!具@邊請】在說話同時左腳向后退一步左腳尖朝向 2點(diǎn)鐘分向右腳跟進(jìn)靠攏左腿, 身體位置由正面順時鐘方向轉(zhuǎn)向右后方,身體位置右肩朝向六點(diǎn)鐘方向,舉起右手向右方指引,身體保持正直,頭部轉(zhuǎn)向右方 45 度,眼睛平視望向右方,右手臂伸起手肘微彎手指 指向位置朝五點(diǎn)鐘方向,右手掌向上翻 50 度,左手置于后腰部呈單手稍息姿勢?!具@邊請】在說話同時舉起右手向右方指引,身體保持正直,頭部轉(zhuǎn)向右方 45 度,眼睛平視望向右方,右手臂伸起手肘微彎手指指向位置右前 15 度,右手掌向上翻 50 度,左手置于后腰部呈單手稍息姿勢。 B.上半身前傾 30度,頭保持正直正面面對 客人,雙手位置仍固定于小腹位置。 LESSON 7 . 服 姿教練 課程 一、服務(wù)中的基本 服務(wù) 動 作 此基本服務(wù)動作雖屬現(xiàn)場營運(yùn)作業(yè)內(nèi)容,但卻是必須在培訓(xùn)中就要打好基礎(chǔ),使全場的服務(wù)人員形成規(guī)范、一致的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)動作,因此需嚴(yán)格進(jìn)行傳授與訓(xùn)練。 D.立定時靠腿需有力,站定時立即成標(biāo)準(zhǔn)立正姿勢。 5. 2 出入列注意事項(xiàng) : A. 出列需注意是由隊(duì)伍之中執(zhí)行之動作,切忌因跑步而撞到兩側(cè)之同仁。 注意事項(xiàng): A.左、右、后轉(zhuǎn)時上半身仍保持立正基本儀態(tài)。 3. 3 注意事項(xiàng): 掌握動作要領(lǐng),其余與立正動作相符。 1. 2 稍息答【到】 此狀況為大隊(duì)或班次集 合時, 教官依順序唱名或點(diǎn)名回答問題時使用。 四、安全觀念 主動積極的保護(hù)公司任何財產(chǎn),不讓公司的財產(chǎn)受到任何破壞,在工作時間內(nèi)自己的一切利益也要保護(hù),以免發(fā)生不必要的意外。 2. 病假 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè): 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 7 定義: 因個人身體原因且經(jīng)醫(yī)師開據(jù)有效證明,不能至公司上班謂之病假,當(dāng)日不予計算薪資并扣除一定的考核分。 3. 請假單核準(zhǔn)后,送交人事部門,備于月底統(tǒng)計員工出勤率。 七、 離職 1. 辭職 : 培訓(xùn) 期員工應(yīng)提前 7 天提出書面申請。 3. 例 /節(jié) 假日加班 : 3. 1 例假日加班,按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn),但每日不得超過 8 小時。 6. 當(dāng)月累計達(dá) 3 次者予以退訓(xùn)處理 五、 加班 定義 : 凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意,于非正常之工作時間外,繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者,該服務(wù) 時間稱之為“加班”。 2. 本公司職員于上 班時間內(nèi),尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者,均以曠職論處。 2. 2 漏打卡者,考核分第一次扣 2 分、第二次扣 3分、第三次扣 5 分,以此類推當(dāng)月累計達(dá) 4 次者,予以記警告處分 1 次。 十 、培訓(xùn)期間不得私自帶非公司員工進(jìn)入公司,違者嚴(yán)懲。 二 、 培訓(xùn)期間 隨時保持服裝儀容 整潔 : 男性不準(zhǔn)蓄發(fā)留須,頭發(fā)每 天梳理干凈; 女性需涂亮紅色口紅,但不準(zhǔn)化濃妝、戴 首飾 戒指;長發(fā)統(tǒng)一扎馬尾,不準(zhǔn)披發(fā)于肩,頭發(fā)每天梳理干凈; 所有參與培訓(xùn) 之 人員一律 著 公司 規(guī)定之 服裝。 二、今天我隨時隨地滿懷信心,以誠懇快樂的心情完成我的工作。只有能隨時對自身要求嚴(yán)格的干部才能參
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