酒店形象崗位職責(zé)內(nèi)容(4篇)(存儲版)
【正文】 三、認(rèn)真填寫收款報表，不得隨意涂改。實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，解決人事問題，創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評估員工，實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。能在業(yè)務(wù)經(jīng)營管理和使用人、財、物方面權(quán)衡利弊，果斷決策，以提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益；能規(guī)劃餐飲食品業(yè)務(wù)營銷；控制餐飲成本，能親自組織力量加強(qiáng)餐飲部各個環(huán)節(jié)的管理和服務(wù)；善于對餐飲部進(jìn)行質(zhì)量檢查和評估。酒店形象崗位職責(zé)內(nèi)容篇一懂得酒店?duì)I銷、餐廳服務(wù)、心理知識；熟悉菜單制作、烹飪基礎(chǔ)、酒品飲料特色；通曉食品營養(yǎng)衛(wèi)生、預(yù)防食品中毒知識；善于運(yùn)用食品價格、成本核算等基礎(chǔ)知識。做好銷售及市場分析，不斷改進(jìn)飲食服務(wù)及管理。餐廳收銀員的崗位職責(zé)一、收款員要遵守各項(xiàng)財會制度，收款單要日清日結(jié)，及時上交財會組。八、工作時要集中精力，做到算帳快，收攏錢快，找錢快?？偨Y(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作任務(wù)，傳達(dá)上級指令和新的經(jīng)營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求。現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。一、應(yīng)負(fù)責(zé)任負(fù)責(zé)服務(wù)組的日常工作，對主管經(jīng)理直接負(fù)責(zé)。有權(quán)處理顧客的一切質(zhì)詢。③催促看臺跑菜人員盡快恢復(fù)臺面，為翻臺做好準(zhǔn)備。⑤根據(jù)餐廳任務(wù)情況和工作方針，制定下月工作計(jì)劃。六、賓客用餐完畢，要主動為客人挪椅道別，歡迎客人下次再來，并仔細(xì)檢查有無客人遺失的物品，要及時撤臺，清理桌面，恢復(fù)桌椅位置，保持餐廳整潔。pa崗位職責(zé)通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。五、員工上崗必須空工作服，保持衣冠整潔，非因公務(wù)，不準(zhǔn)穿工作服出店，離職時需交回工作服。 十一、對客人遺失的物品，一律登記上交，不得私隱私藏，私用。三、當(dāng)班時堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)脫崗、串崗、閑聊、會客、看書、看報、大聲喧嘩、自娛、干私事、打私人電話和班后因私滯崗、留宿。五、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳之間的信息保證前臺后臺協(xié)調(diào)同步。四、對客人的批評要虛心聽取，研究改進(jìn)，不論有理沒理，不和客人爭吵頂撞遇客人無理言行要注意有禮有節(jié)，匯報領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。③做好日常消耗品計(jì)劃每月25日向餐飲部報下月消耗計(jì)劃。①是否按操作規(guī)程進(jìn)行和執(zhí)行崗位責(zé)任制，及時調(diào)配人員適應(yīng)實(shí)
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