餐廳食品衛(wèi)生管理制度餐廳食品衛(wèi)生內容通用(4篇)(存儲版)
【正文】 手。食品與雜物，藥物隔離。，應嚴禁隨地吐痰。加工后的成品應及時入庫，禽蛋應到入筐內入庫。使用添加劑、加強劑要按照國家規(guī)定的標準，不得超量。冰箱冰柜應達到一定溫度存放，食品要擺放整齊，容器、貨架清潔干凈，定期打掃，除霜、除臭、無血水、無冰渣等。，均須持續(xù)整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。(二)成品(食品)存放實行四隔離生成熟隔離。常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。冰箱應經常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。消毒后的餐具、工用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用。不得經營過期變質及三無食品。粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。③、勤洗澡。餐廳食品衛(wèi)生管理制度 餐廳食品衛(wèi)生內容通用(4篇)餐廳食品衛(wèi)生管理制度 餐廳食品衛(wèi)生內容通用(4篇)范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。②、勤理發(fā)、勤洗頭、不留長發(fā)胡須、不染指甲、不戴戒指。五、加工過程的衛(wèi)生要求：杜絕用敗變質及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品。三防措施及廢棄物存放符合規(guī)定，不污染環(huán)境和食品。餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產品。存放在冰箱內的食
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1