茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求精選(4篇)(存儲(chǔ)版)
【正文】 、事、物的交接清楚.茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇四服從茶樓主管工作安排提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服檢查儀容儀表參加開班前例會(huì)根據(jù)當(dāng)天主管安排，營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)詢問：先生/小姐您好!請(qǐng)問喝什么茶?記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品道別：請(qǐng)稍等!馬上就好這是您的茶/飲料，請(qǐng)慢用!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!1巡視：在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整1結(jié)賬：大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬1客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒1離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請(qǐng)問您們是否已結(jié)賬1禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請(qǐng)問我們的服務(wù)還滿意嗎?請(qǐng)把意見留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意)，在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)1提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：請(qǐng)問您到幾樓并為客人按好電梯樓層1送客：客人離開時(shí)，恭送客人：再見/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走1如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任1上班時(shí)不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰
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