食品安全的應(yīng)急預(yù)案(通用5篇)(存儲版)
【正文】 ，切生、?！ 〔妥酪斡煤笠粮蓛?。 ?。ǘ┚筒椭贫取 ?yán)格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間?！ ∥唇?jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。建立了教職工健康管理檔案。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源?！ ∷?、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。 所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗?？傊种院愕刈龊檬称沸l(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。 六、檢查內(nèi)容及情況 有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍?！ ∮變簣@通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識；同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂庫房，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個幼兒都能吃到可口的飯菜?！ ″佋?、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。 ?。ㄒ唬┬l(wèi)生制度： a、食品衛(wèi)生： 應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品?！ 〈_認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒?！ ∶看尾韶浵蜇浿魉魅∈論?jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常?！ ∪?、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。 此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實施?！ ?2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作?！ f(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作?！ ∈称钒踩膽?yīng)急預(yù)案1 一、目的 及時有效預(yù)防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全?！ ×⒓磁蓪Ｈ说绞掳l(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時警示標(biāo)志?！ 》惨蚬ぷ鞑坏轿?，不履職盡責(zé)，不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁?！ ?3)殺滅病原菌。 (3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品?！ ”局贫葓?zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人?！ 〈旨庸と藛T必須穿戴整齊，持有健康證上崗?！ ⌒l(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣?！ ∈称钒踩膽?yīng)急預(yù)案4 一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識 為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提
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