學校食堂食品安全承諾書11篇(存儲版)
【正文】 掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標準，了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患?！ ∪⒁婪ń⒉?zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?！ “?、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險?！ ∷摹栏駡?zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用?！ ∪⒁婪ń⒉?zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?！ “?、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險?！ ∪⑹称窂臉I(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查?！ 【?、建立食品安全應急預案?！ 《⒈３謱W校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。 六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。在此，我謹代表XX__對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下： 一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責任人“義務，對本單位食品安全負全責?！ 【?、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理?！ 《栏褡袷亍吨腥A人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任?！ ×?、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。在此，我謹代表定陶教育各級各類學校及托幼機構(gòu)對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下： 一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責任人”義務，對本單位食品安全負全責?！ ”境兄Z書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。 六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。肉類必須經(jīng)過檢疫?！ ∝撠熑撕灻豪铎o松 20xx年 8 月 27 日學校食堂食品安全承諾書6 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾： 一、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器?！ _______中學 日期：____年____月____日學校食堂食品安全承諾書4 為保證餐飲服務食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾： 一、在餐飲服務活動中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定； 二、建立健全餐飲服務食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓制度； 三、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品，食品原料，食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度； 四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器； 五、本食堂將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接收社會監(jiān)督，承擔社會責任。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄?！ ×?、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。嚴禁使用散裝食用油?！ ×?、 建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積
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