【正文】 的人中，有3位提出效勞細(xì)節(jié)有征詢題?！　?，將大大帶動(dòng)該地區(qū)開(kāi)展。　　，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)?！　》治鎏斓睾突疱伔粌?yōu)勢(shì)及時(shí)機(jī)明顯。　　，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客?！　　！　∷摹?huì)員卡制造要求　　一般卡：簡(jiǎn)約、大方、不俗?！　∷鸭瘯?huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、效勞等進(jìn)展改良，也方便今后的營(yíng)銷打算制定?！　〈黉N宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng)，因而在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。播放時(shí)間4月28日至5月1日。(建議開(kāi)業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)　　確保開(kāi)業(yè)期內(nèi)廚房的材料供給充足，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)絡(luò) 好買家，隨時(shí)能供貨。如今花鼓隊(duì)接著開(kāi)場(chǎng)演奏賀喜?！　￠_(kāi)業(yè)第二日(2日)　　(1)開(kāi)門(mén)之時(shí)即可立即進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái)，那么在前三日必需要做好充足的預(yù)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚攏依然特別重要，但是為了本錢(qián)考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了?！　≡诮袢諆?nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。　　(3)代金券?！　∷?、促銷方案　　(1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的時(shí)機(jī)，能夠進(jìn)展扎啤大派送，但凡進(jìn)來(lái)吃火鍋就送扎啤，而且不限量?！　”救招鑼⒌诙盏亩Y品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋?！　?7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到操縱好本錢(qián)，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。鑼聲一響，禮炮應(yīng)立即響起?！　?duì)所有效勞生特別是前臺(tái)征詢?nèi)藛T進(jìn)展對(duì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必需要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容?！　?電視廣告)：：對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等?！　?。　　備注：借力營(yíng)銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。享受折扣優(yōu)惠。并進(jìn)展針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳?！　?，但在將來(lái)具有極大潛力。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊?！　?。　　(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“把戲年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場(chǎng)?！　∧壳扒闆r：　　，員工坐在椅子上閑談?！　∷?、針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的吃酒水適應(yīng)，爭(zhēng)取供給商拿出一部分酒水進(jìn)展贈(zèng)送促銷?！　?2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿)。　　活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門(mén)各種滋補(bǔ)酒?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方?！　〉晏脙?nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店　　外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等)?！　⊙芯坎⑹煜け痉桨?，確保本方案能順利施行與執(zhí)行。依照店本身的情況與店四周的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案?！　　⒄劭廴　∫圆惋嫵Ｓ玫拇鹑?、折扣券作為用餐后的贈(zèng)券，吸引客戶再次來(lái)店。　　火鍋企業(yè)，良心事業(yè)。這種效勞和營(yíng)銷的方式確實(shí)值得借鑒。還有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都能夠，比方健康時(shí)髦的蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類食品，正所謂要陰陽(yáng)平衡，春夏滋陰，秋冬壯陽(yáng)，夏天吃羊肉就能到達(dá)補(bǔ)充　　體力的效果，而且羊肉性溫，內(nèi)含15種氨基酸，因而不管什么季節(jié)吃都不會(huì)上火。　　(2)、傳統(tǒng)要素對(duì)火鍋的妨礙，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等?；疱伒甑臓I(yíng)銷方案　　篇一　　一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析　　市場(chǎng)需求：吃火鍋是中國(guó)多數(shù)人喜愛(ài)的飲食適應(yīng)，特別是四川的火鍋開(kāi)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制造、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)出現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制造并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速開(kāi)展，也引起了從事和馬上從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和運(yùn)營(yíng)者的極大的熱情和興趣?！　?duì)火鍋市場(chǎng)的妨礙要素：　　(1)、經(jīng)濟(jì)開(kāi)展對(duì)火鍋的妨礙，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的構(gòu)造性矛盾、社會(huì)開(kāi)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)開(kāi)展起著宏大的推進(jìn)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的要素?！　《?、目的市場(chǎng)的定位　　目的市場(chǎng)主要是學(xué)生，工薪階層和各個(gè)家庭，并以養(yǎng)生火鍋吸引高收入階層　　三：營(yíng)銷定位策略　　研發(fā)和引導(dǎo)特別重要　　首先，要打開(kāi)火鍋的生意之門(mén)，必須處理吃火鍋容易上火的難題，如重慶的奇火鍋，廣告語(yǔ)：奇就奇在吃了不上火，其在鍋底里參加了幾十味中藥材來(lái)平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感受特別溫馨，目前以在全國(guó)開(kāi)展了200多家分店，生意特別火爆，同時(shí)商家還需在消費(fèi)適應(yīng)，消費(fèi)觀念方面加以引導(dǎo)，例如，北京東來(lái)順唰肉，夏天的生意也出奇地好，他們不是通過(guò)常規(guī)的打折手段來(lái)吸引客人，而是倡導(dǎo)夏天更應(yīng)該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累后喜愛(ài)吃冷飲、吹冷氣，耗氧特別多，耗費(fèi)事實(shí)上比其他季節(jié)更大。也能夠依照當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn)，推出清香爽口的火鍋，比方清湯鍋底。還有他們從不做宣傳，而是經(jīng)常為附件的商鋪，寫(xiě)字樓免費(fèi)送豆?jié){、檸檬水等，以此來(lái)拉近與顧客的間隔，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專業(yè)的營(yíng)建支持和標(biāo)準(zhǔn)有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，與全國(guó)各地加盟商嚴(yán)密合作，互利雙贏。　　，提供一款時(shí)令特價(jià)菜，